广东的家乡菜是什么

想吃家乡菜的诗句有以下例子. 1.游人未应返,为此始思乡. 2.不堪肠断思乡处,红槿花中越鸟啼. 3.旅次经寒食,思乡泪湿巾. 4.如何连晓语,一半是思乡. 5.惟有夜猿啼海树,思乡望国意难堪. 6.思乡雁北至,欲别水东流. 7.渺默思乡梦,迟回知己情. 8.归乡凭远梦,无梦更思乡. 9.望阙云遮眼,思乡雨滴心. 10.守岁尊无酒,思乡泪满巾.

广东比较好吃的菜有: 1.盐锔鸡,制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,属粤菜菜系 : 2.梅菜扣肉,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻,属汉族传统名菜: 3.牛肉丸,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,起源于潮州菜: 4.干蒸烧卖,干蒸烧卖用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,质地爽润,爽口不腻,是广东省地方传统名点: 5.糯米鸡,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特,属于粤菜菜系.

一.揽锅菜制作方法: 1.先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右,下热锅加葱.姜.酱.五香粉等爆炒: 2.待肥肉上的油大部榨出时起碗,另炒大白菜至半熟后加入开水: 3.再依次将酥肉.丸子.粉条.豆腐放入,文火煮约十分钟后,将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中,文火熬煮,至粉条筋道绵软时即可. 二. 鲁山揽锅菜制作方法: 1.肉切片,豆腐.土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用: 2.锅内放油,油熟了之后,再放肉: 3.把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放, 加入酱油: 4.将土豆

唛菜,也叫脉菜.麦菜.禾镰菜.飞唛等. 一.二年生草本植物.是以嫩梢.嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,叶细长平展,笋又细又短.色泽谈绿.质地脆嫩,口感极为鲜嫩.清香.具有独特风味,含有大量维生素和大量钙.铁.蛋白质.脂肪.维生素A.VB1.VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品. 唛菜耐热.耐寒.适应性强,可春种夏收.夏种秋收,早秋种植元旦前收获,以及冬季大棚生产等.一股大棚生产,在寒冬到来之前育成壮苗为宜．即苗期避开1月份寒冬季节.春种可于1月下荀棚育

河南烩面的制作材料:主料:小麦面粉300克 辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克 1. 和面,面稍微软一点加盐, 每半个小时和一次,一共和个3.4次就行了: 2. 醒面至少3个小时以上: 3. 带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,不放盐: 4. 肉炖烂以后将肉捞出: 5. 准备香菜.葱花.豆腐皮丝.海带丝备用: 6. 准备香菜.葱花.豆腐皮丝.海带丝备用: 7. 在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油再醒半个小时,拉成细面条: 8. 下锅中煮熟,将

广东菜心是菜苔.广东菜苔.广东菜.菜花等菜的俗称,有时也简称为菜心.广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种,以主苔与侧苔供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富.广东菜心的营养丰富,每千克可食用部分含蛋白质13-16克.脂肪1-3克.碳水化合物22-42克,还含有钙410-1350毫克.磷270毫克.铁13毫克.胡萝卜素1-13．6毫克.核黄素0．3-1毫克.尼克酸3-8毫克.维生素C790毫克.广东菜心适合炒食或汤用,并有清热解毒.杀菌.降血脂的功能.广东菜心

广东家常小炒食谱菜式名称: 1.肉片青骨菜. 2.彩椒肉片. 3.湿炒牛河. 4.松仁玉米. 5.广式生炒脆骨. 6.蒜蓉丝瓜炒油条. 7.广东干炒牛河. 8.酱香双孢菇炒肉. 9.葱爆虾球. 10.黄花菜炒鹅肝.

糯米鸡是广东地方的菜.制法是在糯米里面放入鸡肉.叉烧肉.排骨.咸蛋黄.冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟.糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香.糯米鸡,滋补佳品,糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气.用荷叶制成的糯米鸡,对高血脂.高血压及肥胖症等有疗效.

白切鸡是广东地区的菜,也是粤菜鸡肴中最普通的一种.属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,故又名曰"清平鸡".白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美.著名的泮溪酒家白切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖.广州人吃白切鸡时,大多是以姜.葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡,让人容易接受,因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的.