米饭里有什么营养

自热米饭里的米是东北大米,东北大米是粳米,主要种植于黑龙江省.吉林省.辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮.磷.钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期一般五个月左右. 家庭储存的东北大米要放在阴凉.通风.干燥处,避免高温.光照.用容器(米桶或米缸)装米时,在装米前,先用纸点火烘干.消毒容器.东北大米买回后,装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地面一尺高的干燥.通风之处,食用时采用推陈出新的方法,先吃先买的米,后吃后买的米,防止霉变鼠虫污染.

米饭里有糖分.米饭是一种把稻米与水煮成的食物.米饭是中国.日本和韩国等东亚地区最主要的粮食.米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成. 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物.在化学上,由于其由碳.氢.氧元素构成,在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合,故又称之为碳水化合物.

蒸米饭里不太熟的绿豆,最好是不要食用,由于不熟的绿豆不利于身体的消化和吸收,而且口感不好.绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽.氨基酸才能被人体吸收,所以最好食用煮熟的绿豆.食用绿豆的注意事项: 1.属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤. 2.体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤. 3.空腹时不能喝绿豆汤. 4.绿豆汤不可天天喝. 5.过量喝绿豆汤或致肠胃疾病.

鸭蛋里含有的营养成分有: 1．鸭蛋含有蛋白质.磷脂.维生素A.维生素B2.维生素B1.维生素D.钙.钾.铁.磷等营养物质: 2．鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用: 3．鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血. 鸭蛋的功效与作用:1.清肺火.降阴火,适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用.咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤.湿疹:2.强健身体,促进骨骼

米饭比米粉营养价值高,具体如下所示: 米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,糙米饭中的矿物质.膳食纤维.维生素含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低,米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养. 米粉的主要营养成分是蛋白质和碳水化合物,是指以大米为原料,经浸泡.蒸煮.压条等工序制成的条状和丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮

二者营养价值都很高. 面的食用价值:面含有丰富的香甜.滑润淀粉.糖.蛋白质.钙.铁.磷.钾.镁等矿物质,有养心益肾.健脾厚肠的功效,含有有硫胺素.核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等. 米的食用价值:米饭中含有碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,糙米饭中的矿物质.膳食纤维.B族维生素含量都较精米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低.

1.用剩饭来熬粥和米熬粥一样有营养的,只有口感上会差一些: 2.因为,米中的主要成份是属于淀粉类,里面所含的维生素是B1,B2,也都是不怕高温而怕洗的,在煮干饭时所有的维生素,不会在改煮成粥时流失,所以用剩饭来煮粥是一样有营养的: 3.米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食,一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养: 4.大米性平,味甘,有补中益气,健脾养胃,益精强志,和五脏,通血脉,聪耳明目,止烦,止渴,止泻的功效.

米饭有营养.大米的氨基酸组成配比接近世界卫生组织认定的最佳配比模式,所含蛋白质中,赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2,蛋白质可消化性超过90%,均高于其它谷物,故用大米煮制的米饭有营养.

玉米里的营养成分有:核黄素.维生素E.粗纤维.粗蛋白.多糖和粗脂肪等 1.核黄素 核黄素又称维生素B2,是B族维生素的一种,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的.为体内黄酶类辅基的组成部分当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍. 2.维生素E 维生素E具有抗氧化的作用,对酸.热都很稳定,对碱不稳定,若在铁盐.铅盐或油脂酸败的条件下,会加速其氧化. 3.粗纤维 粗纤维就是膳食纤维,含膳食纤维的食物主要有粮食.蔬菜.水果.豆类等.其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维. 4.粗蛋白