怎么腌制萝卜片

1.韩国酱萝卜条主料:白萝卜辅料:纯净水调料:白糖.食盐.生抽.白醋 2.做法:白萝卜半根.大概2斤左右重.萝卜不要去皮.带皮才会爽脆,洗刷干净切成薄片.萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水. 3.等待半小时过后,萝卜出了很多水,这时候把水倒出,挤干.再放小半汤匙白糖,拌匀腌半小时,挤干水分.出好水的萝卜片里,放7汤匙左右的生抽,2汤匙白糖,1.5汤匙白醋,7汤匙左右的纯净水,拌匀. 4.调料汁的量要跟萝卜齐平,萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道,自己再调节下.然后盖

1.咸茄子.原料:鲜茄子20千克,食盐5千克.制作过程:将鲜茄子去掉柄蒂,用水洗净后入缸,放一层茄子撒一层盐,然后注入18波美度盐水,与茄子齐平,上压石块,放在阴凉通风的地方.每天翻缸1次,扬汤散热,促使盐粒溶化.1周后改为每隔1天倒缸1次.3周后即为成品. 2.芥末茄子.原料:茄子4千克.芥末0.1千克.酱油0.8千克.醋0.2千克.盐0.32千克.白糖1千克.制作过程:选用鲜嫩的茄子,用水洗净,去年柄和蒂.茄子切个口,放进容器中,加盐腌制3小时后取出.把酱.醋.白糖混合煮沸,然后冷却,并加进

1.把青萝卜去皮洗净,切成片. 2.再把切好的萝卜片放入一个盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份. 3.把杀过水份的萝卜片,放在漏盘里控干水份,直至晒蔫,制成萝卜干. 4.备1勺盐,1勺花椒,姜去皮洗净切片,蒜去皮切片. 5.炒锅里放适量清水,加入1勺花椒,1勺盐,熬煮成花椒盐水. 6.把花椒盐水倒出来放盆里晾凉,再放入姜和蒜片. 7.把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里,压上一块石头,再把花椒盐水倒入盒子里,盖上盖子,放在一个避光的地方. 8.三天以后,香脆味美的腌青萝卜干就可以

1.把青萝卜去皮洗净,切成片. 2.再把切好的萝卜片放入一个盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份. 3.把杀过水份的萝卜片,放在漏盘里控干水份,直至晒蔫,制成萝卜干. 4.备1勺盐,1勺花椒,姜去皮洗净切片,蒜去皮切片. 5.炒锅里放适量清水,加入1勺花椒,1勺盐,熬煮成花椒盐水. 6.把花椒盐水倒出来放盆里晾凉,再放入姜和蒜片. 7.把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里,压上一块石头,再把花椒盐水倒入盒子里,盖上盖子,放在一个避光的地方. 8.三天以后,香脆味美的腌青萝卜干就可以

1.准备好食材,花椒用烧开的水泡上放凉,萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮. 2.萝卜切片,(不用切得太薄稍稍有点厚度,这样的萝卜吃起来更脆)放适量盐抓匀腌制5-10分钟. 3.腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍,用沥水筛沥干,不用攥. 4.把沥干水分的萝卜片放玻璃瓶或保鲜盒碗都行,依次放入所有的材料,泡椒跟泡椒水一起,放凉的花椒水也要连同花椒粒一起倒入. 5.泡萝卜的水要没过萝卜片,如果不够可以加凉白开.盖上盖子放上一夜就可以吃了! 6.这是放了一夜的酸萝卜,是不是流口水了?做好的酸萝卜要用专用筷子夹,不能沾

1.把洗净的萝卜切片晒干,蒸发掉60%至70%的水分: 2.撒食盐腌制,装入编织袋内并用重物压着,等到萝卜片至少小了一半的时候,拿出来洗净晾干并加入盐搅拌均匀: 3.最后装入可以密封的器皿里,密封一两个星期即可得到不辣的脆萝卜干儿.

白萝卜准备2个,你喜欢吃可以多准备,也可以准备一个,把萝卜洗净:白萝卜晾干后,切片,用盐腌制,腌制的过程中会出水,腌制1晚:把白萝卜片切口:把切好的萝卜片晾在太阳下,通风处,记住下雨的时候要收回来:被太阳晒过的白萝卜逐渐失去水分,慢慢的变的干了:把晾干的白萝卜干,洗干净,晾干,加入各种作料拌匀(老抽.味精.红油辣椒.香油.花椒面适量).

1.萝卜皮洗净不要去皮,带皮才会爽脆,切成薄片. 2.将切好的白萝卜片抓至大碗中,加入适量盐腌制半小时. 3.将萝卜挤掉水分待用. 4.放一小勺白糖,拌匀腌半小时,挤干水分,再重复一次用白糖腌制后攥干. 5.将滤波片放入白开水中清洗沥干. 6.调入酱油.白糖.白醋.白开水. 7.装入保鲜盒,调味汁没过萝卜,放入冰箱冷藏腌制两天即可.

酸汤萝卜的正确腌制方法: 1.白萝卜切片,放入盐将萝卜片搅拌均匀,然后腌制10分钟左右,然后将水倒掉,把萝卜清洗干净待用: 2.罐子里加糖.醋.盐比例为十比三比二: 3.取新鲜柠檬和橙子刨下表面薄薄的一层皮,然后全部倒入罐子,片刻萝卜会出水,将萝卜搅拌均匀,确保萝卜都淹没在汁中即可,密封冷藏,1至2天后即可食用.