螺丝肉怎么炒不老

螺丝肉一般炒10分钟左右就可以了.螺丝肉是一道美味可口的传统鲁菜,因肉卷形似螺丝得名.此菜油亮,淡红色,软嫩咸香.田螺在中国各地的淡水湖泊.水库.稻田.池塘沟渠均广泛分布. 田螺耐寒而畏热,最适宜的生长温度为25℃,水温低于15℃或高于30℃即停止摄食,当水温低于10℃会钻泥,超过40℃会被烫死.田螺食性杂,喜欢夜间活动和摄食,可自然繁殖.田螺的寿命一般为雌性四五年.雄性两三年,仔螺前三四个月生长最快,以后逐渐缓慢,2年后基本不再生长.

准备材料:螺蛳.食盐适量.茶油适量. 1.将螺蛳买回来养1-2天,待充分吐出赃物. 2.清洗好的螺蛳放入锅中煮开,在用牙签挑出里面的螺蛳肉. 3.锅中烧热后,不需放油,将螺蛳放入锅中炒干水分. 4.炒的时候放入盐,待水分全部炒出来.装盘,锅洗净. 5.锅中放入茶油,将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香. 6.待螺丝肉炒的变成微微的黄色,翻入姜片去腥,蒜末,白酒. 7.放入青椒,放入盐,料酒. 8.最后放入水焖煮,水分不要控的太干.水煮开一会就可出锅.

原料:海螺丝.香菜.蒜蓉辣酱.姜.蒜.料酒. 做法: 把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙,用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净:在锅内加入水,随即加入海螺丝焯一下(一定在水热前加入,否则螺肉会缩回去):将焯好的海螺丝捞出备用:锅内加入适量的油烧热,将姜.蒜爆香,倒入海螺丝大火爆炒,烹入料酒:加入蒜蓉辣酱翻炒均匀后,加入香菜即可出锅.

材料:姜,蒜,干辣椒,花椒,葱,螺丝,生抽,老抽,蚝油,醋,糖,盐 1.先来调个酱(辣椒油,生抽,老抽,蚝油,醋,糖,盐),炒螺丝要快,所以酱先调好. 2.螺丝一定要反复,使劲搓洗干净. 3.热锅凉油,加入干辣椒,花椒,姜,蒜,炒出香味儿. 4.倒入螺丝,炒几下,淋料酒,加入刚才调好的汁儿. 5.炒几下,使汁儿均匀,如果干就加点水,不干就不用加. 6.沸腾后,加葱出锅,炒螺丝要快,沸腾后就关火,恰到火候,炒越久肉缩的越小.

制作方法: 1.首先,将买好的五花肉,切成薄片,盛入大碗中. 2.向碗中导入适量老抽,少许料酒,适量的盐,耗油,用筷子搅拌均匀,腌5分钟左右. 3.葱姜蒜适量,切好备用. 4.炒锅烧热,放油适量,等油热后放入八角,花椒少许,放入刚切好的葱姜蒜翻炒出香味. 5.加入腌好的五花肉,大火翻炒至全部变色即可出锅. 6.这样炒出的头美味可口,容易炒烂,其中最重要的一点事肉的腌渍,还有把肉放入锅内后,大火炒至全部变色.

所需材料:螺半斤.泡姜两根.盐适量.泡辣椒小半碗.干辣椒小半碗.香蒜5个.姜片.10克.香葱适量.香菜适量.料酒适量.菜油适量. 炒螺丝肉的做法如下: 1.使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒.盐.菜油腌制两分钟: 2.准备佐料: 3.把食材切好,准备待用: 4.锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜.泡辣椒.干辣椒.蒜,放少许盐加入生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺丝肉和佐料,闷5分钟,起锅前放入味精.香葱翻炒匀,起锅装盘.

青椒螺丝肉 材料:螺丝600克.茶油50克.青椒150克.姜片.蒜末.白酒.青椒.盐.料酒各适量. 做法: 1.将螺丝买回来养1至2天,待充分吐出赃物.清洗好的螺蛳放入锅中煮开,在用牙签挑出里面的螺蛳肉: 2.锅中烧热后,不需放油将螺丝放入锅中炒干水分: 3.炒的时候放入盐,待水分全部炒出来.装盘.锅洗净: 4.锅中放入茶油将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香: 5.待螺丝肉炒的变成微微的黄色翻入姜片.蒜末.白酒: 6.放入青椒.放入盐.料酒: 7.最后放入水焖煮即可.

1.螺丝肉洗干净备用 2.切好青椒和蒜苗备用 3.锅烧热把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用~ 4.然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶.青椒加入少许盐一起爆香~~ 5.接着就放入蒜苗一起炒一下 6.放螺丝肉,再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦~~

1.螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天. 2.摘去肠杂,用手揉搓洗N遍,再加一勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍. 3.将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水. 4.鲜红椒.姜.蒜籽切米,青蒜切小段. 5.锅热油,放入红椒米.姜米.蒜米爆香. 6.放入焯好的螺丝内一起翻炒,放盐.酱油调味炒匀. 7.最后放入蒜段.淋入香油即可出锅.