麻辣鱿鱼圈做法图解

1.我们先用五香粉,酱油,蚝油,料酒等把鱿鱼提前一晚上腌制好. 2.然后我们准备三个碗,分别放上面包屑,淀粉,鸡蛋. 3.我们把腌制好的鱿鱼圈先放入淀粉中粘上淀粉. 4.然后我再把鱿鱼圈放入搅拌好的鸡蛋里面滚一下. 5.最后我们再把粘好鸡蛋液的鱿鱼圈放入面包屑里面整个粘满. 6.我们做好的成品都放在一个无水的盘子里备用. 7.然后我们在锅里放入油,烧至七成热的时候,放入鱿鱼圈开始炸. 8.炸至酥脆就可以捞出来了,这样我们的鱿鱼圈就做好了.

1.我们先用五香粉,酱油,蚝油,料酒等把鱿鱼提前一晚上腌制好. 2.然后我们准备三个碗,分别放上面包屑,淀粉,鸡蛋. 3.我们把腌制好的鱿鱼圈先放入淀粉中粘上淀粉. 4.然后我再把鱿鱼圈放入搅拌好的鸡蛋里面滚一下. 5.最后我们再把粘好鸡蛋液的鱿鱼圈放入面包屑里面整个粘满. 6.我们做好的成品都放在一个无水的盘子里备用. 7.然后我们在锅里放入油,烧至七成热的时候,放入鱿鱼圈开始炸. 8.炸至酥脆就可以捞出来了,这样我们的鱿鱼圈就做好了.

1.鱿鱼洗净去牙去墨去鞘,鱼头对半开,鱼身如图切成8mm左右厚度的圈圈. 2.是不是发现肚子里有好多肥肥的油?就是这样的圈圈了,沥干水. 3.把鱿鱼圈圈放到煮开的加料酒的姜葱水中灼一下水,捞起沥干. 4.大火热油锅把姜葱蒜爆香,倒入沥干水的鱿鱼圈翻炒到水一分钟左右. 5.倒入少许的糖.盐,倒入两汤匙左右的味极生抽.翻炒到水干,下葱花,上锅.

1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下. 2.取出,撕去外皮. 3.加入盐.料酒.胡椒粉腌制15分钟. 4.鸡蛋打散.淀粉.面包糠备好. 5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下. 6.再放到鸡蛋里蘸匀. 7.最后放到面包糠里再滚一下. 8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里. 9.锅内油烧热. 10.下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出. 11.捞出装盘.

1.鱿鱼洗净用剪刀剪成圈圈,用热水焯一下. 2.加入适量面粉搅拌均匀. 3.热油,把鱿鱼圈放到热油里翻炒. 4.翻炒几下就可以了. 5.出锅后撒上适量的孜然粉,嫩嫩的.

1.将新鲜小鱿鱼去除内脏,外皮,软骨,鱼头去掉墨眼洗干净后沥干水份备用. 2.肉和蒜切泥,葱和榨菜切丁,魷鱼头也切成泥. 3.锅热油放入蒜泥爆香,放入肉未,鱿鱼头,榨菜丁,煸炒一会. 4.放入米饭,耗油炒匀后,再放入葱花. 5.调味成稍盐些即起锅盛盘备用. 6.将炒好的米饭塞入鱿鱼内后用牙签扎住. 7.锅热油入鱿鱼煎成两面金黄装盘直接整只吃也可以,假如鱿有点大的话,也可以冷却后切成段吃.

1.风干小牛肉清洗一下切薄片,辣椒切段,花椒最好买有包装的,杂质少,可以直接入锅. 2.温锅入适量油,放入花椒,小火慢煎只花椒香味四溢. 3.倒入干辣椒段,炒至辣椒颜色略为变浅,香味出来. 4.放入蒜片.姜片爆香后,倒入小牛肉,中火炒至肉熟透. 5.开大火,沿着锅边溅入少许米酒,炒至香味出来. 6.倒入少许生抽上色,放入大葱片炒匀,最后撒入少许小葱花即可出锅.

1.冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开,撕去表面的薄膜 2.葱.姜切丝 3.加入适量盐.胡椒粉.料酒.葱.姜丝稍腌制20分钟 4.准备蛋液.淀粉.面包糠 5.腌好的鱿鱼圈控水,分次先在淀粉里裹匀 6.再过蛋液沾一下 7.最后放到面包糠里用手压实,使鱿鱼圈裹满面包糠 8.抖掉多余的面包糠备用 9.油烧至5成热下入,炸至两面金黄即可出锅 10.捞起沥油,可搭配辣酱.番茄沙司.椒盐等食用.

1.香菜切段,鱿鱼圈洗净. 2.锅中加水,待水沸腾后将鱿鱼圈倒入沸水中迅速捞出. 3.放入冰水中,过凉. 4.热锅,手放在锅上方感觉到热度后倒入油. 5.将花椒粒和麻椒粒放入锅中,煸炒出香味后,将其挑出. 6.将辣椒丝放入锅中,小火煸炒. 7.辣椒丝煸炒出香味后,倒入沥干水分的鱿鱼圈,大火不停翻炒. 8.加少许酱油调味,煸炒3分钟后,加适量盐.香菜和鸡精调味,盛盘即可.