自制酸奶失败的原因

自制酸奶失败可以喝. 酸奶做法: 1.先准备装成品的容器,保鲜盒或密封瓶都行,洗净后用开水烫一遍晾干备用. 2.牛奶和糖入锅,中小火加热至微沸后离火,期间不断搅拌,以免糊底. 3.放至锅壁不烫手时,加入原味酸奶搅拌均匀. 4.倒进容器,裹上毛巾,放温暖处发酵至浓稠. 5.存入冰箱冷藏室,随吃随取,取时要用无油无水的干净勺子.

1.首先与制作酸奶的原料牛奶有关,由于牛奶本身含有的干物质就少,水分多,比较稀,制作完成后,出水肯定非常多.所以我们在制作时要选择干物质含量高的牛奶,或者添加奶粉来提高牛奶中干物质的含量. 2.其次是制作过程中发酵时间过长,导致乳清析出.我们所看到酸奶中析出的水,其实也是乳清,营养价值非常高,没有乳清的酸奶容易使人变胖.在下次制作时,缩短酸奶发酵的时间,就可以减少乳清的析出了. 3.还会因为酸化过度,菌粉添加过多,容器震荡剧烈等原因析出乳清.所以在制作酸奶时要选用产酸平稳的发酵剂,加入适量菌粉搅

自制酸奶成絮状原因是发酵时间不够,一般要8小时的发酵时间. 自制酸奶不太酸的原因: 1.酸奶机温度过高,菌种被杀死,或者酸奶机温度过低,酸奶不能发酵: 2.牛奶中杂菌过多,用鲜牛奶做酸奶要先将牛奶煮沸消毒,待冷却至42摄氏度加入菌粉: 3.牛奶残存抗生素较多,抑制有益菌的生长: 4.牛奶不新鲜或储存不当,蛋白质变性: 5.非牛奶物质较多: 6.因贮存不当,菌粉已经失去活性.

原因:酸奶不够酸很大的可能是跟温度有关系.可能是机子没有达到40到45的恒温,还有最可能的就是菌种指令问题了.如果能达到恒温,菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了,发酵时间越长则越酸. 菌种一定要选用原味的酸奶,生产日期不能距离太久,因为时间越长,保存温度越高,酸奶里面的益生菌数量就会越少. 扩展资料: 自制酸奶 1.成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶. 2.用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒,待酸奶桶晾干以后,倒进纯牛奶. 3.根据纯牛奶的用量,需要1克发酵剂,1小包是1克装. 4.取一小包酸

自制酸奶不细腻有颗粒的原因如下: 发酵不均匀:受环境影响:搅拌不均匀. 在家自制酸奶制作方法如下: 购买一瓶酸牛奶作为菌种.一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶.准备好奶锅一个,搅拌的勺或筷子一副,厚瓷或厚玻璃杯若干个.然后将上述用具蒸煮杀菌.另外备温度计一支.将鲜奶加热煮沸5分钟.煮沸时间不能过短.要吃甜酸奶可在煮沸时加一定量的白糖.经煮沸杀菌的牛奶,用水冷却或自然冷却到42度左右.若没有温度计时,可用手摸瓶外不烫手为宜.

自制酸奶有气泡产生原因如下: 1.选用的鲜牛奶消毒不彻底.制作酸奶前,要对牛奶进行消毒,如果消毒不彻底在制作过程中会产生气泡: 2.设备消毒不彻底.制作酸奶时,所用工具消毒不彻底会在制作过程中产生气泡: 3.酸奶发酵剂不纯.发酵剂是制作酸奶的关键,但发酵剂不纯,也会导致酸奶产生气泡.

自制酸奶有水的原因如下: 1.原因:牛奶中干物质含量低,即牛奶水分多,比较稀,出水肯定比较多. 解决方法:选择干物质含量高的牛奶或者添加奶粉提高牛奶中干物质含量: 2.原因:发酵时间过长,导致乳清析出. 解决方法:缩短发酵时间: 3.原因:酸化过度,菌粉加多了,容器震动剧烈. 解决方法:选用产酸平稳的发酵剂,减少震动,提高杀菌温度.

自制酸奶最佳状态是表面呈浓稠或凝结成豆花状.若是酸奶发酵过度则因表现为:酸度过大.乳清分离等. 注意事项: 1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶: 2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度: 3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电.如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵: 4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形.盖子很重要,

海康摄像头激活失败的原因可能是资源不足.海康用户被锁定.海康密码错误等,建议重新启动尝试. 摄像头(CAMERA或WEBCAM)是一种视频输入设备,属闭路电视的一种,被广泛的运用于视频会议,远程医疗及实时监控等方面.摄像头一般具有视频摄影.传播和静态图像捕捉等基本功能,是借由镜头采集图像后,由摄像头内的感光组件电路及控制组件对图像进行处理并转换成计算机所能识别的数字信号,然后借由并行端口.USB连接,输入到计算机后由软件再进行图像还原,从而形成画面. 摄像头可分为数字摄像头和模拟摄像头两大类.数