青椒炒茄子的家常做法

主料:茄子:辅料:油适量.辣椒适量.葱适量.盐少许.糖少许.酱油适量. 辣炒茄子制作步骤: 1. 把茄子皮削了洗净,根据自己喜欢切成丝: 2.切好后放盐,腌制十几分钟: 3.热油,放辣椒然后用葱炝锅,把茄子控干水分,放锅里煸炒: 4.茄子炒到变色,放盐.糖用酱油上色,继续翻炒至出锅.

材料:章鱼.青椒.红椒.姜末.蒜末.米酒.白胡椒粉.盐.姜末.蒜末.油.酱油.番茄酱.山西陈醋.白糖.香油. 做法 1.章鱼洗净切成条,加入2汤匙米酒.半汤匙白胡椒粉.半汤匙盐.姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味: 2.将姜.蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用: 3.烧热半锅水,倒入章鱼汆烫10到15秒,捞起沥干水装盘: 4.烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入青红椒末炒匀,注入半杯清水煮沸: 5.加入2汤匙酱油.3汤匙番茄酱.3汤匙山西陈醋.1汤匙白糖.半汤匙香油炒匀,做成五味酱汁: 6.往焯熟的章鱼上

用料:绿豆芽适量.青椒一个.大蒜.姜.花椒.食醋.糖.盐.麻油. 做法: 1.将大蒜.姜切成末,青椒切丝,豆芽洗净备用: 2.热锅倒入油,爆香蒜末和姜末后放入青椒丝,翻炒一分钟后放几粒花椒: 3.按顺序放入豆芽,再加少许醋,炒片刻之后放适量糖和盐: 4.出锅盛入盘中淋上少许麻油,即可完成.

1.先将猪肝洗净,切成柳叶形薄片,在碗内用少许酱油.水淀粉浆一下,炒勺上火,放入植物油,大火烧至五成热,将猪肝推入,划至新生,待猪肝片挺起饱满时捞出. 2.勺内留有少许底油,加葱花.蒜泥煸炒一下,再将切成片的青椒放入略炒,放酱油.精盐.白糖.醋.料酒.味精,用水淀粉勾薄芡,倒入猪肝,炒匀后淋入少许香油,起勺装盘,上面撒些胡椒面即成.

1.茄子300g,豆角100g,蒜茎适量,干红椒适量,大料1颗,生抽适量 2.茄子洗净.切成细条备用:豆角洗净.掐头去尾.撕去茎.掰成段备用. 3.蒜茎斜刀切成段.干红椒切成段备用. 4.凉锅凉油,加入大料,小火慢慢煎出大料的香味,倒入豆角,大火煸炒. 5.当豆角炒到变色后,加入茄子,大火翻炒. 6.待茄子变蔫后,加入蒜段和辣椒段,翻炒均匀. 7.辣椒出香味.茄子变得更紫后,烹入生抽,加入温开水,大火煮.汤汁收到差不多时加盐调 8.味即可出锅装盘.茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,营养丰富,也是常见

1.冷冻虾仁,自然解冻,用水泡洗2-3遍,沥干水分. 2.虾仁放在盆中,加料酒.酱油.五香粉腌制15分钟. 3.青椒去蒂洗净,切丝儿. 4.热锅冷油,由热下腌制好的虾仁.青椒翻炒:加少量酱油继续翻炒. 5.加适量水.少量食盐,加盖焖煮5分钟. 6.停火,出锅,装盘.

蒜切末,小葱切段,茄子洗净切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟:锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子,翻炒至变软后,放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺,鸡精1勺,继续翻炒一分钟即可.

主料:紫甘蓝240克.青椒105克. 辅料:盐适量.鸡精适量. 步骤: 1.将紫甘蓝清洗一下,放在案板上切开. 2.烧锅倒油烧热,下入切好的紫甘蓝翻炒一下. 3.接着,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生. 4.然后,加适量的盐,加适量鸡精. 5.调味炒匀,即成.

1.将排骨切段腌制,再将蒜头切片,青椒切段,再准备少许豆豉: 2.在锅中加入香油,并用火预热,再加入蒜头,豆豉,并放入排骨翻炒: 3.等排骨颜色改变后倒入辣椒翻炒2分钟: 4.放入清水或高汤蒸煮: 5.收汁盛盘: