怎么蒸肉糕好吃

蒸肉糕的做法,许多大人小孩都喜欢吃肉蒸糕,苦恼的是不知道该如何做,又怕做出来不好吃,下面蒸肉糕的做法告诉大家. 准备肉馅.肉汤.红薯淀粉.葱.姜.酱油.香油,肉馅放葱姜末.酱油.盐搅匀.红薯淀粉拿少量水化开(只要搅匀没块就行). 接下来把调好的肉馅放到水淀粉中,搅匀.另起锅烧开肉汤,肉汤和水淀粉的比例是4:1. 把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中,放香油调味(可以多放点),搅拌均匀.放火上继续搅拌加热,一个方向搅,出一部分水汽,到颜色发深,熬到半熟. 放到盆中,手沾油把表面抹平.放到锅里蒸一小时.

蒸肉糕是用冷水.蒸肉糕如果热水下锅蒸,最外层的肉泥会很快成熟,但里面的肉泥还没有熟.等整个肉糕熟后,最外层的肉会较为干硬,口感不好.如果冷水下锅蒸,随着水温升高,肉糕内部也会逐渐加热,而且这样加热肉糕熟得更加均匀,口感也更好.

抹茶千层蛋糕味道:有茶叶的清香,初入口时微苦,余味有甘. 制作方法: 材料:鸡蛋.牛奶.抹茶粉.面粉.糖..奶油等. 步骤: 1.把黄油在微波炉里融化成液体,待用,不要太多. 2.把面粉.糖.抹茶粉都筛在一个大碗里,适当搅拌后一点点加入牛奶,拌匀. 3.加入鸡蛋,搅拌,加入黄油,搅拌. 4.把饼皮液体筛在另一个碗里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时. 5.把奶油.糖.抹茶粉放入碗里打发至可粘附在搅拌棒上.奶油馅盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏. 6.饼皮液体冷藏后,拿出平底锅,抹上一点黄油擦拭. 7.开小

1.准备肉馅,肉汤,红薯淀粉,葱,姜,酱油,香油: 2.肉馅放葱姜末,酱油,盐搅匀: 3.红薯淀粉拿少量水化开: 4.把调好的肉馅放到水淀粉中,搅匀: 5.另起锅烧开肉汤,肉汤和水淀粉的比例是4比1: 6.把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中,放香油调味,搅拌均匀: 7.放火上继续搅拌加热,一个方向搅,出一部分水汽,到颜色发深,熬到半熟: 8.放到盆中,手沾油把表面抹平,放到锅里蒸一小时: 9.拿出,等待凉凉,把蒸熟的肉糕翻扣出来,呈半透明状.

1.准备食材:五花肉.葱姜蒜.鱼肉.淀粉.红薯粉.鸡蛋.食盐.胡椒粉.花雕酒. 2.把鱼肉中加入食盐.胡椒粉.花雕酒.蛋清以及葱姜煮出来的水进行腌制和搅拌,用洗干净的手顺时针搅拌鱼肉,同时还可以加入一些食盐调味. 3.将五花肉洗干净之后切成碎末,加入腌制的鱼肉糊糊中,注意这里的窍门是加入一些姜末,这样可以去除部分腥味.继续顺时针把糊糊搅拌均匀,一直搅拌到肉变的非常粘稠为止. 4.将红薯粉加水之后搅拌均匀,再把汤汁也全部倒入肉酱中,继续顺时针搅拌均匀,这样可以保持肉的嚼劲. 5.最后把肉酱用刀刮平

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麻吉烧是一种食物,类似于凉糕,但是又加了很多其他的材料,所以比凉糕好吃,但现有麻吉烧口味比较单一.麻吉一词源自于台湾,麻吉的意思是要好.默契.合适.两个人很"麻吉",表示两个人很是要好. 麻吉也是一种食物,因"麻薯"在闽南话中的发音类似"麻吉",然而味道与传统"麻薯"有所不同,源产自福建高安,其颜色淡黄,清凉可口,与花生粉结合味道更佳.

1.用料:黄豆渣200克,黄油(可以是其他植物油,但不要菜籽油味大了)30克, 2.白糖50克,蜂蜜2勺. 3.黄豆糕的做法:用豆浆机打好豆浆后滤出豆浆喝掉,豆渣留着.不粘锅,放黄油烧热融化,依次往锅内放入豆渣.糖.蜂蜜,小火不断的翻炒,炒的感觉没水份了,有香味了,取出凉一会.取出模具,豆渣分成等份,压模.

1.把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上. 2.把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出. 3.把肉切成片,均匀的铺入碗底,接着把干菜放在肉上面,将豆油放入一碗水中,把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没. 4.把肉放入锅蒸至肉熟端出,放入盘中,接着放上葱花,煮至八分熟,蒸肉才能软烂.在碗中放入的水,一定要没过肉,否则将不能把肉放入盘中.