芹菜吃的是茎还是叶

芹菜一般吃的部位是芹菜的茎.芹菜叶茎中含有芹菜苷.佛手苷内酯和挥发油.芹菜茎钾含量是叶的一点5倍,含量是叶的2倍,但芹菜叶的维生素E几乎是芹菜茎2倍,维生素B2.C是茎的2倍多. 芹菜,伞形科植物.有水芹.旱芹.西芹三种,功能相近.芹菜富含蛋白质.碳水化合物.芹菜起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹.

1.叶子和茎一起吃.茴香原名叫小怀香,也可称为香丝菜.小茴香等,多在北方地区生产,南方少有种植,茎部和嫩叶都可作为菜蔬食用,所以食用时都将叶子和茎一起吃,如果茴香较老,可将老根及茎部去掉,以免影响食用口感. 2.茴香始载于唐本草.苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香.陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香.李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也.果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根.叶.全草也均可入药.

叶子和茎都可以食用的. 1.从营养上来说,芹菜的营养基本都在叶子上.叶子稍微有点苦,吃之前先把叶子过下水.然后就变成甜甜的味道了.无所谓嫩和老. 或者洗净用开水焯了,加点胡罗卜丝,海带丝,然后放点盐,在加味精,酱油,香油,搅拌均匀.这样做既可当菜又可当咸菜. 2.中国人吃芹菜时不喜欢连芹菜叶一起吃,主要是不好看,拿不上台面．其实嫩的芹菜叶子很好吃的．东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些,到了香味的作用.

1.芹菜和螃蟹可以一起吃,螃蟹和芹菜是两种最常见的食物,螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白质的吸收率下降,从而影响到营养的吸收的,不过它们并没有食物中毒的可能的,也不会出现不良症状. 2.螃蟹富含蛋白质,芹菜中含有不少的纤维素,两者营养价值丰富.

1.黑木耳可以和芹菜一起吃的. 2.黑木耳炒芹菜具有补肝肾.降血压之功效,适于阴阳两虚型高血压病患者食用. 3.症见头晕眼花.耳鸣健忘.腰膝酸软.面色少华.间有烘热.神疲乏力.夜间多尿.肢清足冷.心悸.气急.舌质淡.肪沉细无力等. 4.黑木耳炒芹菜功效:肝调养食谱,补血食谱,壮腰健肾食谱,高血压食谱.

虾可以和芹菜一起吃的.虾含有丰富的蛋白质,一般对于人体蛋白质的补充有一定的效果,可以起到调理免疫力的效果.芹菜含有丰富的维生素和微量元素,芹菜对与高血压和动脉硬化的患者也是有很好的食疗作用!

芹菜的营养丰富,吃多点一般是没什么关系的,但吃任何东西都要适量,吃多了可能会引起肠胃不适. 芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益.并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用.

吃了螃蟹不可以喝茶叶水,茶水中含有大量的鞣酸,而螃蟹是高蛋白食物,鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白,使人出现腹痛.呕吐.腹泻等症状. 螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸.在生物分类学上,它与虾.龙虾.寄居蟹是同类动物.绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地.常见的螃蟹有梭子蟹.远海梭子蟹.青蟹和中华绒螯蟹(河蟹.毛蟹.清水蟹)等.

吃完煮鸡蛋不能喝茶水. 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收. 不能和鸡蛋一起吃的食物: 1.雪莲果:不利于蛋白质的吸收. 2.红薯:会导致腹痛. 3.糖精:会引起中毒. 4.甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食. 5.柿子:导致腹泻,生结石. 6.兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻. 7.茶叶:不利于消化吸收. 8.鹅肉:伤元气. 9.菠萝:易使蛋白质凝固,影响消化. 10.豆奶:会影响营养素的吸收.