荔枝菌做法

荔枝清江鱼做法是将处理好的清江鱼去掉鱼线切成小段,把所有食材放入砂锅中加入适量清水开火.锅开后炖8分钟,放入适量食盐.捞出食材,撒上香菜.枸杞,淋上香油,出锅. 清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为"千湖之省"湖北的水产一绝."清江鱼"商标已报国家工商局注册.长阳"清江鱼"品牌以生长水域环境优良.肉质细嫩.无泥腥味.食用安全深受国内外客商的青睐.

午夜生长.大概夜晚12点至3点之间. 荔枝菌,素有岭南菌王之称,每年农历五月初一开始到夏至时节.荔枝成熟结果之时段,但每年都是昙花一现,时间不长,最多一个月左右.荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上,经过高温多雨.骤出太阳骤降大雨的催谷,迅速生长起来.这趟摘完了,只要不毁坏白蚁窝,没过几天又长了出来.荔枝菌一般在午夜生长,略呈纺纱缍形状,长达10-20厘米,菌尖似一把收紧的小雨伞,味道极之清鲜.爽口. 若菌尖像打开的雨伞,只好降其级别为特价品,卖价比特级品便宜了一半,而鲜度当然也大打折扣.

荔枝菌每年5-6月有.荔枝菌,素有岭南菌王之称,每年农历五月初一开始到夏至时节.荔枝成熟结果之时段盛产,但每年都是昙花一现,时间不长,最多一个月左右.荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上,经过高温多雨.骤出太阳骤降大雨的催谷,迅速生长起来.一趟摘完,只要不毁坏白蚁窝,没过几天又会长出来.

金耳菌的做法: 1.金耳主要用于制作菜肴,特别是制作各种素菜,具有特殊的色.香.味,是延席上的佳品.金耳富含胶质,用糖水蒸食,不仅别具风味,滑嫩爽口,而且有清心补脑的保健作用. 2.将金丝蜜枣.红枣.酸枣分别洗净:蜜枣沥干水分,红枣.酸枣去核,备用. 3.将金耳用温水浸软,洗净,飞水,沥干水分,备用. 4.把三枣及金耳,姜片一起放入小型炖盅内,并注入适量滚水至八分满,加盖封实,用猛火隔水炖约1小时,加入适量冰糖碎,再炖至糖溶,即可盛出上桌,趁热饮用.

1.工具/材料:刷把菌.青辣椒.大蒜.盐.油:刷把菌采回来后,将根部去掉,混杂的干松树叶去掉. 2.清水将刷把菌洗干净.起锅烧水,水开后将菌子放入沸水焯一下. 3.将焯水后的刷把菌放到清水里漂几个小时.刷把菌稍带苦味,清水漂一下可去除苦味. 4.大蒜去皮洗净切片,青辣椒清水洗净后切片.起锅烧热,下油. 5.下蒜片.青椒.刷把菌一起炒熟,加适量盐起锅.在山上拣到几朵豆壳菌,一起炒到里面.起锅装盘.

1.准备新鲜鸡枞菌. 2.鸡枞菌去泥脚洗净. 3.菌柄用手撕成均匀的细丝,菌盖也切成同样粗细的丝. 4.大火起锅放油,油炼制熟后关火降温,待油温约五成热时,开小火放入葱段.干辣椒,花椒.八角小火慢炸至干辣椒略微发黑. 5.捞出作料后放入鸡枞菌慢火炸干水分. 6.沥出多余的油,炸干的菌丝中加入盐.白糖调味,放入白芝麻,辣椒粉翻炒均匀后起锅装盘.

1.松树菌摘取根部,用清水冲洗干净. 2.锅中加水,烧开后将松树菌倒入开水中,煮开后,再用清水冲洗干净备用. 3.锅内油烧热,放姜蒜爆锅. 4.下五花肉片翻炒,至炒至肥肉出油. 5.松树菌下锅一同翻炒:放盐继续翻炒. 6.炒匀后,加水大火焖煮. 7.汤烧开后,放入蒜末,继续大火焖煮. 8.焖煮约7.8分钟后至汤的色泽变浓,切蘑菇的味道浓郁扑鼻,撒上葱花即可出锅.

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