洋葱,别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,是隶属于石蒜科、葱属的二年生草本植物。
洋葱分为以下几类:
普通洋葱:每株通常只形成一个鳞茎。种子繁殖,少数品种在特殊环境下在花序上形成气生鳞茎。
分蘖洋葱:能够分蘖,每株分蘖成多个至10多个大小不规则的鳞茎,通常不结种子。
顶生洋葱:在花序上着生许多气生鳞茎。气生鳞茎可以用来繁殖,不结种子。
红皮洋葱 :葱头外表紫红色,鳞片肉质稍带红色,扁球形或圆球形,直径8~10cm。
黄皮洋葱:葱头黄铜色至淡黄色,鳞片肉质,微黄而柔软,组织细密,辣味较浓。
白皮洋葱:葱头白色,鳞片肉质,白色,扁圆球形,有的则为高圆形和纺锤形,直径5~6cm。
时间: 2024-09-06 20:20:52