南翔小笼包好吃吗

南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成;皮是用不发酵的精面粉制作而成的。2014年8月,文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束,南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。

菜品特色:南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名;外观小巧玲珑,形似宝塔,

时间: 2024-08-06 07:07:16

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南翔小笼包的介绍

南翔小笼包是南翔镇传统名产,原名南翔大肉馒头,后曾称南翔大馒头,以皮薄.馅大.汁多.味鲜.形美著称.起始于清代同治,至今已有100多年历史.由日华轩点心店主黄明贤 创始,后日华轩的小笼师傅分别受雇于古猗园或自行开设松鹤轩经营,全镇酒菜馆争相仿制,旅沪的南翔人也邀请南翔师傅,分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店,经常顾客盈门. 1981年6月起,南翔小笼由嘉定作速冻食品进入国际市场,向东亚和西方各国出口,引起各地饭店竞相仿制. 南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇,后来扩展到嘉定全区及上海豫园老城

南翔小笼包的做法

1.用料:面粉500克.五花肉500克.猪皮200克.食盐3克.酱油5克.味精2克.姜10克.胡椒粉少许.白糖2克.黄酒5克: 2.将夹心肉剁成末,皮冻切丁,加调味拌匀,制成馅心: 3.面粉加冷水,揉擦成团搓成条,下剂,擀成边薄底略厚的皮子,包入馅心,捏成包子形: 4.上笼用旺火蒸约8分钟,见包子呈玉色,底不粘手即熟.

南翔镇哪有洗浴中心

南翔镇洗浴中心主要有爱洗澡的猫猫手工皂洗浴中心,沐轩纳米汗蒸馆洗浴中心,红圣浴场洗浴中心,SPA洗浴中心,大众浴室洗浴中心: 具体位置如下: 1.爱洗澡的猫猫手工皂洗浴中心,位于上海市嘉定区真南路四五零零号中冶祥腾城市广场二层: 2.沐轩纳米汗蒸馆洗浴中心,位于上海市嘉定区南翔镇佳通路211弄4号103铺: 3.红圣浴场洗浴中心,位于上海市嘉定区民主东街三十一号: 4.润SPA洗浴中心,位于上海市嘉定区南翔镇槎溪路七百八十九号四楼: 5.大众浴室洗浴中心,位于上海市嘉定区古猗园路与和平街交汇处.

南翔古镇有什么好玩的

南翔古镇有什么好玩的?南翔古镇历史悠久,附近游玩地方比较集中,一日游轻松玩够,具体如下: 上海古猗园 典型江南园林,亭台楼阁,一步一景.春季赏花,夏季赏荷,秋季赏桂,冬季赏梅,四季皆宜. 南翔老街 典型江南古镇,商业集中吃吃看看,南翔小笼,草头饼和羊肉面不能错过. 檀园 明末举人的宅院,非常精细的园林设计,麻雀虽小,五脏俱全,人气不高,属于上海难得的宝藏园林. 云翔寺 历史悠久的千年古刹,寺前双塔是原物,其他部分经历多次损毁和重修.人不多,净化心灵的好去处. 南翔历史文化陈列馆 免费展馆,叙述南

江西赣州龙南有什么好吃的吗

江西赣州龙南好吃的有: 1.珍珠汤: 2.捶鱼: 3.烫皮: 4.板栗: 5.坳背梨: 6.山古兰: 7.肉圆: 8.石螺: 9.炸春卷: 0.炸油果: 11.太平香菇: 12.油炸糯米糍: 13.豆饼: 14.灰水年糕: 15.韭菜年糕.

无锡哪里的小笼包好吃呢

1.无锡小笼包.地址:无锡市宜兴市汇源路63号. 2.忆秦园小笼包.地址:无锡市梁溪区秦园街28号. 3.苏兴记建筑路店.地址:无锡市建筑路1232号家乐福奥林花园店1楼. 4.杭州小笼包.地址:无锡市新吴区梅里路35号. 5.苏兴记小笼包馄饨.地址:无锡市梁青路金色江南附近.

商南有什么好吃的

1.商南茶,商南茶选用清明前后一芽一二叶为质料,外形紧秀曲折或扁平光直.白毫暴露,汤色淡绿.明澈亮堂.叶底黄绿亮堂.耐泡.回甜.味道鲜爽,栗香浓郁耐久. 2. 商洛黑木耳,具有片大.肉厚.鲜而不腐的特色.用木耳炒大肉是大家最喜食的名菜.它不只 是肥肉鲜而不胧腻,还有幽香扑鼻,开窍振欲,消化纤维的奇效.用木耳佐以粉面.黄花.五香调料做成鲜耳汤,不光色彩鲜妍,滋味芳香,还能开脾健胃,提神益智. 3.商南春茶,以条索细匀齐,色彩嫩绿艳丽,香高耐久,多泡浓郁,提神开胃而在内贸商场享

甘南有什么好吃的

1.蕨麻米饭.香喷喷的米饭,配上蕨麻,再撒上白糖,浇上酥油汁,用勺子边搅边吃,具有甜而不涩,油而不腻的特点,被藏族群众视之为象征团圆和睦的食品: 2.藏包子.外皮雪白薄亮,包子馅美味可口,佐以蒜泥.醋.酱油.辣子油,吃起来油而不腻,软嫩可口,鲜美异常: 3.虫草炖雪鸡.稀有珍贵的冬虫草,搭配上肉质细腻.味道鲜美的雪鸡,既补充了体能,又滋补了身体: 4.火烧蕨麻猪.火烤成熟的蕨麻猪,撒上孜然.辣椒,浇上酱油和醋,肉嫩皮脆,美味可口,鲜香无比.

牛南怎样做好吃

牛腩.胡萝卜.洋葱.土豆. 做法:1 .牛腩用清水浸泡1个小时,去除血水,如果时间充足,浸泡2-3个小时也可以的: 2. 切块,入沸水中焯水,焯好后捞起备用: 3 .准备好需要的调味: 4 .锅里倒适量的油,把花椒.八角.香叶.桂皮.小茴香和干辣椒放进去,小火炸出香味: 5. 放入冰糖和姜蒜,炒香. 6 .放入黄豆酱,翻炒: 7 .放入洗净切块的洋葱,翻炒均匀.8 放入焯过水的牛肉,翻炒: 9 放一些老抽,再放一些料酒和盐,翻炒均匀. 10 .倒入热水,没过牛肉,大火烧开,小火慢炖1个小时: 1