家常豆腐不要辣的做法

清炒土豆丝不辣的做法如下: 1.土豆切丝,用大水浸泡,主要是洗去淀粉,避免糊锅.准备葱丝.姜丝. 2.锅放少许油,中火烧热,放入葱姜丝.煸炒出味后,从水中捞出土豆丝,加大火,爆炒,感觉有些干锅的时候加入少量的水,8分熟的时候加入盐.鸡精.翻炒2下出锅即可. 清炒土豆丝是以土豆作为主料,大葱作为辅料,盐.胡麻油.花生油作为调料制作而成的家常菜. 小窍门: 1.土豆丝最好是用菜刀手工切,而不是用简单做丝的工具,否则会影响口感: 2.土豆丝一定要用清水洗去淀粉,否则会影响口感: 3.用清水洗完的土豆丝

1.主料:鸭腿适量, 2.辅料:辣烤肉酱适量,蚝油适量,黑胡椒碎适量. 3.香辣烤鸭的做法步骤:准备食材和调料. 4.香辣烤鸭的做法步骤:鸭腿洗净泡去血水控干. 5.香辣烤鸭的做法步骤:大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎.蚝油. 6.香辣烤鸭的做法步骤:充分拌匀. 7.香辣烤鸭的做法步骤:蒙上保鲜膜腌制3小时以上(我是晚上腌制,第二天早上做的). 8.香辣烤鸭的做法步骤:将腌制好的鸭腿入烤箱烤制250度10分钟,200度20分钟(时间要根据自家烤箱而定,亲们要注意--),在鸭腿最细的部位最好

做法: 1.姜不辣去掉姜皮,然后切成长长的薄片: 2.锅中放水,烧开以后倒入姜不辣片焯三分钟左右取出: 3.放在冷水中浸泡三小时左右,沥掉水分: 4.把糖和醋放在锅中加热,混合在一起调匀,糖全部化开,然后制好的料汁自然降温: 5.把处理好的姜不辣放在容器中,再把调好的料汁倒进容器,调匀,料汁淹没姜不辣,密封三天左右.

金人和蒙古人习于食用牛羊肉,多半胡辣汤在那时为了顺应时势和生存下去,也就跟着做了改进.跟着的流传,估计跟河南多遭天灾,难民迁徙有莫大的关系. 材料:羊肉鲜汤.生姜.茴香.面筋.豆腐皮.粉带.黄花菜.洗面筋水.胡椒粉.五香粉.醋.香油.香菜.辣椒油: 做法: 用羊肉鲜汤加清水和生姜.茴香等调料,炒制好的面筋.豆腐皮.粉带.黄花菜之类的辅料,用武火熬制:锅大开之后,加入洗面筋水勾芡,调到稀稠状,加胡椒粉.五香粉拌匀.吃的时候加醋和香油,撒香菜,调辣椒油,口味是酸辣为主,鲜香为辅.

用料:手擀面.青菜.绿豆芽.豆瓣酱.糖醋.老抽.花椒.葱.辣椒油. 做法: 1.将手擀面煮至七八成熟,然后过凉,沥干水防止粘连,放置一旁: 2.开炒,锅中放入油,花椒.葱爆香,再放入豆瓣酱,炒到出红油为止: 3.放入青菜.豆芽,翻炒,炒至变软: 4.加手擀面翻炒,加水,加老抽.糖.醋.辣椒油等调味料,两分钟后即可出锅.

1.食材 鸡1200g,白色洋葱1个,线辣椒30g,自制麻椒红油,适量盐,适量花椒粒20g,麻椒粒50g,花椒粉10g,姜10g,胡椒粒10g,八角2个,香叶5片,白芷5个,草果1个,党参5g和田大枣3个,枸杞5g,大葱2根,桂皮1小块. 2.做法 (1)在烧开的水里面放进洗净的鸡,水位以没过鸡为准,大约20分钟时间的煮制,不可过头,浸泡至熟,捞出自然风干,风干的肉质口感较好,鸡皮更脆: (2)在色拉油,鸡油中加入葱姜蒜,熬制出香味,分成两份,其中一份放入二荆条干辣椒,印度椒,熬出香味捞出,另一

1.将杭椒的籽去掉再炒就不辣了. 2.准备材料:杭椒150g.五花肉100g.姜片适量.蚝油5克.糖10克.老抽5克.生抽5克.盐2. 3.制作步骤:五花肉切薄片,加入蚝油.生抽腌制. 4.杭椒,洗干净. 5.去籽,斜切成条.去籽的时候可以用牙刷刷一刷,很方便,籽去的很干净,籽去掉就不辣了. 6.锅烧热,倒入一勺油,放入姜片,放入五花肉煸炒,加入5克老抽,炒匀. 7.锅中倒入一半炒肉的油,小火煸炒杭椒,放入2克盐,10克糖,中高火炒杭椒到变得更绿,倒入刚才炒好的肉片,炒到杭椒出虎皮. 8.盛出即

1.准备一些主要食材:鱼.肉卷.香菇.白菜心.魔芋丝等,处理各种辅材,香菇剪去蒂头,洗净切片:白菜心洗净切丝:魔芋丝过水洗净等. 2.先处理鱼,处理干净,然后切出鱼片,然后放入碗中,加入少许盐.酱油.料酒.醋.生粉等调味料,拌匀腌制. 3.准备若干辅料:生姜.蒜头.小葱.辣椒末,如果一点都不想吃辣,可以不要辣椒末,不过最好加入少许,能够提味. 4.打开电磁炉,加入适量油,放入少许生姜.蒜头.葱头等,爆香一阵. 5.然后加入各种辅料,混合翻炒一阵,炒至五六分熟,加入少许盐.酱油.料酒.醋等炒匀后加

1.黑鱼剖洗干净,打花刀,为了入味. 2.黑鱼身用厨房用纸或者纱布吸干水,放一旁无水环境下晾干(为了鱼皮完整的第一步) 3.凉锅热油,中火偏小,油可以稍微多一点,我做这条黑鱼超级大,又长又肥.先把鱼的两面煎一下,鱼皮完整第二布:鱼入锅后锅不动,等一段时间,轻轻晃锅,如果鱼身晃动了就翻面,煎另一面.最后把煎好的鱼放一旁备用. 4.锅里的剩油中放姜丝爆锅,出香味后放一勺郫县豆瓣酱,炒香.料酒烹锅出香味后放入鱼,同时加水,没过鱼身2/3.加干辣椒(爱吃辣就掰碎,多放)小火入味. 5.如果鱼大,可以用铲