滑脊汤怎么做

滑脊汤做法:

主料:猪里脊肉300g,紫菜25g;

制作方法:

把猪肉洗净切条放盘,撒上少许盐搁置。葱切段,姜切丝;开火坐锅,倒入油 ,待油热后放入葱姜出味,然后把肉倒入爆炒片刻,肉丝变色后撒少许胡椒粉,小火 盖锅焖三分钟;打开锅盖,翻炒,撒少许醋,加入适量白水。等水开之后,把紫菜放入锅里, 关火焖至5分钟,滑脊汤便完成了。

时间: 2024-09-15 12:41:08

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滑脊汤的做法

天气越来越冷了,汤类开始走上餐桌.下面我分享一道美食,<滑脊汤>的做法. 把猪肉洗净切条放盘,撒上少许盐搁置.葱切段,姜切丝. 开火坐锅,倒入油,待油热后放入葱姜出味,然后把肉倒入爆炒片刻,肉丝变色后撒少许胡椒粉,小火盖锅焖三分钟. 打开锅盖,翻炒,撒少许醋,加入适量白水.等水开之后,把紫菜放入锅里,关火焖至5分钟,就OK了.

滑脊肉怎么做

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卤肉汤可以做什么菜类

卤肉汤可以做汤使用,添加豆腐,蔬菜,蛋类,菌类,可适当勾入粉芡既成美味的汤羹.做菜时当高汤加入,在烧.煨,炖等技法的菜肴中当做高汤加入,因其含有大量的氨基酸,可产生鲜味,使菜品更加可口.做火锅底汤,或煮卤其它菜品.也用于做主食,可以下馄炖.米线,做汤面条,烩面,烩饼,泡馍.浑汤饺等.煮排骨剩余的汤是非常有营养的,里面含有丰富的胶原蛋白,钙等物质,所以倒掉非常浪费.利用其做成食物,既能品味到美味,又能补充营养.

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