红烧鸡头的做法

红烧鸡头所需材料:姜片.葱片.干辣椒.花椒.八角.蒜.洗净的鸡头.做法: 1.把花椒,干辣椒,八角,姜片,蒜都掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中: 2.油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化,放入洗干净的鸡头,中火翻炒,直到每块鸡头变成漂亮的金黄色: 3.放入一些热水,水量到淹没鸡头就行,放入调料蛋和葱片,一小勺酱油,一勺盐: 4.用中火把鸡头炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓即可.

1.用料:苦瓜1根,红辣椒2个,蒜子5掰,生抽3勺,盐5克,料酒1勺,鸡骨汤1/2碗. 2.红烧苦瓜的做法:苦瓜长条切开一份为四:去囊.切成四边形方块盛入器皿,撒盐抓渍待多余青汁盛出过凉水后去除多余水分待用: 3.热锅入油,将苦瓜倒入锅中煸炒:入料酒.生抽后再入鸡骨汤,待烧干汤汁时入红辣椒.蒜子.盐,翻炒均匀后出锅装盘!

红烧马肉的做法: 流程一:将马肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用. 流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入马肉块.同时放大葱50克,生姜片30克,与马肉块搅拌翻炒.一分钟后,将汁分次滴入锅中染色.当马肉块变成金黄,再加水没过马肉块.随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可.最后再放5粒八角,一段桂皮,用

红烧牛筋是一道非常好的家常下酒菜,做法也非常简单,下面就来教大家红烧牛筋的做法. 简要答案 红烧牛筋的做法是先将牛蹄筋洗净和准备好的配料一起放入高压锅中炖熟,再捞出,然后放入锅中爆炒即可. 工具/材料 八角4个.生姜20克.香叶4片.桂皮1个.小米辣5个.大蒜4瓣.香葱少许. 具体内容 将牛蹄筋洗净放入锅中,并倒入没过它的清水,再放入八角.生姜片(10克).香叶.葱段,启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可. 将压好牛蹄筋冷却后切小段,将剩余的生姜.大蒜.葱切碎. 起锅倒油,油烧至五分热,倒入生姜

1.红烧排骨家常做法.准备食材:排骨200g,酱油.白糖.八角.花椒.辣椒20g.盐.油.鸡精10g,姜50g,葱姜切片,排骨洗净.锅中倒油,放入葱姜片.八角.花椒.辣椒爆香,放入排骨翻炒.加酱油.盐.鸡精.白糖,倒水煮40分钟后收汁即可. 2.红烧排骨的功效.家常红烧排骨是一道家常菜,主要原材料有肋排或小排,配料有生姜.葱.盐.糖.酱油.料酒.味精等,具有延缓衰老,益精补血等功效.

红烧嘎鱼的做法是新鲜嘎鱼去腮去内脏,清洗干净,大葱.大蒜.干红辣椒.八角.香叶准备好,锅中倒少许油,油热后将嘎鱼入锅中,两面煎微黄,将调料全部入锅中,撒少许盐.倒适量酱油,再倒一碗热水,没过鱼身即可,再将清洗干净的紫苏叶铺撒在鱼身上,盖上锅盖,小火焖炖10分钟即可.嘎鱼,又名黄腊丁.嘎牙子.黄刺骨,身体裸露无鳞,背部呈黄绿色,体侧深黄色并有黑色斑块.嘎鱼富含蛋白质,比其它鱼更富含铜,对于血液.中枢神经和免疫系统,头发.皮肤和骨骼组织以及脑.肝.心等内脏的发育和功能有重要影响.南北方的嘎鱼个头儿有

红烧肉跟红烧排骨的做法不一样. 红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉.其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化. 红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值. 红烧排骨,是一道常见菜肴.以猪排骨.杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒.花椒.八角.丁香.姜片.盐.老抽.生抽.料酒.冰糖等作为辅料制作而成. 此菜味道香咸.排骨酥烂.色泽金红,男女老少皆可食用.

红烧花甲的做法步骤:花甲买回来,先用香油+盐和清水,再加点食用苏打,花甲会吐得很干净的.吐沙大概一个小时后,我们用冷水把花甲表面搓洗干净,然后把花甲用水煮,煮到壳全开了,立马放水龙头下漂洗,然后再用清水加盐泡大约两小时,这样的花甲干干净净的.锅中烧热油.小火把香料,姜片,大蒜炒香.继续小火,把豆瓣酱炒出红油.放入已经晾好的花甲,转大火,迅速翻炒,使其每一颗花甲都均匀吃到酱料.加入一些洋葱,料酒沿锅边淋入,加入生抽,加入一碗淀粉水.大火煮一会花甲,汤烧到快干的时候,加点红椒块,这是因为生抽,豆瓣酱

主料:非洲鲫鱼.辅料:盐少许,姜片,红烧汁,葱段. 红烧非洲鲫鱼的做法步骤: 1. 非洲鲫鱼清理干净,两面花一字花刀,擦干水分,鱼身抹少许盐.热油锅,爆香姜片,放入鲫鱼,煎至金黄: 2. 翻面后同样煎至金黄,淋入红烧汁: 3. 加入没过鱼身一半的清水,焖煮: 4. 放葱段,大火收汁至浓稠即可.