凉拌苦瓜的做法

1.把大蒜去皮,洗净,捣成蒜泥或拍成蒜末,加入适量生抽.醋.香油.盐,搅拌均匀,做成调味料备用. 2.把苦瓜洗净,纵向切成两半,去籽.去瓤. 3.然后斜刀切成薄片儿. 4.锅中加水烧开,倒入切好的苦瓜焯一下,捞出放入凉水中,然后捞出来微微挤一下水分,放入小盆中. 5.把调好的调味料倒入小盆中,搅拌均匀,盛入盘中即可上桌.

凉拌苦瓜的做法:将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分.然后将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油.豆瓣酱.蒜泥和熟油拌匀即可. 苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本.茎.枝.叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须.叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿.春夏之交开花,雌雄同株,黄色.果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起.种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着.苦瓜是人们喜爱的一

苦瓜洗净去籽,子姜去掉红皮洗净,姜切细丝,苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟.蒜切片,小米椒切细丝,腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油,蒜.小米椒丝和鸡粉拌均即可. 凉拌苦瓜是一道著名的凉菜,苦瓜气味苦.无毒.性寒,入心.肝.脾.肺经,有杀菌清热等作用.

海蜇丝凉拌苦瓜做法: 1.食材:苦瓜. 2.海蜇(已漂洗干净). 3.蒜末.剁椒. 4.白醋.芝麻油. 5.将苦瓜清洗一下. 6.放在案板上切开.去瓤.切成片. 7.随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出. 8.用凉开水过凉. 9.接着,将过凉的苦瓜控干水分. 10.然后,合入海蜇,搁入蒜末和剁椒. 11.最后,加点盐.鸡精.白醋和芝麻油. 12.调味拌匀,即成.

苦瓜既能美容养颜也能败火.苦瓜的做法也有很多种,凉拌.闷炖.素炒等等.以下步骤是干煸苦瓜的做法. 1.将清洗好的苦瓜切好 2.切好后装盘. 3.将姜蒜.干辣椒切好. 4.将油锅烧热. 5.油锅烧热后,把苦瓜和干辣椒等一起倒入锅里.翻炒的过程中方式适量的盐.继续翻炒. 6.苦瓜一般炒5分钟左右就可以了,到时候放入少量的味精,并且翻炒下,再装盘.这样干煸苦瓜就做好了.

1.苦瓜炒蛋,做法:苦瓜焯水1一分钟捞出沥干,植物油入锅烧热,倒入鸡蛋,炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜,翻炒均匀,出国前放食盐调味,大功告成. 2.拌苦瓜,做法:苦瓜放盐腌制10分钟左右:放入姜丝.蒜.白糖.花椒油,拌匀即可. 3.苦瓜鸡蛋饼,做法:苦瓜用料酒腌制15分钟左右,将苦水去掉:鸡蛋加少许盐,倒入苦瓜,打匀,平底锅内入适量油,烧热后,将苦瓜鸡蛋液均匀倒入锅中,煎至两面金黄即可. 4.苦瓜苹果饮,做法:苦瓜沥水和苹果一起放入果汁机,加饮用水,启动果汁机打汁:打好的汁过滤到杯中,加入蜂蜜调味即

凉拌苦瓜做脆的方法:将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分.然后将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油.豆瓣酱.蒜泥和熟油拌匀即可. 苦瓜(学名:MomordicacharantiaL.)葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝:茎.枝被柔毛.卷须纤细,不分歧.叶柄细长:叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状.雌雄同株.雄花花梗纤细,被微柔毛:苞片绿色,稍有缘毛:花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛:花冠黄色,裂片

1.用料:苦瓜1根,红辣椒2个,蒜子5掰,生抽3勺,盐5克,料酒1勺,鸡骨汤1/2碗. 2.红烧苦瓜的做法:苦瓜长条切开一份为四:去囊.切成四边形方块盛入器皿,撒盐抓渍待多余青汁盛出过凉水后去除多余水分待用: 3.热锅入油,将苦瓜倒入锅中煸炒:入料酒.生抽后再入鸡骨汤,待烧干汤汁时入红辣椒.蒜子.盐,翻炒均匀后出锅装盘!

1.凉拌粉丝,是广东徐闻城乡常见小吃之一,原料为大米.香油.花生米.虾仁等,先将大米磨浆制成粉丝,滚水落熟,冷却.滤干,拌以熟香油.炸花生.炸虾仁.酱油等调料,制作简单,酸辣可口. 2.凉拌粉丝的做法:用开水将粉丝泡胀发,备用:把姜.葱.青红椒均切丝,蒜剁茸:将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀.即可食用.