泡椒圣子王的做法

材料: 娃娃菜,泡椒,白醋,白糖. 泡椒娃娃菜的做法步骤: 1. 把娃娃菜洗净,一片一片切好: 2. 整齐的放在容器里.然后把泡椒均匀的放在码好的菜上: 3. 码好之后,把泡椒罐里的汤倒一些在容器里,加白醋: 4. 倒好白醋之后讲容器密封.如果太酸,可以放一些白糖,但不要太多.

圣子王的一种做法:锅塌蛏子 材料:去壳蛏子250克,鸡蛋2只,面粉40克,盐6克,味精5克,白糖10克,料酒15克,芝麻油25克,鸡汤100毫升,葱末 5克,熟鸡油150克,生姜末5克,青蒜段5克,干辣椒1个. 做法: 1.蛏子洗净泥沙,沥干水分后,放入碗内,用盐.酒.葱姜末煨拌,都沾上面粉. 2.瓷碗内,打入鸡蛋,抽打起泡后,放入沾匀面粉的蛏子. 3.旺火烧热炒锅,放入熟鸡油,待油温烧至三成热时,用手将蛏子三只一拿,平放在锅内成四方形,摆好后,用温火慢慢将锅转动煎塌,前黄翻个儿再煎,两面均煎成

1.先把鸡爪洗干净后剁成两半,这样更入味些. 2.鸡爪下水放盐焯一下水. 3.焯过水洗一下再放入锅中加水煮一下,煮到筷子能戳破就好了. 4.用碗装些冷开水,把鸡爪放入冷开水中清洗下. 5.把小米椒倒入盆中. 6.清洗的鸡爪倒入小米椒中. 7.加温开水没过鸡爪,用筷子把鸡爪和小米椒搅拌下,放两个小时左右,鸡爪就入味了,泡椒鸡爪就做好了,简单吧,你学会了吗?

1.首先把准备好的半只兔子,剁成小块,再洗干净,再把酸萝卜切成片状,酸生姜切片,泡椒切段,香菜切段备用. 2.把莴笋头也切成片,用清水泡上,最后把兔肉的水分沥干,给里面加入适量的盐,姜片,花椒,泡小尖椒,淀粉,蛋清,清水,搅拌均匀腌制半小时. 3.锅里放油,油热加入腌制好的兔肉,翻炒3分钟左右,再把兔肉捞出来,继续使用锅里的油. 4.给锅里加入适量的豆瓣酱,翻炒,再倒入酸萝卜,酸生姜,泡椒,泡小尖椒,翻炒,炒出香味即可. 5.炒香后,再把炒好的兔肉倒入锅里,炒均匀,时间不要太长,再给锅里加入适量

材料:红辣椒(尖椒或朝天椒).一只足够大的玻璃瓶(盖子尽量为玻璃盖): 备料:八角(大料.茴香)少许.桂皮少许.盐少许.冰糖少许.大曲(烧酒.酒酿均可). 1.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质): 2.将大曲.辣椒.备料全部放入大玻璃瓶中: 3.若未去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒: 4.密封,隔绝空气,避免泡椒变质: 5.密封几天后,根据个人口味决定开盖时间.

材料主料:鸭杂250克.芹菜200克: 辅料:油适量.酱油适量.泡菜适量.白砂糖适量.醋适量泡椒鸭杂: 准备好所有材料:所有材料切小块备用:切好的鸭杂用泡辣椒,葱,盐,芡粉调味备用:锅中放油,油热后放入调味的鸭杂:翻炒均匀后放入少许酱油,醋,糖,味精:接着放入芹菜:再次翻炒均匀:最后就可以出锅了: 小贴士鸭杂先码味味道更好.

制作材料:鸡爪.盐.泡椒.料酒.酱油.葱.姜.蒜.食用油.水. 制作步骤: 1.将鸡爪洗净,用刀从头到尾拍打鸡爪: 2.将料酒.酱油.葱.姜.蒜.泡椒切成片,放入碗中备用: 3.将食用油和鸡爪放入锅煎炸5分钟: 4.将料酒.酱油.葱.姜.蒜.泡椒加入锅中,并将鸡爪翻炒10分钟: 5.盖上锅盖,烧制10分钟: 6.烧制完成后取出鸡爪,使鸡爪冷却即可.

1.山椒泡凤爪是重庆市经典的名小吃之一.用黄色小米辣椒泡制出的鸡爪,酸辣开胃,解馋减压:肉质脆嫩,嚼之爽快,可发汗生津,改善食欲,用以佐酒下饭俱佳. 2.做法如下:(1)将鸡爪去爪尖,清洗干净,用刀对剖成两半:(2)干辣椒.花椒.香料,用纱布包好,制成香料包:(3)仔姜洗净,切成薄片:(4)西芹洗净,切成菱形块:(5)锅置中火上,掺清水烧开至沸,放入香料包,煮一会儿,倒出晾冷:(6)鸡爪用沸水氽泡断生,捞出投冷:(7)将晾冷的汁水加盐.味精.白糖.醪糟水.野山椒及汁,调和均匀:(8)放入仔姜片.

1.将淀粉倒入碗中,记清淀粉占碗的体积多少,然后再把淀粉倒入锅中. 2.用同样的碗盛是淀粉五倍体积的水,将水倒入锅中.一边倒一边搅拌均匀. 3.开小火煮淀粉中,煮的过程中要一直用勺子搅动避免糊锅. 4.大约6分钟后,淀粉变成半透明状,并且明显的粘稠. 5.将淀粉倒入一个大容器中静置,放凉后入冰箱冷藏6-8小时即成凉粉. 6.将郫县豆瓣.黑豆豉.姜都切成末. 7.然后锅中下油,油热后下豆瓣.豆豉.姜末煸炒. 8.之后加盐和水淀粉. 9.锅开后停火,调料晾凉后便可浇在做好的凉粉上食用了.