酸萝卜炒什么好吃

酸萝卜炒豆角和肉好吃,这道菜所需食材: 酸萝卜.豆角各100克.瘦肉100克.蒜子2瓣.葱和辣椒适量.红油豆瓣酱.少许盐: 做法步骤: 1.酸萝卜切片,豆角切粒,肉切丝,蒜.葱.辣椒切碎备用: 2.将锅里放油,烧热后将蒜子爆香,放入辣椒.肉丝炒变色: 3.倒入萝卜.豆角炒熟,再放少许红油豆瓣瓣酱,盐炒均,撒上葱花即可.

相传:酸萝卜炒仔鸭由来:湖南的西部一座美丽的小城"怀化"此地自古以来经济发达,交通方便,人杰地灵.特别是它的土地异常肥沃,农作物年年都能大丰收,尤其地里的白萝卜更是又大又白与众不同.当地的人们喜欢按祖传的方式用特制的开胃水把它腌着吃,那酸酸甜甜的味道直沁人心,再加上些当地特制的油辣椒粉,味道更佳,更爽,酸甜脆辣香,口味样样俱全.清朝顺治年间:有朝廷大员来到怀化巡视民情,当地官员盛情款待,请来大厨费尽心思做了一大桌山珍海味,惟恐怠慢了京官,谁想京官因为长途的奔波劳累,但面对满桌子的美味佳

材料:酸萝卜150g.海带丝200g.西芹1根.泡椒1个.葱1根.蒜3瓣.盐适量.生抽适量.老抽适量.鸡粉适量.辣椒粉适量: 做法:1.准泡椒和酸萝卜: 2.海带丝清将干净剪成段备用: 3.准备西芹.蒜瓣和葱: 4.酸萝卜切丝,泡椒切粒: 5.西芹切丝,蒜切粒葱切花备用: 6.海带丝飞水备用: 7.锅里放油,爆香蒜粒放入西芹略炒: 8.放入泡椒炒出香味: 9.倒入海带丝翻炒: 10.倒入酸萝卜,调入盐翻炒匀,放红二匙清水略煮,让海带入味: 11.调入生抽,老抽,鸡粉,辣椒粉,葱花炒匀即可.

1.牛里脊肉切条倒入一汤匙料酒,少许生抽,适量淀粉搅匀腌渍20分钟. 2.白萝卜去皮,切条备用. 3.调制料汁:干净小碗里倒入2汤匙料酒. 4.少许精盐. 5.倒入一汤匙白糖,搅匀. 6.倒入适量生抽,搅匀备用. 7.锅热后倒入植物油,油热后倒入萝卜条,稍翻炒,调入一点白胡椒粉. 8.调入少许的精盐,翻炒至萝卜条变软即可关火. 9.把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里. 10.另起油锅,油热后倒入腌渍好的牛肉条,轻轻滑散炒至变色. 11.沿锅边烹入调好的料汁,小火煮制,收汁后倒在炒好的萝卜条上.

辣椒炒肉最好吃. 1.肥瘦猪肉分开切片.将瘦肉装入碗,加入少许生抽拌匀,浸泡生抽入味,备用.青椒4颗左右切好(不能吃辣的朋友可以买不辣的肉青椒).大蒜切成片,备用. 2.锅内入油少许,再倒入切好的肥肉,炒出香味.待肥肉差不多有闪闪金边,倒入准备好的瘦肉.大火翻炒.加入盐.生抽少许. 3.肉变色后出锅(不要全熟!),锅内留一点热油,倒入大蒜片和备好的青椒,大火翻炒,再加入少许盐. 4.青椒炒软,倒入刚刚出锅的肉,再一起炒.差不多出锅时,加入少许豆豉.味精调味就可以出锅啦!

1.酸萝卜炒鸡杂.准备鸡杂.香葱.红椒.酸萝卜.酸萝卜切片或切粒 ,鸡杂.姜丝.鸡肾.鸡肠切好后热锅下油,先炒酸萝卜,再姜丝香葱炒鸡杂,再倒入炒酸萝卜翻炒装碟. 2.酸萝卜炒猪肚.准备材料猪肚.香芹.辣椒.酸萝卜.酸萝卜切片,香芹切段,辣椒切丝,猪肚切薄片,用料酒和少许生粉拌腌备用,姜蒜切片葱切段.锅里放油,油热将猪肚滑出备用.锅里放油爆香姜蒜,放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味,倒入猪肚翻炒, 倒入少许的清水略煮,让猪肚入味,放入盐.糖.生抽.老抽少.辣椒.葱段.鸡粉炒匀即可上碟. 3.酸萝卜酸豆角

一.酸萝卜炒牛肉. 1.准备食材:牛肉.酸萝卜.泡椒.姜.蒜.小葱.蚝油.生抽.蒸鱼豉油.老抽.糖.料酒.淀粉.洋葱.食用油. 2.切好的牛肉加入生抽.老抽.蒸鱼豉油.蚝油.糖.料酒.淀粉抓拌均匀,备用. 3.锅中加入底油,开大火加热至7成. 4.下入调制好的牛肉迅速滑散,翻炒30秒至半生. 5.然后立即捞出备用.此时牛肉处于带血水的半生状态. 6.锅中再次加入底油,开大火加热至7成.下入蒜粒.姜末.洋葱.泡椒.迅速煸炒30秒爆香. 7.加入酸萝卜,持续大火,翻炒1分钟. 8.加入预先过油的半生

酸萝卜都可以炒的菜是酸萝卜炒爽肚,酸萝卜豆角炒肉,鸡腿菇酸萝卜炒肉. 酸萝卜是一种腌制的食物.辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲(木洲.当江洲)生产的红萝卜.

酸萝卜可以搭配鸡杂.羊肚.猪大肠.猪肚.肉沫.酸豆角等食材,其中酸萝卜炒鸡杂.酸萝卜炒猪肚.酸萝卜酸豆角炒肉沫比较常见.酸萝卜口味酸爽,适合开胃,脂肪含量也较低,但是它属于腌制食品,里面含有大量的盐分,老年人不可食用太多. 酸萝卜搭配什么菜炒 1.酸萝卜炒猪肚 把猪肚.酸萝卜切薄片,芹菜切段备用,猪肚用少许料酒和生粉腌制.锅中烧油,放入葱姜蒜.辣椒爆炒出香味后倒入猪肚和酸萝卜,翻炒五成熟之后倒入少许清水,加入适量食盐.生抽.老抽.辣椒.葱段.鸡精,焖上几分钟后收汁盛出. 2.酸萝卜酸豆角炒肉沫