怎样炸千张更松软

用面包机做面包更松软好吃的方法如下: 1.使用专业的面包粉,由于面包机内的温度要高于室温,损失的水份要多些,所以用面包机做面包,要适当多放些水,也可以用牛奶,这样做出的面包有奶香味: 2.和面时直接选择面包机的按键,一次完成的面包,口感是比较粗糙的,可以用面包机揉一至两次后,效果会更好: 3.烘烤的时间也是关键,如果完全由面包机自己完成,烤出来的面包,皮很厚,比较硬.所以要提前10到20分钟取出,取出后,皮很软很好吃.需要保存的话,趁面包还没有冷时,放入塑料袋中即可.

酒酿饼更松软的办法有很多,以下为其中一种: 主料:面粉适量.主面团适量.酒糟适量.水适量. 辅料:酵头适量.酒酿原汁.酵母.糖,红豆馅均适量. 做法: 1.先将面粉.酒糟.水混合,揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处,使其发酵约4至5小时,或放在冰箱内低温发酵到隔天即可使用. 2.主面团的所有材料混台揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处,发酵12小时至体积2倍大. 3.把面团搓揉成长条状,再分成1()等份小块,每个小面目压扁,每块包

方法: 1.材料方面,首先酵母粉要放面的百分之1利于发酵,放盐1使面更有韧性劲度,放入糖大概百分之5,既可以为酵母菌活动提供能量,可增加馒头的甜度,面粉和水的比例是2比1: 2.揉面,大概揉20分钟,直到面团变光滑,手上和盆上都无面粉: 3.发面,使馒头松软,用湿毛巾或者保鲜膜包住面团,放在室外太阳下或者在室内温暖处,大概放置1小时,温度凉快的就再增加半小时到一小时.直到变成原来的两倍大,里面都是气泡,扒开成海绵状: 4.然后再揉面,把气泡都挤出去,揉到变成原来大小: 5.切割,想圆馒头就圆馒头

1.糖的添加量超过面粉的百分之七时,用耐高糖酵母.用来揉面的水或者牛奶不能用太热的,否则会破坏酵母活性.一般使用30摄氏度左右的温水或牛奶将酵母化开. 2.将面团揉出手套膜,面包会更加松软好吃. 3.面团排气后,经过二次发酵,面团组织更均匀,口感更好. 4.可以加入一点牛奶用来增加布置表面的柔软,鸡蛋液可以使得面包上色更好. 5.烤盘放入烤箱之前,烤箱要预热好. 6.如果烤箱可以分为上下层单独加热,先使用底部加热,然后中途打开顶部加热开关使得面包受热均匀,这样会减少面包表面的水分流失. 7.面包

炸蘑菇大家并不陌生吧,很多人也都会炸,那么你知道怎么炸出来的蘑菇更好吃么.下面我们就来看一下炸蘑菇的做法吧.喜欢的朋友可以试着在家做一做.方法也很简单.食材在超市都可以买到.做出来的炸蘑菇也比较下饭. 首先我们准备蘑菇撕成条并且清洗干净. 放入开水中煮熟后捞出备用. 加入一勺孜然粉,一勺胡椒粉.并且加入少许的盐. 加入两勺面粉,一勺淀粉.并且打入一个鸡蛋.搅拌均匀. 锅中烧油,油温五成热的时候放入做好的蘑菇. 炸制金黄色就可以捞出食用了.

豆腐泡:一种汉族豆制食品,南方称之为油豆腐,北方统称为豆腐泡:豆腐坯下锅油炸时,油温要掌握在120摄氏度左右,才能使豆腐坯膨胀变形鼓起:当油温低于要求时要少下坯,豆腐坯炸至鼓起定型时捞出,再放到180摄氏度高温中炸透,捞出控油.冷却.不要大堆存放,避免挤压变形,就能得到理想的发泡效果:豆腐改成1.5厘米的小方块时,结合恰当的油温既可以令炸出来的豆腐泡更加松软.

材料:鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油: 做法: 1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条.加入盐五香粉.蚝油腌制半小时: 2.腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实: 3.锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好.

炸酥肉的三个秘诀: 1.肉要提前腌制才入味. 2.面糊里要加适量油,充分搅拌均匀. 3.大火加热油后,要转中火慢炸. 材料: 五花肉250克.白糖10克,料酒2汤匙.油炸粉100克.生抽2汤匙.盐5克.蒜2瓣.味精3克.油250克. 制作过程: 1.五花肉切条状,加入白糖,料酒.生抽拌匀. 2.拍三个大蒜切成丁放入,一起腌制一晚或一早上. 3.将300克油炸粉用水调和,加入些许盐.味精. 4.加入适量油,调成稀糊. 5.将腌好的肉条倒进面糊中,使肉条分别裹上面糊. 6.在锅内倒入油,加热后,逐一

要想包子做的松软,关键在于揉面.面要多揉,揉面的时间越长力气越大,做出来的包子就越越白越松软. 制作方法如下: 1.用小碗准备好温水,把酵母倒在温水里化开.里面加糖搅拌均匀: 2.用酵母糖水和面,搅拌成絮状: 3.要想包子做的松软,关键在于揉面.面要多揉,揉面的时间越长力气越大,做出来的包子就越越白越松软: 4.揉面的方法是把面揉成长条后折成3折,接下来再揉成长条,折成3折,重复此步骤,揉15分钟左右: 5.把面揉至软软的没有筋骨的状态,面也开始有慢慢涨大的趋势: 6.把面揉成长条,分成小个剂子