试述营养评价的主要方法及特点

营养评价的主要方法有SGA法和NRS2002法。

SGA是临床常用营养评价方法之一,其通过评估患者体重和膳食变化、消化道症状、活动能力变化以及有无应激反应,并测量三头肌皮褶厚度,检查有无足踝水肿和腹水等指标综合判断病人的营养状态,

特点:具有简单性、易重复性、有效性及前瞻性的特点。

NRS2002是欧洲肠外肠内营养学会在2002年推荐的适用于成年住院患者营养风险的筛查工具,是较为先进的评价方法。

特点:客观性较强,有大量的数据计算。

时间: 2024-09-17 15:32:49

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试述剩余价值生产的基本方法

概括起来有两种基本方法: 1.绝对剩余价值生产:在雇佣工人的必要劳动时间不变的条件下,由于工作日的绝对延长而生产的剩余价值,叫做绝对剩余价值生产. 2.相对剩余价值生产:在工作日长度不变的条件下,由于缩短必要劳动时间,相应延长剩余劳动时间而产生的剩余价值,叫做相对剩余价值生产.

试述水果的科学食用方法

1.由于胃肠休息一夜后,胃的消化能力弱,肠蠕动功能不强,身体却需要影养,要吃生津开胃的水果的水果.苹果或苹果食品.梨.橙子.葡萄为最优选择,这些水果有生津开胃的作用,又不致胀,早起吃吃这些既开胃又能吸收维生素. 2.饭后1小时后,食物正在消化,这时就要吃橙子.山楂.杨桃.菠萝,这些水果含有苹果酸.有机酸利于消化. 3.宵夜过后应吃: 宵夜过后就是休息的时间了,所以要吃具有安神作用的水果如:苹果.梨,龙眼. 4.不能空腹吃的水果:香蕉:香蕉中有较高的镁元素,镁是心脏

试述解放思想与实事求是的关系

试述解放思想与实事求是的关系是不可分割的辩证统一的关系,也是辨证的统一体.解放思想是实事求是的前提,实事求是是解放思想的内在要求,二者相促进相互依存. 从本质上讲,解放思想就是实事求是,只有首先解放思想,才能作到实事求是,只有实事求是,才能真正解放思想.实事求是是解放思想的根本目的.解放思想并不等于随心所欲,胡思乱想,而必须与实事求是相联系,两者不能割裂开来和对立起来

试述澶渊之盟的内容并作适当评价

一.澶渊之盟:是北宋与辽在经过四十余年的战争后缔结的盟约.1004年秋,辽萧太后与辽圣宗亲率大军南下,深入宋境.有的大臣主张避敌南逃,宋真宗也想南逃,因宰相寇准的力劝,才至澶州督战.宋军坚守辽军背后的城镇,又在澶州城下以八牛弩射杀辽将萧挞览.辽由于自身原因,很早就通过降辽旧将王继忠与北宋朝廷暗通关节.宋真宗也赞同议和,派曹利用前往辽营谈判,于十二月间与辽订立和约,辽宋约为兄弟之国,宋每年送给辽岁币银10万两.绢20万匹,宋辽以白沟河为边界.因澶州在宋朝亦称澶渊郡,故史称澶渊之盟. 二.澶渊之盟的

试述两种测定DNA浓度的方法

1.紫外光吸收法:因为组成核酸的碱基,在260纳米处具有强吸收峰,所以通过测定260纳米的吸收峰,即可对DNA进行定量.但有时会因为所处溶液的pH值不同而导致吸光系数的不同,.因此,一般在中性pH值左右的环境中进行测定: 2.溴化乙锭荧光强度法:当DNA含量很低而样品中杂质含量高时,会影响紫外光吸收值的测定,这时可以采用测定嵌入DNA中溴化乙锭分子受紫外光激发而发射出的荧光强度,因为这种荧光的强度与DNA总质量数成正比.

脂类的营养评价应注意哪些方面

脂类的营养价值评价的话.要注意脂肪.类脂和必需脂肪酸的生理功能方面. 拓展资料: 营养学评价时要注意四个方面的问题.其一,要首先考虑膳食营养的调查和评估,关注膳食的摄入量调查和及调查结果计算评估.其二,人体营养状态的测定和评价.包括身高体重的测定及营养不良的判定的评价.其三,膳食指导和评估.包括营养的需求.食品编制.食谱调整等方面.其四,食品营养的评价,包括食品样品收集和营养价值分析.总之,营养学评价是多方面的综合评价才有价值,单一的评价是没有意义的.同一种营养食品在不同年龄.不同体质的人群中效

红大眼鱼的营养价值及烹饪方法

营养价值:鱼肉富含优质蛋白 ,鱼眼营养价值不大,鱼鳞含有胆碱,可增强记忆力, 鱼骨确实有补钙的效果.鱼唇主要成分为胶原蛋白.鱼鳔古代有"海洋人参"之称 . 烹饪方法:煎焖大眼鱼. 主料:鱼肉300克. 辅料:花生油2汤匙.精盐1汤匙.蒜2粒.姜2片.生抽1汤匙.鸡精1/2汤匙.香菜10克. 步骤1:大眼鱼把皮剥掉,内脏清理掉,清洗干净备用. 步骤2:在鱼的两面都均匀的撒一层盐. 步骤3:锅中热油把鱼平铺在平底锅上.

试述传统体育养生的特点

传统保健体育的作用不是在于发展身体某部分的技能或治疗某种疾病,而是通过调身.调息.调心的综合锻炼,达到调整中枢神经系统,增强机体的抵抗和适应能力,从而改善整个机体的功能.这都是得益于整体锻炼的练功方法. 传统的体育养生具有上面的一些特点的,大家都清楚一个人进行传统体育养生能够治疗一些疾病,通过这样的保健体育能够让很多朋友增强身体的免疫能力,增强抵御各种疾病的能力,如果大家也重视养生的话,不妨尝试用传统体育养生,效果也会更好一些的. 所谓"养生",古代又称"摄生",是

试述消毒灭菌的定义

消毒,是指杀死病原微生物.但不一定能杀死细菌芽孢的方法,通常用化学的方法来达到消毒的作用,用于消毒的化学药物叫做消毒剂. 灭菌,是指把物体上所有的微生物(包括细菌芽孢在内),全部杀死的方法,通常用物理方法来达到灭菌的目的. 防腐,是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法,用于防腐的化学药物叫做防腐剂. 灭菌的彻底程度受灭菌时间与灭菌剂强度的制约,微生物对灭菌剂的抵抗力取决于原始存在的群体密度.菌种或环境赋予菌种的抵抗力,灭菌是获得纯培养的必要条件,也是食品工业和医药领域中必需的技术.