青萝卜和水果萝卜的区别

二者的区别

青萝卜中包括水果萝卜，两者没有什么区别。青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。青萝卜包括沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

而水果萝卜，也称沙窝张家萝卜，所以青萝卜和水果萝卜是包含关系，水果萝卜是青萝卜的其中一种。

水果萝卜的简介

水果萝卜在我国有80多个地方品种资源，分布于全国各地，其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。

目前栽培面积较大，品质优良，具有一定产业规模的主要有天津卫青萝卜、北京心里美萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等。可以生食、炒食或腌渍，风味独特，是优质无公害蔬菜，深受消费者欢迎。