叻沙是什么

1.先准备面,在锅中倒入500ml水,烧开. 2.放入面饼,中火慢煮7分钟. 3.在面煮到4-5分钟的时候,开始准备汤底和浇头.把锅大火烧热,先把咖喱酱料包挤入锅中. 4.稍稍翻炒一下,逼出香味. 5.加入准备好的200ml水. 6.加入白色的叻沙粉包(主要是椰奶),搅拌均匀. 7.倒入准备好的鱼饼.油豆泡.虾,豆芽,搅拌均匀并把汤烧开,充分吸收酱汁. 8.这个时候面到了7分钟的时候,沥干出锅. 9.浇上准备好的汤汁和浇头,摆上水煮蛋切片,点缀一些叻沙叶,就完成啦.

新加坡叻沙酱的做法如下: 1.将粉丝或米粉泡软后,放入沸水中烫一下捞出,沥水放入大碗中:豆芽菜放入开水烫一下后也捞出.沥水,放入大碗内. 2.鲜虾剪去虾须,蛤蜊冲洗干净,将虾和蛤蜊放入沸腾的水中烫1分钟即可捞出,也放入有粉丝和豆芽菜的大碗内. 3.将食尚新加坡叻沙调料酱包中的调配粉加冷水倒入煮锅中搅拌均匀. 4.将叻沙也倒入煮锅,搅拌均匀成叻沙汤料. 5.把豆泡放入叻沙汤料中,以旺火煮沸腾约3分钟. 6.把滚烫的叻沙汤料倒入了粉丝.豆芽菜.鲜虾等的大碗中,加入一只煮熟的鸡蛋即可.

叻沙面的做法:准备好食材,虾洗净,菜洗净:锅中放入适量的水烧开,煮熟小油菜,捞出放入冷水中浸泡备用:面煮熟,放冷水中备用:锅中放入适量的油烧热:放入叻沙酱100g,放入鱼露10g,倒入椰浆200g,煮开放入虾,虾煮熟了即可:面捞出控干水份放入碗中,汤倒入碗中即可.叻沙面又称喇沙,是在马来西亚和新加坡存在的峇峇文化(即华人混合)的地道食品.

食材用料:鸡骨适量.银鱼干适量.虾米适量.虾头适量.虾壳适量.椰子粉适量.油豆腐适量.鱼片适量.鱼蛋适量.鲜虾适量.米粉适量.油面适量.鸡蛋适量.香菜根适量.香菜适量.叻沙膏适量.豆芽适量. 做法: 1.汤锅内注入适量水,放入鸡骨.香菜根.香菜.银鱼干和虾米慢火煮大约两个小时以上: 2.另起一锅,倒入适量油,将鲜虾头和鲜虾壳放入锅中爆香: 3.将爆香的虾头和虾壳放入鸡汤中,继续煮二十到三十分钟: 4.将汤汁过滤倒出,做成叻沙汤底: 5.放入适量椰子粉加入叻沙汤底中: 6.放入叻沙膏,加适量香菜.

喇沙是一道起源于马来西亚的面食料理,为马来西亚和新加坡的代表性料理,又称叻沙,主要材料有虾羔.虾米.干葱等.叻沙大致分为两种,咖哩叻沙及亚三叻沙,亚三叻沙是用鱼熬出来,略带酸味的浓汤.亚三叻沙通常配以米线或米粉上碟,并且冠上"petis udang"或"hae ko ",浓的虾味甜酱,美味非常.

常见沙巴州特色美食有: 1.海鲜,沙巴是吃海鲜胜地,价格比中国略低或持平,海鲜新鲜.较出名菜式是奶油老虎虾.葱姜炒象鼻螺: 2.罗惹,指凉拌蔬菜和水果,淋上花生酱的美味: 3.椰浆饭,饭粒散发椰香味,加上配料,包在蕉叶中: 4.拉茶,充分融合了奶和茶,香甜滑顺: 5.肉骨茶,香浓可口: 6.叻沙,由虾米.虾羔.蒜蓉.咖喱.椰浆共同烹煮,味道地道浓郁: 7.水果,沙巴四季盛产热带水果. 简介:沙巴州简称沙州,旧称北婆罗洲,有风下之地之美誉,是马来西亚十三个州之一,首府亚庇,旧称哥打京那峇鲁,位于加

马来西亚水果特产有榴莲.山竹.红毛丹.菠萝蜜果.芒果.释迦.蛇皮果.龙宫果.椰子.莲雾等.马来西亚是君主立宪联邦制国家,首都吉隆坡,联邦政府行政中心布城.马来西亚在多元文化的种族的天然优势下,造就了马国拥有许多特殊美食.和其他东南亚国家的菜肴类似,口味较重,多以胡椒和咖喱调味.其中较出名的食物有椰浆饭.沙嗲(鸡肉.牛肉及羊肉串).干咖喱牛肉.马来糕点.竹筒饭.沙律啰惹.咖喱鸡.印度抛饼.黄姜饭.叻沙.海南鸡饭.Rojak.肉骨茶等.

娘惹菜的特色是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸.辛香.微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成. 令人交口称赞的南洋最特别.最精致的佳肴之一,自成一派.叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种,中国素材的内敛遇上马来料理的奔放,调和出人间稀有的爱恋热情.许多马来西亚原驻民认为:"娘惹"美食见证了马来人与华人的联姻喜庆,代表了浪漫丰富的娘惹美食特色.除了马六甲地区,娘惹菜还流传到了槟榔屿.

马来西亚早餐吃的食物: 肉骨茶:肉骨茶用猪的排骨肉.茶叶.人参作主料,配以盐.酱油.胡椒.味精佐料,烧煮多时,茶叶.药材之味便可渗入排骨.香而滑嫩,真正美味:印度煎饼:印度煎饼是印度饼的一种.肉馅是以碎肉馅.沙丁鱼.洋葱及蛋混合而成.以咖哩调味:咖哩叻沙: 咖哩叻沙用面条浇上咖哩酱,配上鸡肉块.豆腐及豆芽一起享用:马来煎饼: 由小麦面团,加上鸡蛋及碎洋葱所做成的香脆馅饼:马来辣沙拉:由凤梨.小黄瓜.豆腐.切碎的明虾肉及煮蛋所组成的沙拉,以花生酱调味.