做南瓜饼需要加面粉吗

需要加一些面粉,或加入糯米粉,更酥脆。

品名:南瓜饼。

材料:南瓜、糯米粉、油。

做法:

1、 南瓜去皮洗净切片。

2、 上锅隔水蒸熟。

3、 用勺子把蒸熟的南瓜捣乱,加入糯米粉揉成面团。

4、 分成若干份。

5、 饼模上洒些糯米粉防粘。

6、 把南瓜面团放进去,用手压平。

7、 倒出,下油锅小火煎熟,装盘。

时间: 2024-08-11 11:50:33

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做南瓜饼面粉和太稀了怎么办

可以加一些白面粉.淀粉,最好是糯米粉,搅拌均匀再揉. 做南瓜饼注意事项: 1,南瓜的水分丰富,在对南瓜作熟处理的时候,要注意方法,选取老南瓜,最好用微波炉加热. 2.做饼在外面滚上一层面包糠和芝麻,可防粘手.先将和好的南瓜挤成核桃大的丸子,滚入面包糠和芝麻的盆中,待粘满后再在盘中压成饼这样不会粘手. 3.和好后,最好不要直接做,让其冷却一段时间,做时粘手的情况会改善许多.

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