阿胶需要用黄酒泡几天

阿胶用什么黄酒都可以,要求效果好的话就最好用真材实料的老黄酒,越陈越好,但不要变酸的. 黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质.源于中国,且唯中国有之,与啤酒.葡萄酒并称世界三大古酒.约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒.赣州黄先生黄酒,无锡惠泉酒.江阴黑杜酒.绍兴状元红.绍兴女儿红.张家港沙洲优黄.吴江的吴宫老酒.苏州同里红.百花漾等桃源黄酒;上海老酒.鹤壁豫鹤双黄.福建闽安老酒.江西

1.增加阿胶的功效:用黄酒泡阿胶,可以增加阿胶的功效,促进药效挥发,使阿胶易于消化.吸收,其美容养颜,补益气血的作用发挥到最好: 2.软化阿胶:用黄酒泡阿胶,可以使阿胶烊化,因为阿胶块很硬: 3.去阿胶腥味:用黄酒泡过后的阿胶,可以完全去除阿胶异味,借助酒的醇香: 4.使阿胶保质:用黄酒泡过后的阿胶,可以保质,具有防腐功能.

花雕酒能代替黄酒泡阿胶的,阿胶借助黄酒辛散之性能起到补血的功效的.阿胶只能采用驴皮熬制.其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,效果次之,而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反,孕妇一旦食用后,极有可能导致流产.

最好是用黄酒泡,阿胶在中药中是一味非常滋腻的药物,且来源是驴皮,所以难免有腥臭的味道,所以黄酒是最好的解腻,消除异味的佳品.黄酒泡阿胶具有补血养气,滋阴润燥,化痰清肺等作用.

用黄酒泡阿胶不粘在锅底的解决方法是小火一直慢熬,同时不停搅拌. 黄酒中酒精含量高,而阿胶中又含有一定的糖分,在适合发酵的情况下,糖会分解产生二氧化碳气体,这也就是出现的泡沫.

黄酒泡阿胶比例是2:1,就是说一两阿胶要兑上二两的黄酒才行. 经过黄酒处理后的阿胶,异味完全除去,即能借助酒之醇香,又有防腐功能.黄酒入肝肾,这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好,能使阿胶易于消化.吸收.

黄酒泡阿胶用一般的玻璃的容器是比较稳定的器皿,不会被化学的物质溶解,不会影响药物治疗的疗效.阿胶,中药材名.本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块.动物形态详驴肉条.功能主治为:滋阴补血,安胎.治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血.便血,妇女月经不调,崩中,胎漏.

阿胶用黄酒泡5天没有毒,如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以.而碎块状的阿胶可以短一些,需要泡大约2天.温度较低时浸泡一到两天,直到没有硬块即可.夏天要在冰箱冷藏室中浸泡,温度较高时最好在冰箱中浸泡48小时.温度较低的时候可以在常温下浸泡.

黄酒泡过的阿胶会增加阿胶的功效,软化阿胶,去除阿胶的腥味,使阿胶保质. 阿胶(又称作阿井胶.陈阿胶.驴皮胶.传致胶),始于秦汉,至今已有2000多年的历史了,是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶.其主要成分是蛋白质.在中医学里,阿胶是滋阴补血.安胎.治疗经产病的妇科良药,已有2500年的制作用药历史.