发芽的马铃薯能吃吗

1.铃薯发芽了是不能吃的.龙葵素是马铃薯中的一种有毒物质,是一种有毒的糖苷生物碱,能够溶于水,有腐蚀性和溶血性.但遇醋酸加热后能够分解破坏.一般每百克马铃薯中龙葵素的只有十毫克左右,不会导致中毒.而未成熟的会于储存时接触阳光,引起表皮变绿和发芽的马铃薯则每百克中龙葵素的含量能可以高达五百毫克.如果大量使用这种马铃薯就可能引起急性中毒. 2.其实无论是发芽的土豆,还是正常的土豆,均含有一定的龙葵素,它与是否发芽了没有关系,只是在正常的情况下,土豆的龙葵素含量非常少,不会给人体造成危害. 3.但是如

不能吃.发芽的马铃薯不仅味道会变淡不好吃,而且营养也会发生改变,其中一种有毒的物质"龙葵素"会大量产生,这是一种有毒的糖苷生物碱,能够溶于水,有腐蚀性和溶血性,但遇醋酸加热后能够分解破坏,一般表皮变绿和发芽的马铃薯每百克的龙葵素含量可以高达五百毫克,如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒的现象,因此马铃薯发芽后为了健康着想,最好不要吃.

轻微发青没发芽的土豆不能吃,人吃了以后会产生一定食物中毒反应,对于人体健康有害处. 马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆.地蛋.洋芋等.土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.

出芽的土豆不能吃,容易中毒. 中毒症状为:先有咽喉抓痒感及烧灼感,上腹部烧灼感或疼痛,轻者出现上吐下泻,头晕.头疼甚至脱水,重者可致心脏衰竭.呼吸中枢麻痹而死亡. 土豆发芽会产生一种叫龙葵碱的毒素,是一种弱碱性的生物甙,可溶于水.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青.发芽.腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多. 吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青.发芽的马铃薯)就可能发病. 龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻痹作用,

出芽的土豆不能吃,容易中毒.中毒症状为:先有咽喉抓痒感及烧灼感,上腹部烧灼感或疼痛,轻者出现上吐下泻,头晕.头疼甚至脱水,重者可致心脏衰竭.呼吸中枢麻痹而死亡. 土豆发芽会产生一种叫龙葵碱的毒素,是一种弱碱性的生物甙,可溶于水.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青.发芽.腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青.发芽的马铃薯)就可能发病.

螃蟹可以与马铃薯一起吃. 螃蟹是一种高蛋白食物,其中含有的丰富营养元素对人体有极大的好处,吃螃蟹具有益气补血.健胃消食.通经络.散热.滋阴等功效. 土豆中含有大量的淀粉,可以满足人体基本能力需求,可作为主食食用,其中还含有丰富的蛋白质.膳食纤维.多种维生素等营养成分,可以起到美容养颜.祛斑除痘等作用. 土豆和螃蟹一起吃没有什么不良影响,而且可以使营养更加丰富,适合高血压.动脉硬化.脑血栓.高血脂等患者食用. 注意:土豆不要吃青色或发芽的,会使人中毒.螃蟹不要生吃,其中可能含有寄生虫,对人体健康不

青豆子发芽了还能吃,青豆在催光的条件下生长出青豆芽,营养是非常丰富的,可以放心食用. 青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物.按其子叶的颜色,又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种.是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史.

洋葱发芽的叶子能吃,发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质,故仍可以吃.洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下降. 洋葱(学名:Alliumcepa),别名球葱.圆葱.玉葱.葱头.荷兰葱.皮牙子等,百合科.葱属二年生草本植物.洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压.提神醒脑.缓解压力.预防感冒.此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物.

番薯.地瓜.红薯都是一个物品.发芽的番薯可以吃,红薯不像土豆一样,如果是长芽了可以将红薯的芽去掉,然后再食用,并不会出现可怕的中毒现象,不要过于担心. 只是需要注意的是,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来了不仅口感不好,而且还会失去很多的营养价值.所以,虽然红薯长芽是可以吃的,但是营养价值会丢失,最好还是不要吃.另外,如果表皮呈褐色或者黑色斑点也不能食用,那是因为受黑斑病菌污染所导致,黑斑病菌的排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,会使红薯变硬发苦,对人体的肝脏有剧毒.这种毒素虽然经水煮.火烤