求当归乌鸡汤的做法

用料:乌鸡肉800克.益母草25克.当归20克.醪糟汁20克.葱花.生姜适量.味精.食盐.胡椒粉少许. 做法: 1.将益母草和当归洗净,加入少许清水,煎煮出. 2.将乌鸡肉洗净切成块,入沸水煮1分钟后捞起. 3.将乌鸡肉放入锅中,加水用大火烧开,撇去表层的浮沫,然后加入醪糟汁.姜.葱和胡椒粉. 4.改用中小火,六成熟时将姜和葱拣出,加入益母草当归汁,炖熟后加入食盐和味精,即可享用.

乌鸡汤烹制方法: 1.先将乌鸡洗净,加姜加枸杞.阿胶.黄精.桂圆.红枣.枸杞.加水. 2.用明火煲煮30分钟后,加入药材,温和熬煮3小时即可. 3.乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡.阿胶.黄精.桂圆.红枣.枸杞等食材制作而成.乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用. 4.乌鸡汤属于粤菜,有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜,粤菜是中国著名八大菜系之一,在国内外享有盛誉.粤菜的主要性格为:取之自然,烹之自由,食之自在!粤菜广义上来说由广州菜(亦称广府菜).潮

1.将红枣.老姜.大葱.山药和乌鸡等一起清洗干净: 2.山药冲洗干净之后,然后将山药削皮切块(建议带上手套再削皮),切块之后用水浸泡: 3.将乌鸡用刀斩成块,然后用温水清洗两遍,接着冷水入锅,加姜片.料酒焯水,焯水之后用温水冲洗掉碎渣和浮沫,沥干水分备用: 4.接着将乌鸡.葱姜.红枣一起放入砂锅中,加入足量的水,转大火烧开,烧开之后接着转小火慢慢煲1小时左右: 5.1小时之后砂锅里加山药,继续小火煲30-45分钟,在关火前15分钟左右的时间内砂锅里添加适量的精盐用以调味,时间到关火即可享用这香喷

每年的9月8日前后,为我国的二十四节气中第十五个节气--白露,"白露"因是天气开始变冷的一个标志.素有"禽中黑宝"之美誉的乌鸡是秋季白露时节的最佳滋补佳品.今天,爱问扒拉小编就教大家做一道简单的乌鸡汤. 食材 乌鸡400g干银耳1个红枣6个葱姜适量料酒20毫升盐适量胡椒粉适量 方法/步骤1 1·乌鸡洗净,干银耳红枣清水泡发.乌鸡肉切成小块,加料酒焯烫一下. 2 2.在锅内加入适量的清水,放入葱姜,红枣,再加入乌鸡肉和少许料酒.大火煮开撇去浮末. 3 3.把泡发的银耳

食材用料:鲍鱼5个.海参2个.花椒5个.粉丝少许.发菜丸子五颗.鹌鹑蛋五颗.鸡腿一个.排骨三小块.西兰花一棵.笋少许.虾五个.姜片三片.黄酒半碗.盐一茶勺. 做法: 1.准备食材. 2.鸡腿鸡脚和排骨飞水去血沫后,放入高压锅,加入一砂锅的水,煮沸20分钟,这期间可以处理其他食材. 3.小白花胶加姜片煮沸捞起,换冷水泡发20分钟左右,剖片清洗花胶.洗净鱼油鱼血. 4.冬菇泡发. 5.粉丝泡软. 6.鹌鹑蛋煮熟剥皮,海参切段. 7.锅底依次铺上笋片.姜片.鲍鱼壳.发菜丸子. 8.依次放入西兰花.鲍鱼

宫保鸡丁的做法: 主料:去骨鸡胸肉900克,干红辣椒40公克,炸花生米75克. 配料:花椒粒2大匙,葱2根,酱油2大匙,米酒1茶匙,蒜末1/4茶匙,麻油1茶匙,糖半茶匙,白醋1茶匙,色拉油5杯,酱色1茶匙,盐2茶匙,太白粉水1大匙. 步骤: 1．用酱油1大匙.米酒1茶匙.太白粉水1大匙.糖1/2茶匙.盐1/4茶匙.酱色及白醋1茶匙.麻油2大匙.蒜末1/2茶匙调拌均匀,调成综合调味料: 2．鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁.烧热5杯色拉油,先将鸡丁倒入锅内,用大火快炸半分钟: 3．鸡肉炸到变色之后

馄饨汤的做法: 1.准备好主料.馄饨皮.白菜,猪肉.辅料紫菜.调料姜.食盐.料酒.植物油.胡椒粉.水适量. 2.在剁碎的猪肉中加入料酒.植物油和胡椒粉拌匀进行调味. 3.白菜洗净剁碎,姜削皮剁碎,将白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀,最后加盐进行调味. 4.把搅好的馅包成馄饨,水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起则可捞起,关火. 5.放入紫菜盛入碗内,在碗里放入一些葱花即可食用. 放的料以及下料的量: 馄饨皮400克.白菜250克.猪肉400克.辅料紫菜30克.调料姜5克.食盐5克.料酒10克.植物油10克.胡椒粉

材料:铁板一个,牡蛎一斤,锡纸,葱段,姜片,蒜片,白糖,生抽,胡椒粉,麻油. 做法: 1.牡蛎取出去壳,清洗干净. 2.牡蛎用盐和料酒,姜片拌匀腌制一个小时至两个小时. 3.牡蛎腌制完后表面拍上生粉以防止收缩. 4.起平底锅下油,先把牡蛎煎一下去掉多余水分. 5.煎好的牡蛎下点盐,白糖,生抽,胡椒粉,麻油拌匀,铁板烧热,下油,先下姜蒜爆香,再把生蚝倒在料头上,最后用锡纸把铁板表面包住加热一会儿即可.

材料:中筋面粉300g.酵母6g.温水140ml.芝麻适量.色拉油25g.白萝卜500g.瑶柱30g.海米30g.香菇2朵.葱姜末少许.盐1茶匙.鸡粉少许.芝麻香油1茶匙. 做法: 1.将面皮材料中的面粉.酵母.温水和成面团,用湿布盖上醒半小时左右: 2.白萝卜去皮擦成丝,用盐腌,挤掉多余的水份: 3.瑶柱.虾米和香菇分别泡软,洗净后剁碎: 4.将萝卜丝.瑶柱,虾米碎.香菇碎.葱末.姜末.盐.味精.香油放盆中拌匀做成烧饼馅料,备用: 5.将油酥的原料混合均匀备用: 6.面团醒好后揉匀,分割成大小