绿茶为什么叫绿茶

统一绿茶和康师傅绿茶均可以提神,绿茶本身含有咖啡因,可以刺激大脑,提神效果显著. 绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的饮品.其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调.常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害.绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚.儿茶素.叶绿素.咖啡碱.氨基酸.维生素等营养成分也较多.绿茶中的这些天然营养成份对防衰老.防癌.抗癌.杀菌.消炎等具有特殊效果,是其他茶类

从制茶工艺的角度来看,两国的绿茶在加工手法上有明显的不同,这主要体现在杀青方法上.我国绿茶杀青多为炒青,烘青或是烘炒结合,日本则主要采用蒸青的方法. 但不管是用炒青的方法还是用蒸青的方法,制茶过程中的最主要目的是通过钝化鲜叶中的氧化酶活性和高温破坏,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成. 中国绿茶普遍采用炒青法,这样制做的绿茶味道醇厚,汤色微黄.日本绿茶用蒸青法,其汤色翠绿鲜艳,但味道就要比中国绿茶单薄一些. 在日本出产的

绿茶有英山云雾茶.西湖龙井.峨眉雪芽.湄潭翠芽.兰馨雀舌.惠明茶.洞庭碧螺春.中岳仙茶.剑叶.马边云雾茶.日照绿茶.顾渚紫茶.午子仙毫.黄山毛峰等等. 碧螺春产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山: 峨眉山茶产地:处于成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化历史: 中岳仙茶产地:中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树: 松峰绿茶产地:松峰绿茶产于湖北赤壁(原蒲圻)羊楼洞镇松峰山: 西湖龙井产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中.

1.绿茶不上火.绿茶我国被誉为"国饮".现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心.清热解暑.消食化痰.去腻减肥.清心除烦.解毒醒酒.生津止渴.降火明目.止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病.心脑血管病.癌症等疾病,有一定的药理功效,喝绿茶只会解火消暑,不会上火. 2.绿茶我国被誉为"国饮".现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心.清热解暑.消食化痰.去腻减肥.清心除烦.解

1.绿茶具有抗衰老的功效,茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性,是人体自由基清除剂. 2.绿茶具有抑制心血管疾病的作用,茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要的作用. 3.绿茶具有防癌抗癌的作用.茶多酚可阻断体内各种致癌物质如亚硝酸胺的合成,直接杀伤癌细胞,提高机体的免疫功能. 4.绿茶具有抑制和抵抗病毒细菌的作用.对病原体和病毒有明显的抑制和杀灭作用,对抗炎止泻有明显的作用.

1.绿茶品质特征 2.制作绿茶 3.绿茶的分类 经验步骤: 1 绿茶品质特征为清汤绿叶,形美.色香.味醇,性凉而微寒. 2 制作绿茶需经杀青.揉捻.干燥等典型工序.杀青:即高温破坏茶茶树鲜叶中的氧化酶活性,保持茶叶绿色,并蒸发大量水分,以便造型.揉捻:即反复揉搓杀青后的茶叶,使其溢出茶汁,便于冲泡时内含物质迅速溶于水,并使茶叶形成一定的形状.干燥:即使茶叶进一步失去大部分水分,以利于贮藏. 3 绿茶的分类,炒青绿茶长炒青:成品有特珍.珍眉.秀眉.风眉等.圆炒青:成品有珠茶等.细嫩炒青:成品有西湖

绿茶品种很多,常见的有:碧螺春.峨眉山茶.狗牯脑.西湖龙井.庐山云雾.双桥毛尖.日照绿茶.水仙茸勾茶.遂昌银猴.墨江云针.桐城小花.英德绿茶.保靖黄金茶.白马毛尖.关山云雾.房县绿茶.神农绿茶. 碧螺春品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以"形美,色艳,香浓,味醇"而闻名中外. 峨眉山茶品质特点:扁平直滑.嫩绿油润.清香高长.鲜醇甘爽. 西湖龙井品质特点:龙井

天山绿茶,属于绿茶类,不发酵.性偏寒.产于福建省阂东地带的天山山脉,地跨宁德.古田.屏南三县. 其品质特点:条索细长袄匀整,白毫显身,具有三绿(外形翠绿.汤色碧绿.叶底嫩绿),香气浓久清高,回味生甜,浓而臾口,耐于冲泡. 饮用天山绿茶,有哪些功效呢? 1.保护视力:天山绿茶中的多种复合物对眼部组织,尤其是与角膜相关的组织有保护作用. 2.预防痴呆:70岁以上的老年人平均每天喝4杯天山绿茶,出现抑郁症症状的几率减少44%. 每天喝2杯以上天山绿茶的老人痴呆几率比每周喝3杯以下的同龄人低一半. 3.

胃不好的人一般不建议喝绿茶,考虑绿茶具有一定的凉性作用,因此胃肠道不好的人,饮用绿茶有可能出现胃部胀痛不适.绿茶中含有大量的咖啡碱以及茶碱等伤胃的物质,可以刺激到胃壁的粘膜,从而使病情更为严重:虽然绿茶可以促进消化,但是在胃不好时喝绿茶会对肠胃保健不利,所以胃不好最好不要喝绿茶.