硷水和碱水是不是同一种物质啊

碱水也叫硷水,指含有盐分的水。碱水是天然碱,主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能,喝碱水可以中和胃酸,但会导致消化不良。碱属于无机物,本身没有营养成分,但在食品烹调中的作用却不可或缺,碱水溶液是电解质,可使食品原料中的蛋白质分子吸水能力增强,加快原料的涨发速度,但要注意掌握好用碱量和时间,以防食物原料发得变质。

时间: 2024-08-17 01:38:48

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水和重水是同一种物质吗

重水是水的一种,它的质量比一般水要重.普通的水是由两个只有质子的氢原子和一个氧原子所组成,但在重水分子内的氢同位素,比一般氢原子有多一个中子,因此造成重水分子的质量比一般水要重,但两者的分子结构和组成元素相同,所以是同种物质.在自然界中,重水的含量很少. 由于普通水和重水都是由相同数量的氢和氧原子组成,两者的化学反应皆会相同.但在物理上,重水的溶点和沸点比普通水稍高.由于重水比普通水不容易被电解为氢和氧,以及与普通水相比,其含量稀少的关系,人们便以电解的方式来提炼纯度更高的重水.

冰和水是同一种物质吗

由同一种分子或原子构成的结构相同的物质是同一种物质.水和冰的组成元素均为氢元素和氧元素,且其结构相同,只是存在状态不同.而冰和水的密度不同,是因为他们的分子密集程度不同,冰分子间的空隙比水分子之间空隙大,所以冰的密度就比水的小.水变成冰,发生的是物理变化,并没有发生化学反应.物理变化是由一种状态变为另一种状态,本质结构并没有变化.冰和水只是在分子间的距离.分子间的排列方式上发生了变化,它们的分子是一样的,所以冰和水是同一种物质.

怎么判断两种物质是否会发生反应

判断两种物质是否会发生反应: 1.对于复分解反应:看是否满足这些条件之一"有沉淀,有气体,有水,有难电离的物质(弱酸,弱碱等)"生成. 2.对于置换反应:看是否满足金属活动顺序表的,排在前面的金属置换后面的金属.附:金属活动顺序表:K,Ca,Na,Mg,Al,Zn,Fe,Sn,Pb,(H),Cu,Hg,Ag,Pt,Au例如:Mg,Fe,Zn,Al分别可以置换Cu2+,Ag+而生成相应的金属.是否满足非金属性强的置换非金属性弱的:如:非金属性F>Cl>Br>I,所以Cl

红磷和白磷是同一种物质吗

红磷和白磷不是同一种物质.白磷是白色或浅黄色半透明性固体.质软,冷时性脆,见光色变深.暴露空气中在暗处产生绿色磷光和白烟.在湿空气中约40℃着火,在干燥空气中则稍高.相对密度1.83(α型).1.88(β型).熔点44.1℃(β型). 红磷(Phosphorusred)又名赤磷.紫红色无定形粉末,无毒.高压下热至590℃开始熔化,若不加压则不熔化而升华.分子量为123.89,相对密度为2.34,熔点590℃.不溶于水.二硫化碳,微溶于无水乙醇,溶于碱液.与硝酸作用生成磷酸,在氯气中加热生成氯化物

电石和水的反应属于哪种反应类型

复分解反应,是四大基本反应类型之一,是由两种化合物相互交换成分,生成另外两种化合物的反应.复分解反应的实质是指发生复分解反应的两种物质在水溶液中交换离子,结合生成难电离的物质沉淀,气体,或弱电解质.电石和水的反应方程是:碳化钙和水反应生成氢氧化钙和乙炔,反应原理是:电石里的钙离子会与水反应,置换出水中的氢.

三种物质生成的分解反应

1.碳酸氢钠加热分解为碳酸钠.二氧化碳.水. 2.碱式碳酸铜受热分解为氧化铜.水.二氧化碳. 3.高锰酸钾加热分解为锰酸钾.氧气.二氧化锰. 4.高氯酸钾不稳定分解产生氯气.氧气.水. 5.碳酸氢铵受热分解为氨气.水.二氧化碳. 分解反应:化学反应的常见的四大基本反应类型之一,是化合反应的逆反应.它是指一种物质分解成两种或两种以上单质或化合物的反应,是化合反应的逆反应.它是指一种化合物在特定条件下分解成两种或两种以上较简单的单质或化合物的反应.

为什么说电磁波是一种物质

首先要明确物质的定义.物质指:占有时间.空间和质量的东西.例如:电子.质子和中子:金属.化合物.空气.水.生物等等,以固体.液体或气体相态呈现. 我们可以看到.嗅到.尝到或接触到的东西: 与思想相对而言. 按照辩证唯物主义理论,物质指独立于意识以外的,但可以被意识所反映.摹写的客观存在.电磁波占有时间.空间,具有运动质量静止质量为零.我们可以看到,感觉到无线电收音机等.它独立于意识之外,可以被意识所感知,且客观存在.所以,电磁波是一种物质.

石膏和熟石灰是一种物质吗

石膏和熟石灰不是一种物质,石膏是生活中常见的一种矿物质,许多的雕像和石像都是用这种材料做成,分为生石膏和熟石膏,生石膏是水合硫酸钙,熟石膏是无水硫酸钙.相对而言,熟石灰是氢氧化钙,是一种白色粉末状固体,加入水后,呈上下两层,上层水溶液称作澄清石灰水,下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆.

DNA有哪两种物质组成

1.染色体是指细胞核容易被碱性染料染成深色的物质,染色体的结构由DNA和蛋白质两种物质组成,其中遗传信息在DNA(成双螺旋状)上,DNA是主要的遗传物质. 2.一条染色体上包含一个DNA分子.一个DNA分子上包含有多个基因,基因是DNA上具有特定遗传信息的片段.