5月份有什么蔬菜可以吃

发芽的蔬菜可以吃的有:豆芽.蒜苗.姜.芋头.萝卜.白菜.西兰花等.土豆.红薯和花生发芽就不能再吃了. 大蒜发芽,会长成翠绿的蒜苗,含有丰富的维生素C.胡萝卜素等营养成分:绿菜花的"新芽"中富含胡萝卜素.维生素E.萝卜硫素等:萝卜苗的营养也非常丰富,含有大量的维生素K和叶酸等.在没有腐烂的前提下,这类食物发芽不会产生毒素,可以正常食用,但发芽了的食物因为把一部分营养给了"新生命",自身的营养价值会有一定程度的降低.

花菜类的蔬菜是吃它的花的,花菜类的蔬菜以花器或肥嫩的花枝为产品,如金针菜.朝鲜蓟.花椰菜.紫菜薹.芥蓝等.花菜在我国大部分地区都有分布,主要以秦岭以南居多,其中又以四川渠县最为有名. 花菜类对土壤的肥沃程度要求不严,但不耐寒,怕土壤太湿,不耐涝,适宜生长在较为暖和.干旱的地方.一般都有着丰富的营养价值,并且烹饪的方法各式各样,无论选择哪种口感都不会太差.

6月份发出的香椿可以吃.香椿芽的生长受气温和雨水的影响,6月份一般温度较高,香椿芽才慢慢长出来,这种香椿芽口感会较春季的更老,味道也会比较淡.香椿也叫香椿芽,是香椿的嫩叶,一般多在春季食用,而且它的食用时期非常短,因为其中含有一定量硝酸盐和亚硝酸盐,随着香椿的生长,硝酸盐和亚硝酸盐也会越来越高,在嫩芽状态时,并不会对人体造成影响.

虾不可以和蔬菜一起吃的,食用虾.蟹时不能同时服用大量维生素C,另外要注意海鲜不要和水果混着吃,因为海鲜中含有较高的蛋白质.钙.磷等营养素.如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐.头晕.恶心.腹痛等症状.

虾不可以和蔬菜一起吃的,食用虾.蟹时不能同时服用大量维生素C,另外要注意海鲜不要和水果混着吃,因为海鲜中含有较高的蛋白质.钙.磷等营养素.蔬菜跟虾混在一起吃易生成一种不易消化的物质,导致呕吐.头晕.恶心.腹痛等症状.

10月份上市的蔬菜主要有菠菜.芹菜.萝卜.卷心菜.茭白.茼蒿.芋头等. 1.菠菜:又名波斯菜.赤根菜.鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物.植物高可达1米,根圆锥状. 2.芹菜:属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积. 3.萝卜:直根肉质,长圆形.球形或圆锥形,外皮绿色.白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜. 4.卷心菜:基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色:二年生茎有分枝,具茎生叶. 5.茭白:多年生,具匍匐根状茎.须根粗壮.秆高大直立,高1-2米

鹅蛋能和蔬菜一起吃.但鹅蛋不能与鸡蛋.鸭蛋.蜂蜜.白酒.山竹,柿子,海带.螃蟹.豆浆等一起吃.

冬天的隔夜蔬菜的话建议不要再食用了.炒熟后的菜里有油.盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患.亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N-亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一.时值冬季,有些家庭认为天气寒冷,剩菜不用放冰箱,这种观点也是错误的.现在,城市中冰箱的普及使用,使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降,但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了,亚硝酸盐的含量

不可以,首先定义一下范围,狭义的水果是不包含黄瓜.土豆.胡萝卜.烹饪用番茄等植物产品的,后者一般在中国被看作蔬菜.水果通常是指平时用作副食品的多汁甜味果实,像西瓜.苹果.梨之类.用水果代替蔬菜是不可以的,水果营养不均衡,含糖太多,除VC外的其他营养成分太少,尤其是纤维素太少.蔬菜在饮食中占到1/2-1/3的比例,如果吃这么多水果会对血糖调节造成很大的冲击.人毕竟不是猴子,这都分开上千万年了,早就回不去了.果糖含量多的水果GI数字比较低,因为GI测的是葡萄糖而不是果糖.但GI不是健康食品的唯一标准