10781.2是什么酒

10781.3是米香型白酒. 米香型白酒亦称蜜香型,属小曲香型酒,一般以大米为原料.其典型风格是在"米酿香"及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯.乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气.一些消费者和评酒专家认为,用蜜香表达这种综合的香气较为确切.概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅.即米酿香明显,入口醇和,饮后微甜,尾子干净,不应有苦涩或焦糊苦味(允许微苦). 中国酒业协会发布的资料显示,米香型白酒以桂林三花酒.全州湘山酒.广东长乐烧等为代表.是以大米为原料生产的小曲白酒,

白酒.白酒执行标准:1.GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准.2.GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准. 传统浓香型白酒:浓香型,又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表.浓香型的酒具有芳香浓郁.绵柔甘洌.香味协调.入口甜.落口绵.尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据.浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调.其主要成分以己酸乙酯为主体.浓香型白酒,香味浓郁.这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点. 传统清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒.浙江同山烧.河南宝丰酒.青

1.GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒,按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒. 2.固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型).GB/T 10781.2(清香型).GB/T26760(酱香型).

10781是粮食酒,指纯粮酿造的酒.粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术.选用高梁.大米.糯米.玉米.小麦为主要酿酒原料.要求:颗粒饱满.干燥.杂质少.无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米.大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮.

1.10781不代表某种具体的酒,指的是现行国家标准<GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒>.该标准规定了浓香型白酒的术语和定义.产品分类.要求.分析方法.检验规则和标志.包装.运输.贮存.适用于以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒.10781不是指纯粮酒,只是国家的执行标准,不能说明酒是纯粮酒,指的是酒的香型. 2.纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵,经高温蒸馏而出的白酒,即纯粮白酒.纯粮酒很多人教原浆酒,没有任何勾兑的过程,粮食酿造后直接成酒,这是酒中较好的.

10781.1的全称应该是:GB/T10781.1标准,代表固态法浓香型白酒标准.其中,"GB"是国家标准的首拼,"T"是推荐标准,"10781"是标准号,","1"是文件号,标准中规定了白酒中香味物质含量.有害成分控制执行标准.生产工艺要求.

酒的生产标准号分别是:浓香型白酒GB/T10781.1-2006,清香型白酒GB/T10781.2-2006,米香型白酒GB/T10781.3-2006,其中GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,后面的是文件号. 酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇.

白酒10781.1代表固态法浓香型白酒标准,gb-国家标准即国标二字的拼音首字母缩写,标准中规定了白酒中香味物质含量,有害成分控制执行标准,生产工艺要求. 白酒是中国酒类(除了果酒.米酒外)的统称,又称烧酒.老白干.烧刀子等.中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类.酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮.糖化.发酵.蒸馏.陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒.

浓香型白酒GB/T10781.1-2006,清香型白酒GB/T10781.2-2006,米香型白酒GB/T10781.3-2006,其中GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,后面的是文件号.酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇.