腌辣椒怎么做好吃放的时间又长

可做成腊肉,香肠等. 腊肉做法: 食材:五花肉,生抽,盐,糖,高度白酒. 步骤: 1.在肉上扎一个孔,穿上棉线. 2.肉内加入30克盐,抹均匀.随后在阴凉处晾至表面干燥. 3.将肉放入盆中,加入生抽50g克,糖30克,高度白酒50克,腌制10至15小时,期间翻动. 4.置于阴凉通风处,继续风干2至3天,至干硬即可.

1.辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签逐个戳小洞. 2.备盐,和米酒,烧开水后盛出等待完全冷却. 3.将辣椒装盆里,加盐拌匀. 4.倒入米酒,拌匀后静置半小时. 5.将冷却的开水倒进坛子里,放少许盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边沿放清水密封. 6.半个月后即可食用.

肉末茄子.肉末粉丝.肉末丝瓜.肉末豆腐.肉末豆角等. 1.肉末茄子:茄子洗净去蒂切块,热锅倒油,放入茄子翻炒.油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色,倒入茄子和味汁大火收汁即可. 2.肉末粉丝:干粉丝凉水泡软:肉末加入盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,炒出香味加入肉末一起煸炒即可. 3.肉末丝瓜:丝瓜洗净,刮掉外皮,猪肉取三分之一的肥肉和三分之二的瘦切成小丁,再剁成肉末.倒入丝瓜一起翻炒丝瓜烧软了就熟了. 4.肉末豆腐:把猪肉剁成肉糜,放入碗中,切小块放入盘中,晃动锅子使汤汁裹满豆腐,调入水淀粉继

原料:羊肉500克.生姜250克.当归150克.胡椒面二克.葱50克.料酒20克.盐3克. 做法: 当归.生姜用清水洗净,切成大片:羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出放凉,切成5厘米长.2厘米宽. 1厘米厚的条:砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉.当归.生姜放入锅内,旺火烧沸后, 打去浮沫,改用小火炖1小时,羊肉熟透即成.

通风晾干:板栗含有一定的水分,散热不均匀,很容易导致起霉变质,因此板栗在通风处摊开,是比较简单.易操作的贮存方法. 沙土贮存:将板栗清洗干净,晾晒1-2天,然后埋在沙土中.这种方法可以保存2-3个月,适合大量批发的板栗,是一种较为传统和老式的方法. 木桶存放:在木桶的底部铺上一层不粘手的湿沙,然后以2:1的比例将湿沙与板栗混合,在木桶口继续铺湿沙,放置阴凉干燥的地方保存.这种方法,可以长时间保存板栗,但可能会对口感造成影响.

橘子摘下后还有生命体的存在,它还会继续生长,继而成熟的橘子甜味沉淀多于了之前的酸味,自然就会显得甜了,不过这样的橘子还是不如自然在树上成熟的橘子甜,柑橘类.葡萄.枣.芒果等水果上的乙烯受体感受到乙烯后,就会启动一系列成熟反应,果实的呼吸氧气量出现高峰达到生理成熟,果实内的淀粉转化为糖分.青色逐步消退.硬度也开始下降,然后达到最佳食用阶段.

白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好. 普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱. 浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失. 酱香型白酒是越陈越好,因为酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香.

冻鱼放的时间过长是会失去营养价值的.一般来说鱼和肉类都不要放在冰箱里时间太长,冻鱼放的时间越长营养价值损失的越严重,鱼和肉类最好要在一个月类尽快吃掉.鱼和肉类在冰箱里放一个月后营养就会慢慢损失的,所以要尽快吃掉.

1.米酒发酵的太久,其实并不会造成太大的危害.因为米酒发酵时产生的乙醇对其他细菌有压制影响,而且米酒发酵也会消耗淀粉.蛋白质,细菌根本成长不起来. 2.自酿米酒完全发酵后需要过滤澄清后储存,如果放的时间过长没过滤,上层容易感染杂菌的.看密封是否好,储存环境卫生情况,如果没有杂菌感染,那过滤后再静止几天,等上层清澈后取出,可以饮用的.