窝瓜炖螃蟹怎么做呢

主料:活螃蟹1斤,窝瓜2斤。

辅料:豆油少许,葱花少许,酱油少许,醋少许,味精少许,盐适量,十三香少许。

做法:

1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中,加热烧开,捞出,一切两半备用。

2、窝瓜洗净,切成约2、5厘米正三角块,备用。

3、将豆油倒入锅中,加热后放入葱花、窝瓜并炒拌。

4、放入螃蟹炒拌十五分钟后,放入酱油、醋、十三香、盐等炒拌,加足温水。

5、急火烧开后,改用文火慢炖适当时间。

6、出锅前放入味精即可。

特点:味鲜可口,汤清香而不腻。

时间: 2024-08-07 03:32:31

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