腊肉是哪里的特产

干腊肉特别硬可以先用热水泡,然后再上锅蒸即可. 腊肉太硬了是因为由于干透了,并且内部的腊质也硬化了.在蒸腊肉之前先用温热水泡,然后在蒸,如果是肉皮硬,就先把皮放在火上烧到起泡,这样烧出来很好吃. 干腊肉在湖南食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品.干腊肉和腊肠是湖南人民过年过节.婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序.其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却.

湖南农林特产主要有湘莲.湘茶.油茶.辣椒.苎麻.柑桔.湘黄鸡. 溆浦鹅.湖湘贡臭干子.手撕鸭脖.童胖子酱板鸭.宁乡猪.湖粉.湖南米粉等:腊肉是湖南著名特产:湖南腊肉以安化腊肉最为出名,色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常:真正的安化腊肉,以山养黑猪肉为原材,采用古法秘方腌制,文火熏烤50天以上,成品肉质紧实,肥肉肥而不腻,瘦肉紧实不塞牙:安化山养黑猪,在深山放养,吸新鲜空气,吃野草蔬菜,喝山涧清泉,自然生长.

1.古蔺面:古蔺面是以手工揉制,再经机械成型而成,分为水面和干面两种,以干面为居多,而真正能够长时间储藏,长距离运输的也只有古蔺干面.古蔺面,尤其是干面,享誉整个四川乃至整个川南. 2.古蔺腊肉:古蔺腊肉是古蔺县的特产,其肉香味浓郁,入口香醇,油而不腻,回味悠长,拥有极佳口碑.古蔺腊肉是古蔺县具有代表性的传统风味之一. 3.古蔺牛肉干:采用高山黄牛肉配以多种香料继承传统工艺博集众家之长精致而成,其味醇香可口,入口化渣,色鲜泽润,富含人体所需多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变

腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字.所以,腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī,除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关.

腊肉是中国腌肉的一种,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作"腊肉".在我国的四川.湖南.贵州等地,腊肉是逢年过节必备的食物,特别是湘西的土家腊肉有着几千年的历史,加工制作腊肉的传统不仅久远,而且普遍. 腊(xī)肉是指:肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字.腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的

韶山特产有如下: 1.湘莲:以其三粒莲子相连长度为一寸而得名,颗粒圆状.均匀,肉色乳白,肉质细腻,煮熟后落口消融,清香四溢. 2.乡里腊肉:黄中透黑,黑中冒着油,是用松枝和谷壳熏制而成的. 3.毛氏红烧肉:毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴. 4.韶峰名茶:韶峰茶是汉族传统名茶之一. 5.韶山野兔

惠州小吃特产有:煲仔饭.山坑螺.惠州梅菜.油豆腐镶肉.酥醪腊肉等小吃特产. 惠州市位于广东省东南部.东江中下游地区.地处北纬22°24′-23°57′,东经113°51′-115°28′之间,陆地面积1.13万平方公里,海域面积4520平方公里.市境东西相距152公里,南北相距128公里.东接汕尾市,南临南海,并与深圳市相连,西南接东莞市,西交广州市,北与韶关市.西北与河源市为邻.与周围6市政区界线846.49公里.市政府驻惠城区江北.

恩施的特产有宣恩火腿.建始猕猴桃.西兰卡普.来凤杨梅.景阳白柚.土家绣花鞋垫.巴东土腊肉.恩施黄牛肉.野三关苞谷酒. 恩施土家族苗族自治州(简称恩施州)于1983年8月19日建州,是共和国最年轻的自治州,也是湖北省唯一的少数民族自治州. 恩施州位于湖北省西南部,东连荆楚,南接潇湘,西临渝黔,北靠神农架,国土面积2.4万平方公里,辖恩施.利川两市和建始.巴东.宣恩.来凤.咸丰.鹤峰六县.恩施州属亚热带季风性山地湿润气候.冬少严寒,夏无酷暑,雨量充沛,四季分明.境内年均气温16.2℃,年平均降水量1

乐山值得带走的特产有:甜皮鸭.米花糖.峨眉雪.兔肉干.腊肉香肠等.乐山甜皮鸭,来源于油烫鸭,在吸取整只鸭子淋上一层加冰糖的熬制做法后被称为乐山甜皮鸭.甜皮鸭是四川非常知名的一道传统小吃,沿用的是清朝御膳工艺.