清蒸乳鸽多长时间最佳

40-50分钟。清蒸乳鸽是一道口味咸的家常菜,主要食材是雏鸽、草菇。乳鸽营养很丰富,蛋白质含量很高,热量又不高,口感也很细腻,肉质鲜嫩。是家中聚会非常常见的一道菜。

做法:草菇去蒂洗净;姜洗净切片;葱洗净切段。将乳鸽宰好洗干净斩为件,鸽头切为两边,留回翼尖和脚一起放在碟上,放入精盐、味精、干淀粉拌匀,加入草菇、姜片、葱段5克、猪油再拌匀,拨平在碟中,砌回乳鸽斩头、翼尖及脚,放入笼内蒸至熟取起,加上葱段10克便成。

时间: 2024-08-13 14:58:25

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清蒸黄花鱼多长时间

经过腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸,水开十分钟后就可以了,2斤以下的,蒸10分钟即可,2斤以上的蒸15分钟即可,清蒸黄花鱼是江苏省传统的汉族名菜,属于苏菜系,鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上,具体做法: 1.将鱼洗净起五脏,鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上.蒸鱼豉油倒在小碗里. 2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,10至15分钟分钟. 3.鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉,然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上. 4.将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热,把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了,这样蒸出来的鱼不

巴沙鱼清蒸要多长时间

清蒸巴沙鱼 用料:巴沙鱼.蒸鱼豉油少量.油少量.姜三片.香菜.两根. 做法: 1.解冻巴沙鱼. 2.巴沙鱼身划口将切的姜片放入去腥味. 3.蒸5-7分钟,用蒸箱7分钟最合适. 4.拿出鱼如果汤多了可以倒出一点,给鱼倒入蒸鱼豉油,少量即可. 5.最后一步放上香菜,用锅把油烧热,浇到鱼身上.

蒸石斑鱼多长时间最佳

视大小而定.如果石斑鱼的体重为750克左右,大约蒸6-8分钟即可:如果是很大条石斑鱼,蒸的时间应该相应延长.在蒸鱼时间差不多到的时候,用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方,如果轻松抽出来,并且不带鱼肉,则证明已熟:蒸石斑鱼的时间不要过长,避免鱼肉过老,影响口感.

鲍鱼清蒸要多长时间

5-15分钟.鲍鱼中含有丰富的蛋白质.钙.镁.磷等多种营养成分,需要高温和时间才能将其营养素析出,是鲍鱼蒸熟并没有明确的时间,与鲍鱼的大小和火候有关系,切好花刀的小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟:个头较大的鲍鱼需要的时间就会长一些,需要10-15分钟左右,可以根据鲍鱼的具体状态来判断.

清蒸大闸蟹多长时间

25分钟 主料:大闸蟹4只. 辅料:生姜片8片.料酒适量. 步骤:1.开自来水用牙刷把蟹洗干净. 2.洗好的蟹反着放入蒸锅,在每个蟹上淋适量料酒. 3.在每个蟹上放两片生姜,盖上锅盖大火蒸25分钟. 4.蒸好后拿掉生姜片,剪去绳子. 5.装盘.

肉包子蒸多长时间最佳

1.包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可. 2.包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端. 3.在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好. 4.蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象.这样蒸熟后取出效果就好了.

鲫鱼汤熬多长时间最佳

熬鲫鱼汤的时间最佳为15-20分钟左右.熬制鲫鱼汤的时间,具体还需要结合具体情况.个人口味而定,若是鲫鱼的个头较大,则需要多熬煮一会儿,喜欢汤底浓郁些的话,同样也可以多炖煮-段时间,但是熬炖的时间不宜过长,最好控制30分钟以内,15-20分钟为宜,以免导致鱼肉软烂,口感不好.

蒸海蛎子多长时间窍门

1.去壳海蛎子:去壳海蛎子蒸3到5分钟. 去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开,海蛎子肉取出,然后放在容器中蒸,上汽之后再蒸3到5分钟.这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气,成熟的时间较短,3到5分钟时味道鲜嫩,很好吃. 2.开口海蛎子:开口海蛎子蒸7分钟左右. 开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉,海蛎子肉盛在其中一块壳上,然后蒸制,上汽之后蒸制7分钟左右,这种方式按生蚝的大小不同有些许的差异,通常在5到9分钟左右. 3.完整壳的海蛎子:完整的海蛎子蒸10到13分钟左右. 完整的海蛎子清洗干净之

蒸米饭多长时间

1.蒸米饭所需要的还是要看使用什么工具,如果是用微波炉来蒸米饭的话,需要十五分钟就好了,这样米饭才能彻底被蒸熟.如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便. 2.如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香.