越南蚬木砧板的保养

1.第一次使用前,用低于50度的温水清洗,暂时不用的请保持砧板原包装密封,以免因过度干燥引起裂痕. 2.使用期间,如出现细小裂纹(蚬木毕竟也是木头)可将其淋水或放入水中浸泡,盖上湿毛巾,过段时间裂纹会慢慢合上.若长时间不使用请将砧板密封保存. 3.使用后,用湿抹布盖上放置阴凉处,建议放在橱柜里面.使用一个月后砧板木性基本稳定,用二三十年没问题. 4.保持清洁:菜板一般为木制,由于木制的有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生.炎热的夏季因空气潮湿,菜板很容易生

蚬木砧板第一次使用保养需要先把砧板双面抛光打磨,去除毛刺和灰尘.蚬木砧板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板.其韧性强.耐腐蚀.抑菌.无虫蛀,常以偏心板形式切割.蚬木砧板产于中国.越南.老挝.蚬木菜板圆形较多,砧板色泽红润,平滑如镜,木纹坚细,即使用利刃斩剁,也不见刀痕,因而被誉为厨具中的珍品.

正宗的蚬木木质细腻,纤维紧密,侧边可以打磨的很平整光滑,而假的铁木纤维粗大,可以看到明显的纤维,湿水后可看见白色的纤维管,侧边粗糙.蚬木木质比重大,沉于水,普通木则否. 使用砧板的注意事项: 1.使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉. 2.使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉. 3.请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生. 4.若砧板处理过油份甚重的食物,可用

为让木头更加紧密,使用起来更耐用,延长使用寿命. 红铁木,大乔木.材质甚重,强度高,其心材红褐色至暗褐色,边材粉白色.主要生长在雨林和沼泽地区.越南地区以此制作砧板,质量极佳. 砧板,指当捶.切.剁.砸食物时,垫在底下的器物,一般用在烹调上,是厨房用具.

砧板清洁: 1.撒盐消毒法:使用砧板后,用刀将菜板的残渣刮干净,然后每隔一个礼拜撒一层盐进行消毒杀菌防霉,而且又可以防止菜板出现裂痕. 2.洗烫消毒法:用硬刷和清水把表面清洗干净,然后用开水冲洗一遍.不要先用开水冲洗,可能砧板上还残留肉渣,遇热会凝固,不易清洗.洗后将砧板竖起挂在阴凉处. 3.姜葱消毒法:菜板用久了,会有异味,可以用生姜或生葱将其擦一遍,再用开水冲洗,用刷子刷干净,这样异味就会消失. 4.醋消毒法:切过海鲜或者鱼的菜板,会残留腥味,这时只要撒上醋,晾干后用清水清洗干净,腥味就会消

菜板蚬木材质的好: 蚬木砧板制作优势: 1.蚬木历来都是制作砧板的珍贵木材,美观大方,耐用,不容易起刀痕,也不会出现凹槽,它不会藏污纳垢的: 2.蚬木砧板采取高温高压蒸煮.浓盐水浸泡.花生油浸泡处理工艺,可以最大限度排除影响砧板开裂因素,从而大大增强砧板的防裂性能: 3.蚬木因其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥.清洁卫生.使用寿命长的优点,品质以颜色越暗红越好,断面呈大理石花纹.色暗青的,更是质坚如铁.

二者各有千秋,具体如下: 铁木砧板,铁木是热带石灰岩的特有植物,主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林,其中分布中心在广西南部,之后向西延伸到云南东南部石灰岩地区,在北回归线以北不易成活,用铁木制作而成的砧板质地坚硬,色泽红润,用刀砍之不掉木屑,不见划痕,一块枧木砧板倘若保养得当,可用20余年.宪木砧板,宪木属硬木,色泽带啡红色,由于宪树的树干粗大,树龄愈长,树干愈壮大,平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板,宪木的木质非常坚硬,用来切骨骼或肉类时,砧板也不易爆

1.水渍:砧板腐烂发霉是木砧板最容易出现的情况,那就要求我们在使用完砧板之后及时的把砧板清理干净.然后再用干净的抹布将砧板擦拭干净,是能够放置在通风的地方自然的风干,就可以有效避免砧板发霉腐烂了.尤其是在砧板有水渍的时候,更是需要这么做.随手清理.随手保养才是保护砧板的的方式. 2.腥味:我们在使用砧板切生鲜特别是鱼之后,很容易就产生鱼腥味,木质砧板吸纳性强,去除腥味很不好解决,我们可以在砧板表面撒上醋,自然晾干后用清水清洗干净,腥味就会消除啦.这点要求我们在事后及时的去处理,如果处理不及时,不

1.消除橡胶木砧板上的细菌,不仅可用洗烫和太阳暴晒的方法,而且还可以用我们身边随手可以找到的东西,比如说生姜与生葱,它们里面含有一种植物抗菌素,用它们擦洗橡胶木砧板,不仅可消除橡胶木砧板上的细菌,而且还可以祛除橡胶木砧板上的异味.还可在橡胶木砧板上洒上一些食醋,然后在太阳底下暴晒. 2.备两块橡胶木砧板.稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能,在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留,加上硬度高易清洗,保证了在切换食物时,不会有污垢残留在砧板上. 3.传统橡胶木砧板用过后