糯米饭的主要营养成分

糯米是一种温和的滋补品,有补虚.补血.健脾暖胃.止汗等作用.适用于脾胃虚寒所致的反胃.食欲减少.泄泻和气虚引起的汗虚.气短无力.妊娠腹坠胀等症.现代科学研究表明,糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B及淀粉等,为温补强壮品.其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解. 南瓜的营养成分较全,营养价值也较高.嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富.老南瓜则钙.铁.胡萝卜素含量较高.这些对防治哮喘病均较有利.中医认为南瓜性温味甘,入脾.胃经.具有补中益气.消炎止痛.解毒杀虫的功能.可

糯米饭含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果.

糯米甜酒的营养价值有以下: 1.糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化. 2.糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人.孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品. 3.用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化. 4.糯米酒还有提神解乏.解渴消暑,促进血液循环.润肤的功效. 5.糯米甜酒有开胃提神的作用,适合胃口不佳.食欲不振的人饮用. 6.糯米甜酒能够促进血液循环,促进身体新陈代谢,有强身健体的功效.还能治疗神经衰弱.风湿性关节炎.月经不调等疾病.

米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食.米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养.大米性平.味甘,有补中益气.健脾养胃.益精强志.和五脏.通血脉.聪耳明目.止烦.止渴.止泻的功效. 饭的营养成分: 米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收.糙米饭中的矿物质.膳食纤维.B族维生素含量都较精米米饭中的要高.

温开水.因为生水中含有许多微生物和细菌,在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合,对人体健康造成不良影响.热水温度太高,会破坏糯米中的营养成分.

要泡.在用电饭锅做糯米饭时,是需要将糯米在水中浸泡一段时间的,这样能够使煮出的糯米饭软糯.口感清甜,但是需要注意的时,泡糯米的时间不宜过长,以免流失过多的营养成分,还有可能滋生细菌等有害物质,对自身健康不利,一般泡30-60分钟即可,另外,泡糯米的水需用冷水,热水对其中的蛋白质等活性物质有所影响.

1.糯米饭蒸出来干硬,很有可能是糯米没有选对的缘故,我们一定要选择当年的新米,不能使用旧米. 2.要是发现大米出现了裂纹,那么最好不要购买,这样蒸出来的糯米饭不仅没有口感,营养成分也远不如新米. 3.还有一定比较重要的是,糯米在蒸之前需要放到水中浸泡一段时间,不能直接进行蒸制,否则就会出现蒸出来干硬的情况,而在水中浸泡一段时间的糯米,能够充分的吸收水分,蒸出来就比较香软,还能缩短蒸制时间.

糯米饭蒸不熟的原因有很多,其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够.一次性蒸的糯米过多等. 糯米的简介 糯米饭使用的原料主要是糯米,是糯稻去壳得到的种仁.糯米一般是乳白色,呈透明或半透明.糯米可以分为籼糯米和粳糯米,其中籼糯米一般是呈长椭圆形或细长型,而粳糯米一般呈椭圆形.除此之外,糯米还可以根据其谷壳.种仁的颜色以及是否有毛进行分类.糯米中含有丰富的营养成分,比如蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸以及淀粉等.

糯米饭煮烂了还可以炸圆子,糯米饭一定要比平时煮饭的水多,这样煮出来的饭稍烂一点,这样圆子的口感会嫩些更好吃,这款丸子一点也不费油,用过的油还可以继续炒菜吃. 油炸糯米丸子是以糯米为主料制作的美食,老少皆宜,糯米营养丰富,为温补强壮食品,可以补中益气,健脾养胃,止虚汗.