贵州人为什么喜欢吃酸

日本人喜欢吃寿司的原因: 寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,日本人常说"有鱼的地方就有寿司",这种食物据说来源于亚热带地区,那里的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也是寿司的原型. 现在日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售.店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看.

1.稻草排骨:贵州人喜欢吃腊味,每逢举子赴京赶考,必备腊排骨的数串,排骨皆为小节,寓意"节节高升".2.马肉火锅:其主料为新鲜马肉,铺以马心.马肝.马脑.马筋.马肠.马肚.马白血等马杂,配以糍粑辣.大蒜.花椒.豆瓣酱.胡椒.鱼香菜等佐料精心烹制而成.3.辣子鸡:是一道非常有特色的汉族传统名菜.它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,没有那种川版和湘版的火爆,却更加绵绵悠长.

东北人的生活习惯造成的.传统的北方民族是游牧的生产方式,所以在一定程度上喜欢吃生的. 中国东北地区,简称中国东北.东北.东北地区或东北三省,是中国的一个地理大区,也属于第二阶梯的经济大区.其与营州.辽东.关东.关外.满洲等地名具有前后相继的承接关系,只不过具体所指的地域范围有一定差别.现在的中国东北地区,狭义上指由辽宁.吉林.黑龙江等三省构成的区域,广义上则包括辽宁.吉林.黑龙江及内蒙古东部地区.

经常有人会提出是属于酸性体质还是碱性体质的问题,其实酸碱体质本身就是一个伪概念,和食物的酸碱反应无关.人体正常的pH值在7.35-7.45之间,本身就是弱碱性,这个数值可以在小范围内波动,太高或太低都会导致身体异常.即便饮食上吃所谓的碱性食物也不能改变人体正常的酸碱值,患者可以对食物酸碱性有个了解,强酸性的食品包括蛋黄.乳酪.甜点.白糖.金枪鱼.比目鱼.中酸性的食品包括火腿.培根.鸡肉.猪肉.鳗鱼.牛肉.面包.小麦.弱酸性的食品包括白米.花生.啤酒.海台.章鱼.巧克力.空心粉.葱等等.强碱性食品

六盘水人吃早餐一般是吃粉,主要是羊肉粉.牛肉粉.沙锅粉.肠旺面等. 肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食.在贵州众多的小吃中,以色.香.味三绝而著称,具有血嫩.面脆.辣香.汤鲜的风味和口感,以及红而不辣.油而不腻.脆而不生的特点. 水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃,是当今六盘水人早餐的主食.水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初,早些时候水城人是很少吃羊肉的,羊一般都只用作民间祭祀用,人们不吃羊肉,是因为嗅不惯羊的那种膻味.

气候因素,中国素有北咸,东南甜,西辣的说法.气候干燥食为咸.气候湿热食为甜.气候潮湿食为辣.每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快,毛孔张大,皮肤毛细血管扩张变粗,血液加速,汗腺张开,全身冒汗,身上的寒气湿气就被驱赶出体内.这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气.开胃消食.散寒除湿的作用.地理因素, 四川地处山区,山高路险,道路崎岖,交通极为不便,劳动人民生活极为困苦,饭菜缺油少盐,难以下咽,为了解决这一难题,只得用酸与辣来调味.历史因素,为解决油盐不足的难题,酸就是酸汤,辣就是辣椒,长此以

山西人之所以爱吃醋,其实是离不开当地的饮食习惯和地理环境的.面食是传统的山西主食,而面食偏碱性,加之山西地处黄土高原,水土均偏碱性:而人体需要酸碱平衡才能健康,因此富含氨基酸和乳酸的老陈醋就派上了用场以平衡体内的酸碱度,这也就是山西人爱吃醋的一个重要原因了.

广西人爱吃粉那是全世界都知道的,早餐吃粉,中餐吃粉,晚餐还是吃粉.米粉利用自身快速,易煮,方便的优点成功击败米饭,成为广西人餐桌上的常客.桂林米粉重在口感与口味,其妙处很难用语言形容,只有本地人才能理解,正宗的配方都是祖传的.

在韩国,每年的3月3日被定为"五花肉日".每年进入三月之后,会持续2个月的沙尘暴天气,人们往往会大量吃烤五花肉,利用五花肉的油脂化解咽喉中的沙尘.这渐渐成为韩国人民的一个风俗,希望通过吃五花肉来除体内不好的物质,以促进新陈代谢.五花肉也因此成为一种深受韩国人民喜爱的营养食品.