焖排骨的家常做法

1、食材:排骨一盆、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、葱姜蒜花椒、干辣椒、冰糖

2、锅中放如冷水,将排骨倒入锅中,大火烧开,加入料酒,捞出洗净备用。

3、将冰糖、适量冷水倒入锅中,熬出汁,熬出糖色。

4、将焯水的排骨倒入锅中,一勺生抽、一勺老抽,翻炒上色。

5、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒,加入清水。

6、加入盐、鸡精、白糖调口,大火烧开。

7、盖上盖,小火40分钟,收汁,啥上香菜出锅。

时间: 2024-11-11 17:11:28

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焖饼的家常做法怎么做

焖饼的家常做法怎么做.相信很多的朋友对此都十分的感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 切点葱.姜.蒜末备用,将大头菜切成丝,再切点肉丝,然后将饼切成细丝. 起锅烧油,油热后放入葱姜末爆香,之后放入肉丝翻炒,再放入切好的大头菜翻炒均匀. 加入调料老抽和盐翻炒均匀,放少量的水后,将饼丝下锅,均匀的铺上. 盖上盖,小火焖三分钟,三分钟后,将饼丝搅拌均匀即可出锅. 总结如下.

溜排骨的家常做法

溜排骨的家常做法 小肋排切块冷水入锅焯水,葱切丝,姜切片,蒜拍扁备用. 锅内放入可以没过排骨的水量,放入一半的葱丝和姜片,大火煮开. 放入排骨,加少量盐和料酒,转成中小火清炖,等到汤汁快干时盛出半碗排骨清汤. 调汤汁,大半碗清汤加一勺红烧酱油.一勺蚝油.一勺盐.一勺淀粉.半勺糖搅拌均匀. 锅内倒油,放入葱丝.姜片.蒜煸炒出香味,倒入排骨翻炒至表面变色,倒入汤汁,大火快速翻炒收汁盛出就好啦 一道咸鲜可口的排骨就做好啦

焖面条的家常做法

今天分享个焖面条的家常做法 瘦肉洗净切成丝,料酒,姜片,淀粉腌制10分钟 起锅热,爆香葱姜蒜,倒入肉丝炒至变色 加入四季豆,老抽,蚝油 翻炒均匀,加入适量清水烧开 起锅烧水,放入面条 烧开立马捞出过凉水放入煮开的豆角上面 继续焖煮10分钟即可

蒜苔焖饼的家常做法

蒜苔焖饼家常做法推荐: 油入炒锅烧开,稍多放点油:入肉丝,变为白色后,入葱姜蒜,花椒面盐:炒匀半分钟后入洗好切成一寸长的蒜苔,炒前不要焯水,洗净沥干水份即可:中大火开炒,炒至蒜台发出霹叭的声音,蒜台由硬转入稍软,色转为水绿,且局部略糊状,即可加入酱油:待酱油与每根蒜苔紧紧拥抱之后,即可淋上淀粉,入鸡精,出锅.

猪肉怎么做好吃焖猪肉的家常做法

猪肉属于常用食材,可做方法多种多样,每一种都有自己的特色. 家常做法如下: 1.五花肉切小块,加入少许油下五花肉: 2.待五花肉变色即加入料酒.白糖.桂皮.八角.干辣椒,慢火在锅里焖: 3.待香味出来的时候倒入老抽上色: 4.最后慢火焖至收汁即可.

排骨锅贴家常做法

1.买回来的排骨,洗干净,切成稍微小点块!放入盆中,继续用冷水泡着备用! 2.切葱/蒜等配料,锅中先烧火,切好等排骨先焯水,去腥,去血沫! 3.锅中烧油,油热放葱,姜蒜,豆瓣酱等调料,炒出红油:煮好等排骨,放锅中翻炒. 4.锅中加开水,加调料盐.酱油.白糖等,适当放两片香叶,盖锅盖继续煮. 5.此时,活些玉米面,加点糖,做锅贴!和起来,排骨和窝窝头是很配的. 6.将玉米面,拍成饼贴在锅边,利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟. 7.柴火焖煮半个多小时,就可以出锅了,这时候的肉变的绵软,玉米饼也都熟透了

藕炖排骨的家常做法

1.准备材料:排骨700克.藕一节.姜3片.料酒适量.盐适量: 2.将排骨放水里泡出血水,换数次水: 3.将藕削皮切块,放入锅中: 4.将料酒倒入锅中,加入姜,开中火加热: 5.将排骨加入锅中,待料酒烧开,加入少量清水,等待排骨煮熟后,根据个人口感加入适量食盐即可食用. 介绍:藕炖排骨是一道简单的家常美食,制作原料主要有排骨.藕等,营养丰富,老少皆宜.

蒜焖粉皮的家常做法

做法一: 食材:粉皮.蒜.鸡蛋.花生油.味精.豆瓣酱.十三香. 1.粉皮撕大片烫软: 2.煮好后捞出放冷水里冰一下,装盘待用: 3.鸡蛋三只,打碎搅拌均匀,在里面稍微加一点盐调味: 4.放在锅里煎成蛋饼,两面煎好后出锅待用: 5.锅里放油,下入豆瓣酱炸香,放入蒜粒爆香: 6.放入粉皮炒拌,再加入香醋: 7.粉皮炒好后装盘,把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上,即可上桌. 做法二: 食材:蒜.土鸡蛋.圆粉皮.蒜苗.豆瓣酱.香醋.植物油.盐. 1.蒜苗和蒜粒切碎,圆粉皮掰成块用热水泡软: 2.鸡蛋加少许盐打

肉丝焖饼的家常做法

1.猪肉.绿豆芽.饼.蒜备好.绿豆芽过热水焯一下.把饼切成1公分宽的条,姜.蒜切碎. 2.猪肉切成丝,放入淀粉抓匀.锅里放油,放入姜.蒜末爆香.放入肉丝煸炒. 3.放入料酒.酱油翻炒均匀.放入绿豆芽翻炒.添加适量水.用大火烧开. 4.把饼放入锅中.盖上锅盖.中火焖3-5分钟.加盐,翻炒一下. 5.放入味精.香油调味即可.盛入盘中,即可享用.