沈阳哪家烤鱼比较正宗

凤吉园贾家火锅店坐落于乌拉街镇内,始创于清光绪年间至今已130余年.其独特的满族风味和精细的传统加工技艺,历代多有赞誉.当时打牲乌拉总管衙门云生(31到33任).台春(34任).德克德恩(35任).乌音保(36任).的贵客经常光顾.创始人贾福,也曾被召进京,到清宫御膳房料理传授乌拉满族火锅技术. 凤吉园贾家锅子具有深厚的历史价值.独特的民族文化价值和考究的营养科学价值.因此,"凤吉园乌拉满族锅子加工技艺"作为乌拉满族火锅的正宗和代表,于2008年6月10日被吉林市政府评为:吉林市非物质

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1.芹菜切丝,将草鱼加入料酒,盐,剁椒,腌制2小时,烤盘上铺上锡纸,铺上葱姜蒜. 2.锅里倒入油烧热,放入干辣椒和花椒爆香,倒入剁椒,炒出香味,在鱼的身上淋上一层炒好的调料,翻面放在烤盘里,撒上葱姜蒜. 3.将烤盘放入烤箱中层,220度,上下火,烤40分钟,中途刷红油,花生米,再烤5分钟,撒上香菜即可.

将一条鲤鱼宰杀洗净,用刀从鱼腹劈开,背部相连,用干布吸干水分. 把处理好的鲤鱼里加入大葱片.姜片.蒜.盐.胡椒粉抓拌搅匀腌制2-4小时. 把腌好的鲤鱼放在炭火炉上,正反两面烤熟即可.

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