红烧小鱼仔怎么做好吃

红烧巴沙鱼怎么做好吃巴沙鱼肉质白嫩.味道鲜美.营养丰富.无肌间小刺,特别适合做给小孩吃. 巴沙鱼柳洗净,切块,加入适量料酒.十三香.食盐,腌制几分钟:葱切成小段 炒锅洗净,倒入适量食用油,小火烧热:加入大蒜子,炒香:加入巴沙鱼块,翻面 倒入小半碗清水 加入少许白糖,适量生抽 大火加热收汁,撒入葱花即可 出锅装盘

红烧大鱼头好吃做法如下: 材料:大鱼头. 做法: 1.将鱼洗净.切块: 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出: 3.锅内加熟猪油.酒葱.蒜.辣椒.调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入: 4.用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块即可.

1.用料:小鱼干,白芝麻,大蒜,生姜,甜椒粉,蜂蜜,生抽,盐,白糖,香油,食用油. 2.将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水.(浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就可以了.) 3.白芝麻先倒入锅内炒熟,即可出锅.将大蒜切末. 4.取一小碗,加一勺甜椒粉.一勺蜂蜜.一勺白糖.一勺生抽.小半勺盐.一勺香油,搅拌均匀,调成一个蜜汁.(如果调好的汁比较浓稠,可以适当的再加点香油.) 5.锅内倒入食用油,先下生姜煸出香味. 6.然后把泡软的小鱼干倒入锅内煎.(刚开始煎的时候,锅内的油会有点浑浊.)

1.材料:银鱼仔500克(指头粗细),脆炸粉20克,玉米棒200克,青.红椒各50克,黄瓜条50克,鲜番茄30克.调料姜末5克,葱末5克,料酒10克,胡椒粉3克,剁椒酱10克,蒜蓉酱10克,辣椒面5克,熟芝麻5克,甜酱15克,色拉油8克. 2.将银鱼仔去掉内脏.洗净后放入盆内,加姜.葱.料酒.胡椒粉.剁椒酱.蒜蓉酱拌匀后腌渍10分钟,捞起用竹签串好,均匀裹上脆炸粉.将已经煮熟的玉米棒子劈成条,每条再斩3块,将青.红椒切菱形块,与玉米棒子块间隔着用竹签串好待用. 3.锅置火上加色拉油烧至七成热,将

1.把小鱼粘面粉,放油中炸到上色.酱咸菜洗净,切条,用清水洗3一5次,去酱咸的味,备用.小鱼炸好放到盘中,重新刷锅,放油,放少许的葱,姜蒜,大料,花椒,炒至酱菜稍软些. 2.高压锅中放少量底油,把小鱼放整齐,倒入备好的料计,小火压10钟左右.料汁:姜,葱,蒜,糖3小勺,醋5勺(可以多放点醋,能使小鱼刺更酥软些),酒3勺,蚝油1勺,酱油少许,鸡精少许.把小鱼从高压锅中夹到咸菜锅中,用咸菜盖上小鱼再炖上15分钟,可加入蒸熟的玉米块一起炖,静等美味出锅了.

主料:精粉500克.水250克. 辅料:活龙虾仔6只.香葱20克.熟黑芝麻仁20克.鸡蛋3个. 调料:精盐.味精.葱段.姜末.蒜末.胡椒粉.高汤各适量. 虾仔蛋面做法: 和面:面粉倒入盆内加水和成面团,盖湿布稍饧,面团放案板上,用擀面杖擀成薄片,切成细面条,下入开水锅内煮熟捞入盘子内备用.将鲜龙虾仔洗净放入锅内加入姜片.葱段.蒜片.精盐.味精.胡椒粉煮熟捞出.把入味的龙虾摆在面条边,再点缀上黑芝麻仁.熟鸡蛋末.香葱,浇上少许烧沸加调料的高汤即可.

用料 :红豚750g.姜.料酒.冰糖.蚝油.花椒.老抽.生抽.白醋.盐. 红烧豚的做法: 1.将红豚洗净. 2.锅里放料酒.洗好的姜,去腥味. 3.捞出,用温水冲去浮沫. 4.热锅放入冷油和花椒,姜爆香后放下入红豚,炒香放盐.白醋.耗油.老抽等翻炒,水烧开后倒入高压锅,开肉鸡档.

角仔的制作方法 水煮开,把粉放在开水里盖盖子煮两分钟,焖5分钟 趁热把面拿出来和均匀 分成小份,团成圆球 蒸笼上刷上油备用 圆团压扁包进馅料 上锅中火蒸15到20分钟即可

用料:酸豆角250克.干鱼仔100克.料酒15克.生姜15克.油10克.辣椒酱10克. 做法: 1.准备好食材和份量. 2.酸豆角放锅里小火加热焙干水汽. 3.加热油锅,放入姜丝煸出香味. 4.放入干鱼仔小火翻炒一会,加入料酒除腥. 5.加入焙干水汽的酸豆角翻炒均匀. 6.加辣椒酱翻炒均匀.