黄豆炖鸡好吗

黄豆炖鸡能同时供应了植物性和动物性蛋白质,使补充蛋白质.提高免疫力的功效加倍.大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷. 做法: 1.黄豆提前三四个小时浸泡: 2.将黄豆下锅,水没过黄豆约一根食指的高度,放入生抽.陈皮.八角.桂皮.干辣椒.糖.盐,煮开后转小火慢炖1小时,收汤至锅里的汤汁刚刚没过黄豆: 3.鸡洗净切块,沸水中焯一下: 4.干辣椒.蒜瓣.洋葱切片,花椒洗净备用: 5.待锅烧热后,直接下入鸡油部分,大火煸炒至变色出油: 6.待锅中鸡出油后,放

生活中我们有更各样的美食,小吃,每一样都有着独特的口味,令人喜爱,下面来看看黄豆炖猪蹄的做法. 黄豆提前泡发. 猪蹄切块备用. 姜切片. 蒜拍扁. 葱切葱花,放入盘中. 锅中倒水和猪蹄. 大火烧开,捞出浮沫. 捞出,放入盘中. 热油,放冰糖融化至焦色. 放入猪蹄,翻炒至上糖色. 放葱姜蒜爆香. 放八角.桂皮.香叶翻炒均匀. 加料酒.老抽.生抽,翻炒均匀. 加清水,没过猪蹄即可. 大火烧开,转小火炖煮40分钟. 加黄豆,炖煮20分钟. 加盐.鸡精,大火收汁,出锅即可.

榴莲壳炖鸡首先将鸡肉倒入锅中焯水,捞出沥干.然后加入榴莲壳,榴莲和红枣和姜片,料酒.最后,大火炖20分钟,加入盐和枸杞即可.榴莲壳炖鸡是用榴莲壳.鸡制作的一道家常菜.榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果.适合坐月子的妇女.哺乳的妇女.面色萎黄的人.身体虚弱的老年人.放血疗法后的病人.脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群.

可以炖鸡,因为山药炖鸡是一道传统的美食,有健脾益胃.助消化的功效. 炖鸡,是一种烹饪鸡肉的方法.一般的做法是把鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水没过鸡块,再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖20分钟,淋上香油即可出锅:应在汤炖好后,温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐.

干天麻炖鸡在煮汤之前先浸泡半个小时最好.小个的天麻直接放锅里炖,如果是大个的,就敲成几块小的和鸡一起炖.天麻晒干后一般质地坚硬,如果时间紧迫可以用力把它敲碎,这样可以减少浸泡时间.

血脂偏高.尿酸偏高.海鲜过敏,体质偏热性的人群都不不能吃墨鱼炖鸡. 墨鱼和鸡肉中的蛋白质含量都很高,属于优质的蛋白质来源,也有很好的滋补作用,但是痛风患者要少吃,这道菜的嘌呤含量较高,容易诱发痛风.

1.最好的炖鸡方法首先去除鸡肉里面的腥味用锅烧大半锅的水,等水开的时候,把鸡肉块放入水中,焯3分左右.尽量把鸡肉里面的沫子,都焯出来,这样做出来的鸡肉没有异味. 2.然后冲洗沫子焯出来了,还需要在用水冲洗几遍,让沫子离开鸡肉.找个大一点的盆子把鸡肉从锅里捞出,反复用水投干净鸡肉.看沫子很少了,控干就可以了. 3.锅内倒入食用油把锅刷干净,不然会有其他味道的.倒入的油不要太多,一个小锅底就可以了.太多的油会很腻人,太少呢,又炒不出香味了. 4.翻炒鸡肉. 5.油开后,就可以把控干的肌肉块放入锅中了

1.榴莲炖鸡是用榴莲.鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系.此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气.滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适. 2.榴莲炖鸡是药膳偏方,具有多种食疗功效,但因热量偏高所以不宜多食.而且这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来.

干天麻炖鸡前需要泡发.因为干天麻很硬,使用前,先用干净的热水,浸泡大约十二小时到二十四小时即可.天麻,中药名.为兰科植物天麻的干燥块茎.具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效.主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等.