关于鸡生肠的营养价值

鸡油的营养价值: 鸡油,即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂.其色泽浅黄透明,在烹调中通常起着增香亮色的作用. 中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油.粟米油.菜籽油.豆油的许多倍.虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌. 花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用.花生油还具有健脾润肺,解积食.驱脏虫的功效. 营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分:白藜芦醇.单不饱和脂肪酸和β-谷固醇.优质花生油中含多种抗衰

1.鸡胗含有丰富的营养元素,每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量,4克的碳水化合物,2.8克的脂肪,19.2克的蛋白质,36毫克的纤维素一维生素A,0.87毫克的维生素C一维生素E,0.04维克的胡罗卜素以及各种微量元素等. 2.鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等.鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用. 3.用于饮食积滞,小儿疳积.鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃. 4.鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选

功效:除湿痹,补阴虚,滋肾水,止血,解毒. 主治:龟肉治湿痹,风痹,筋骨疼痛,久年寒咳,夜多小便,小儿遗尿,痔疮下血,血痢,子宫脱垂:龟板治阴虚不足,骨蒸劳热,筋骨疼痛,小儿囟门不合及头疮.妇女胎前产后痢疾. 乌龟炖鸡是一种中式菜肴.常见于粤菜和江西菜.主料采用活乌龟新鲜土鸡.具有滋补作用. 中文名称:乌龟炖鸡. 主要食材:活乌龟一只 ,新鲜土鸡一只 . 工艺:炖. 调料:适量盐.适量鸡精.适量白酒.

1.富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感. 2.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿.提高免疫力. 3.调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液.中枢神经和免疫系统,头发.皮肤和骨骼组织以及脑子和肝.心等内脏的发育和功能有重要影响.

药用功效:化痰止咳,降压,利二便. 主治:痰热咳嗽.心悸怔忡.失眠多梦.心烦不安.脾胃不和.高血压等病症. 注意:1.茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食.2.茼蒿气浊.上火,一次忌食过量.3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒.4.茼蒿和草鱼相克,最好两者不要一起烹调,避免引起消化不良.

一.黄焖鸡米饭的营养价值:黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,所需十余种香料必须选用优质药材.黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一. 二.制作时注意事项: 1.选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉: 2.投料准确,对所用主料都需严格过称下锅: 3.锅体讲究,必须用砂锅,不能用金属器皿: 4.烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过二斤,确保食料配比: 5.注重火功,一次制作的时间不得超过六分钟,确保肉质鲜嫩: 6.汤浓味厚,二

两者各有千秋.乳鸽和老鸽的营养价值: 一."一鸽胜九鸡",鸽子营养价值高,中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气.祛风解毒的功能,对病后体弱.血虚闭经.头晕神疲.记亿衰退有很好的补益治疗作用,含蛋白质丰富,所含的维A.维B1.维B2.维E及造血用的微量元素丰富.含有的软骨素丰富,改善血液循环,加快伤口愈合. 二.乳鸽是出壳一月内的鸽.表皮看上去细嫩光滑,乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分.最初一个月是依靠老鸽子嗉囔中的"鸽乳&q

鸡心和别的动物肝脏不同,鸡的很多营养价值都是在鸡心上面鸡心里面富含丰富的蛋白质,还有脂溶性的维生素AD,这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处,蛋白质可以促进生长发育,而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病. 吃鸡心的主要好处: 1.养心:鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸.心率失常等功效: 2.补血益气:鸡心能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润.手脚冰冷的人群: 3.镇定神经:鸡心有滋补心脏.镇静神经之功效.

鹌鹑鸡的营养价值是富含多种维生素以及人体需要的蛋白质,有防止动脉硬化.健脑的功效.鹌鹑鸡体长18厘米左右,体小而滚圆,褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹,雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹.