鹅蛋怎么做才好吃又有营养

1.鹅蛋放入锅中,加冷水,大火煮沸,小火煮10分钟. 2.将蛋捞出,放入冷水中拔一下,水要没过蛋,让蛋皮冷却. 3.将鹅蛋大头磕破,剥除蛋皮,即可食用.也可以蘸酱油食用.

鸵鸟蛋的做法: 三色鸵鸟蛋饼: 制作方法: 1.分别在菠菜碎.土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐,调成汁. 2.炒锅中放入适量色拉油,用洋葱丁炝锅后,三种蛋汁分别淋入锅中,摊成蛋饼,将三张蛋饼摞在一起. 3.吃时切成三角状即可. 鸵鸟蛋比人的拳头大两三倍,蛋壳厚约五毫米,适于腌制.洋葱.蘑菇.火腿肉等八种配料选择,可以根据个人的喜好选择配料,用煎熟的鸵鸟蛋皮卷起来吃. 鸵鸟蛋一般长达15公分,宽8公分.一粒鸵鸟蛋,可供24人享用.每百克鸵鸟蛋含蛋白质22.54钙质80毫克,铁质4.03毫克.鸵

1.材料的准备:将青椒洗净,去种,切成细条.切葱花备用.把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀. 2.在锅内加入少许食用油,等油稍热,大约有五成热的时候就要把蛋液倒进去,不要等油烧开后再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开. 3.用铲子翻动蛋液,使其受热均匀,同时用铲子把刚炒熟的蛋切成小块. 4.锅内另加食用油烧热,放入葱花炝锅.这时把青椒放入锅内大火翻炒,等青椒变色基本上呈翠绿色时把炒好的鸡蛋放入锅内再与青椒一起翻炒. 5.点入少量白醋,翻炒均匀,加入食用盐,点入几滴香油,青椒炒鸡蛋大功告成.

主料:毛蛋: 辅料:十三香.茶叶.食盐.姜片.干辣椒: 1.先将毛蛋外皮洗净,然后将毛蛋放在锅里煮熟: 2.煮熟之后,将毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破: 3.将清洗好了之后的毛蛋再放入锅内,加水,水盖过毛蛋为宜,再加入十三香,加入茶叶和食盐: 4.加入姜片和干辣椒: 5.在锅里煮至沸腾,然后转小火炖半小时.

原料:鹅肾.肝.肠各3副,白胡椒10粒,姜2片: 调料:沙姜豉油75克,生粉150克,精盐75克. 做法: 1.将生粉.精盐拌匀后,将洗净的鹅杂腌约20分钟,投凉,洗去精盐.生粉,晾干水分: 2.将水烧开,放入白胡椒.姜片.鹅肾.鹅肝,用慢火浸熟,最后放入鹅肠焯1分钟,捞出: 3.鹅肾切片,鹅肝斜刀片成块,鹅肠切段,装碟便成.

1.羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉.黄酒.酱油.盐.胡椒粉.味精抓匀,腌10分钟备用: 2.红椒.青椒.洋葱.蘑菇.蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用: 3.锅内加入适量的油,加热,开大火将锅烧热后,倒入红椒.青椒.洋葱.蘑菇.蒜头.大蒜根炒香: 4.然后放入羊蛋片继续炒,大约炒5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可.

烹饪的过程中,苦瓜应挑选颜色翠绿的,不要发黄的,虽然也不会对人体产生危害,但是口感和味道都不好.若是感觉苦瓜的味道太苦,可以切好后放在凉水中浸泡,能够有效削弱其苦味.而且,在炒鸡蛋时,应注意中火快速翻炒,以免鸡蛋变老或者是糊锅. 步骤: 1.将新鲜的苦瓜清洗干净后,处理好,切成适当大小的片状,一定要厚薄均匀,以免炒熟的程度不同,影响口感. 2.可根据自身喜好加入其他配菜,把葱剥皮,洗干净后切成葱末,能够增加菜品的美味程度. 3.将鸡蛋打入干净容器中,均匀搅拌. 4.在锅中加入适量的油,等油热后,

1.西红柿洗干净后,热水烫两分钟去皮,鸡蛋打入碗中,加盐打散后备用. 2.锅中倒油加热,再倒入鸡蛋翻炒,凝固后盛入碗里. 3.把锅洗净后加热,加入西红柿大火翻炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅.

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