清炖猪肉排骨怎么做好吃

1.炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄.放入葱姜蒜.八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱.豆腐乳.翻炒均匀.把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了. 2.炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.排骨滋阴润燥:益精补血:适宜于气血不足,阴虚纳差者.

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1.鱼香肉丝:食材:猪肉.黑木耳.玉兰片.葱.蒜.姜.泡辣椒.肉汤(或水).制作:将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细:将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟,并将淀粉.盐.白糖.醋.生抽.肉汤(或水)兑成芡汁:热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开:肉丝炒散至发白后,迅速放入姜.蒜米.泡椒:炒至出香味并呈红色时下葱花.木耳.豌豆尖.玉兰片炒匀:下芡汁收汁起锅即可. 2.红烧排骨:材料:排骨.火麻油.醋.白糖.酱油.姜.蒜.葱.制法:先将材料准备好.清洗

1.排骨两根洗净. 2.将排骨切成段,用盐.生抽.生粉腌制2小时. 3.锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开. 4.水开后将排骨取出洗净. 5.再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽.料酒.白糖.大葱.八角.桂皮烧开,文火炖1小时. 6.这时候有时间可以做个盘饰,装盘的时候好看点. 7.待排骨软烂后,大火收浓汁液,就可以上盘了.

1.将排骨冲洗后,放清水里浸泡,去除血水. 2.切好葱姜蒜. 3.高压锅中加水,放葱姜蒜,以及八角花椒桂皮等大料. 4.将处理好的排骨放入锅中,加少许粗盐,盖好盖子煮. 5.在煮排骨的时候,摘洗好芫荽,切成段. 6.排骨煮好后,捞出.另起锅,倒花生油加热,小火,放红糖炒化,撒葱花.注意火候,不要炒糊了. 7.放排骨,加点老抽上色,翻炒均匀. 8.装盘,散上芫荽段,好吃没的说.

酸菜猪肉饺子: 原料:酸菜1把,猪肉馅适量,饺子皮适量,调料色拉油适量,食盐4克,鸡精2克,葱.姜适量,生抽5克,香油.十三香适量. 做法: 1.向肉馅加少许水,顺时针搅拌让肉馅吸收水分: 2.向肉馅中加入十三香.鸡精和生抽: 3.向肉馅中加入葱姜碎顺时针搅拌均匀: 4.向肉馅中加入香油.色拉油和盐: 5.顺时针搅拌均匀后放10分钟: 6.将酸菜切碎,放入水中浸泡2至3分钟: 7.挤干酸菜中的水分: 8.将酸菜放入搅拌好的肉馅中: 9.顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀: 10.在饺子皮中间

一.主料: 猪脊骨或猪排骨1000g. 二.辅料: 精盐.花椒.香叶.八角.料酒. 三.步骤: 1.把花椒.香叶.八角和精盐放到铁锅里干炒,不放油来炒热,做腌料: 2.把猪骨头里放入一些料酒拌均,把猪骨和腌料拌匀,放在饭盒里放入冰箱,腌24小时,根据个人口味,盐可以多放一些,容易入味: 3.24小时之后,用手把腌料从猪骨上去除,也可以用小的自来水流冲掉,控制时间,把花椒.香叶等香料冲掉: 4.放在蒸锅上,水烧开以后蒸20至30分钟即可: 5.煮好的咸猪骨可以用来煮咸猪骨粥.面条.米粉以及煲汤.

猪肉皮子如何制做才美味好吃?下面我分享制做方法. 将买回来的猪肉皮子除毛洗净后切成二指宽长方形块,放开水锅里焯一水捞出来沥干水.铁锅里放入半斤油烧热,倒入猪皮子用油炸好. 将油炸好的猪皮子放压力锅里,加入橙子皮和水压过十五分钟熄火待用. 洗净铁锅后烧干水,从压力锅锅里倒出猪皮子放入干辣椒炒香加点水煮开. 待干辣椒的辣味煮入透猪皮子里后,加入蒜米和盐淋入生抽翻炒一段时间放香菜拌一下就好了.

筒骨和排骨好吃的做法如下: 新鲜排骨洗净,放入锅中热水焯一下,把血水倒掉:锅中倒入少许油,排骨入锅翻炒:倒入3勺苹果醋.少许盐.加水,盖锅盖焖:锅里水快干的时候翻炒几下,再加小半碗水,放2勺蚝油:再翻炒半分钟,起锅装盘即可.