清炖鸽子的做法

1.食材 鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 流程 2.浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用: 3.砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时: 4.1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟: 5.山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可. 6.辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养.

不要,鸽子本身就有油. 以下推荐清炖鸽子汤的做法: 所需材料:鸽子,姜,红枣,香菇,盐. 烹饪步骤: 鸽子洗净,放入小炖盅.然后加入红枣,香菇,姜片.加入水,开始炖汤.炖好后放盐出锅.

1.用料:主料牛排2块.辅料洋葱2个胡萝卜1根西芹适量.调料食盐6克酱油15毫升红酒300毫升香叶3片罗勒1茶匙 2.清炖牛排的做法:1.牛排清水浸泡2小勺,去血水,放入锅中2.倒入红酒,酱油,干罗勒,月桂叶,补适量清水至没过牛肉3.加入洋葱,煮开转小火,炖1小时4.加入切成块的胡萝卜和西芹,加入盐调味,炖到牛肉软烂 3.菜品特色:牛排好吃,可是,毕竟是带着血丝才够嫩的菜,小朋友多吃还是有风险.而且,对于牙口不给力的老人家,吃起来也有些费劲.国庆连重阳,普天同庆全家欢,当然要想法子要一家老小都吃

红杏鸽子汤做法: 1.将鸽子肉用开水烫一下,放入砂锅中,加水没过鸽子肉. 2.放入姜片.冰糖.大枣.葱段.红杏,盖上锅盖,小火慢炖一小时. 3.关火后撒入香菜.白胡椒粉.盐盛出即可. 汤,是大量的水和各种煮熟蔬菜.肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤.不含防腐剂.

清炖鱼的配料:鲫鱼两尾.葱姜适量.香菜五根.肥猪肉适量.白酒小半汤匙.盐适量.胡椒粉适量.白糖适量.清水. 清炖鱼的做法: 准备食材.鲫鱼请卖家宰杀好,葱从中间破开.将鲫鱼清洗干净,在身上划月牙刀,要去除干净水分,肥肉切片,留过一根香菜,其余的打结.锅里放入猪肉,小火慢熬.猪肉出油,颜色变黄,倒入白酒,立即盖上锅盖.放水,将肉渣捞出,将鱼.葱.姜.香菜放入.放白糖去腥,中火煮开,转小火慢熬.汤汁浓白之后加盐调味.将葱姜香菜夹出弃之.另一根香菜切末.放胡椒粉,香菜末,就可以吃了.

清炖鸽子的时间要控制在1.5个小时左右,这样才能保证鸽子肉炖熟,鸽子汤才能熬得更加的醇香,1.5个小时足以让鸽子肉中的蛋白脂肪溶解,但是如果熬的时间过长,就会使其中的蛋白和脂肪被破坏,喝的时候就会觉得很腻.在煲鸽子汤的时候应该注意选择热度均匀.保温效果好的瓦罐来煲汤,这样可以留存更多的香气. 鸽子汤的营养价值比鸡汤的营养价值高达3到4倍,而且鸽子是一种非常好的食材,选择这种食材的时候,应该分清鸽子肉的老和嫩的不同肉质的使用,老鸽子肉一般用来配药最为适宜,嫩鸽子一般用来煲汤最为鲜美. 鸽子汤中含的

烧鸽子是一道非常美味的美食,那我们如何来做一道正宗的烧鸽子呢?这里我来跟大家分享一下我的经验. 第一步,首先我们要准备一只肥嫩的大鸽子,然后将其洗净,泡去血水,再把它焯水后,放在干净的盆里边. 第二步,接下来我们将洗净的鸽子切成小块状,然后将其放在碗里备用. 第三步,我们开始准备调料了,把姜切成片放好,然后准备适量的八角.花椒. 第四步,准备好调料之后,就开始下锅了.我们把锅烧热,然后姜切好的姜片.花椒放入锅中炒香,然后放入备好的鸽子. 第五步,放入鸽子之后,要用大火不停地翻炒,等翻炒均匀之后,

菜豆是大家都很熟悉的蔬菜之一,家常做菜豆的方法很多,向大家推荐一下清炖菜豆的做法. 将菜豆掐头去尾,摘去两侧的筋,清净待用. 将菜豆切成段或条. 将炒锅刷洗干净,放在旺火上烧干水分,倒入少许食用油,并加入几粒花椒.向热油中加入少许酱,用温火炸一下. 加入切好的菜豆,进行翻炒一下.然后加入少许酱油,小半碗水及一小匙食用盐,继续翻炒一下,搅拌均匀. 盖上锅盖,用温火轻炖4~5分钟,中间可翻炒一下,要注意不要炖干锅. 等锅内汤汁不太多时,然后关掉炉火,就可以盛盘了.

熏鸽子的材料: 主料:鸽肉. 调料:食盐.葱.姜.八角.花椒.豆蔻.水.茴香. 熏鸽子的做法: 1.将宰杀好的鸽子,在八十度的开水里浸泡,然后将鸽毛煺掉.从臀部开膛,将内脏取出,然后将鸽子在冷水中洗净,切勿用热水洗,用热水清洗会影响鸽子的皮色,将洗净的鸽子在清水中浸泡两个小时. 2.在卤制前,先将鸽子在沸水中汆透,然后将汆好的鸽子放入卤锅中,加放花椒.大料.大茴.砂仁.豆蔻.姜.葱.盐等佐料和药料. 3.煮沸后,用微火卤煮.当鸽