酸甜排骨的做法

酸甜排骨的做法窍门如下:排骨焯水捞出,然后与葱段,姜片.八角下锅煮熟捞出备用.此外锅中加入盐.酱油.白糖,清水煮开后,倒入排骨煮至汤汁浓稠,淋上香醋即可. 工具/材料 主料:排骨辅料:油盐白糖淀粉酱油醋 具体内容 首先将排骨清洗干净,然后入凉水锅中煮开,然后夹出备用. 之后将半棵葱切段.姜切片.八角一颗. 与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟,然后将其捞出备用. 锅中加入盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水能没过排骨量就成,倒入锅中煮开. 将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖

主料:猪大排500克. 辅料:西红柿2个,调料色拉油适量,食盐.葱.蒜均适量,水.淀粉.番茄酱.鱼露.红糖.水均适量. 做法: 1.锅里热油,炒香葱白和蒜片. 2.倒入排骨翻炒变色. 3.加入适量开水,大火烧开转中小火焖煮30分钟左右. 4.加入番茄,继续煮至番茄软烂出汁. 5.倒入适量的番茄酱.盐.红糖.鱼露.过程中尝尝味道,根据个人口味调味. 6.倒入适量的水淀粉勾簿芡即可,用葱绿卷装饰.

做法如下: 主料:排骨.辅料:葱. 姜. 桂皮. 八角.酱油.淀粉水.鸡精.米酒.细砂糖.番茄酱.盐适量. 步骤: 1.排骨洗净.切块,加入酱油2勺抓拌一下. 2.锅置火上油烧至5成热,排骨分别投入锅中炸成金黄色,捞出. 3.葱洗净,整根拍碎,再切成长段:姜洗净.切成片状. 4.锅置火上加少许油,放入葱.姜爆香,加入排骨.八角.桂皮. 5.再加入适量的水以大火煮滚,转中火将排骨煮熟. 6.挑出八角.桂皮及葱.姜片,留下排骨及汤汁,加入2勺酱油淋入水淀粉. 7.加入鸡精1小勺.米酒2勺.细砂糖1勺

1.排骨洗净用盐,味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉加水调成糊糊.锅烧热加油,排骨逐块粘炸粉糊后下锅炸成金黄色捞起. 2.番茄用开水烫一下,剥掉外皮,切块,炒锅留底油,把番茄倒进去炒,炒至出汁. 3.凤梨切块,把凤梨加进番茄汁里稍煮一会儿,用淀粉勾薄芡倒进去,加糖调味. 4.把已经炸好的排骨倒进去快速翻炒,盛盘即可.

主料:猪排骨300g. 辅料:油适量,盐适量,蚝油2勺,番茄酱1勺,熟白芝麻适量 . 步骤: 1.排骨洗净,凉水入锅,焯水后用清水洗净沥干. 2.加适量的盐腌制5分钟左右,也可以加料酒,酱油,葱姜丝等. 3.锅内倒入大量植物油,油烧热,中火. 4.放入排骨煎炸,注意翻面. 5.炸排骨的过程中,准备酱料,两勺蚝油,一勺番茄酱,少量白糖和玉米淀粉,加入清水,搅拌均匀. 6.将炸好的排骨捞出沥干油. 7.锅内留少量底油,倒入碗内的调料,烧成酱状. 9.倒入炸好的排骨翻炒,目的是让排骨裹上酸甜浆,不要在

酸甜排骨正宗的做法是排骨洗净,凉水入锅,焯水后,用清水洗净沥干.在水中加适量的盐腌制五分钟.锅内倒油,烧热,中火,放入排骨煎炸,注意翻面.放入两勺蚝油,一勺番茄酱,少量白糖和玉米淀粉,加入清水搅拌,捞出沥干油,冷却后享用.酸甜排骨是一道色香味俱全的地方名菜,它属于苏菜系,它的做法多样,口味各有特色,营养价值极高.此菜起源于江苏的无锡,在江苏.浙江.四川菜中广为流传,常用于熘菜.

酸甜排骨的糖.醋的比例为3:4,酸甜排骨即糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润. 糖醋排骨的做法如下: 材料:小肋排适量.料酒1大匙.酱油2大匙.白糖3大匙.醋4大匙.清水5大匙.大料2个.葱段.姜片各适量.盐1小匙. 1.取来汤锅,注入清水,小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫.血沫,放入葱段,姜片,大料,转小火炖制30-60分钟. 2.排骨煮好后捞出,放在一边控控水分. 3.做一碗调味汁,1勺料酒.两勺酱油.三勺糖.四勺

排骨洗净切块,浸泡30分钟,排骨泡好,冲洗20分钟,芋头切块,撒上黑胡椒粉,再加盐.糖.鸡精和食用油拌匀,蒸锅里加水,烧热后,提前放芋头蒸30分钟,排骨裹上一层玉米淀粉,抹上盐,加鸡精酱油上锅蒸十五分钟即可. 芋头蒸排骨的做法: 1.买回来的肋排切成小块,放入少量面粉加水搅匀浸泡20分钟. 2.再用清水冲洗干净,控干水分. 3.芋头削皮后切成小块,浸泡清水中洗净控干,再放少量盐拌匀腌一下. 4.肋排中放入两勺蒜蓉豆豉酱.一勺生抽,三勺料酒一勺盐和少许清水一起搅拌均匀腌上1小时.

正宗炖排骨的做法如下:现将排骨下锅煎至两面金黄,然后加入的清水,葱.酱油.料酒等,大火烧开后,将浮沫用勺子撇出,然后小火慢炖至软烂,汤收汁即可出锅. 工具/材料 主料:排骨辅料:葱姜料酒酱油花椒八角盐 具体内容 首先将排骨剁成大块,用清水清洗干净,然后沥干水分. 之后,锅中倒入适量的油烧热后,放入排骨煎至两面金黄. 下一步,加入适量的清水,漫过排骨. 接下来,加入酱油,生抽.料酒.葱姜等其它配料. 之后,开大火烧开后,将浮沫用勺子撇出. 最后,转小火慢炖至排骨软烂,汤汁浓稠,调味出锅即可.