自制果酱的做法

自制果酱画的果酱可以使用多种原料,不同原料的果酱呈现不同的颜色.以猕猴桃酱的调制方法为例: 原料:猕猴桃200克,砂糖80克,柠檬汁少量: 做法: 1.去猕猴桃皮,切成大块后放入锅内: 2.撒砂糖的一半于其上,加少许水后,用中火煮,去浮沫: 3.煮至猕猴桃柔软,加入余下的砂糖,调整甜味,浇入柠檬汁: 4.待猕猴桃的块状完全溶化,呈现光泽,即可放到容器中保存: 5.制作好的猕猴桃酱为绿褐色.

材料:四个鸡蛋.两袋纯牛奶.二两白糖 . 1.将白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器搅拌,打成乳白色. 2.将牛奶倒入锅中,煮至微开, 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌.注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中,否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块. 3.将搅拌好的蛋奶液再次倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉,把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻.建议隔两个小时搅拌一下,防止出现冰碴.若家中有奶油,可以切少许搅在蛋液里,这样味道更香浓. 最后搭配果酱或者水果,自制冰激凌的做法就完成了.

1.自制猪皮冻的做法:将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片.料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净.锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝炖煮.炖到汤汁呈白色后开小火炖,将炖好的猪皮丝倒入模具,凝固后切块即可. 2.猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食.将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用.

自制烤肠的做法如下. 1.所有材料备齐,烧烤料和孜然辣椒(孜然.辣椒粉.芝麻)都是在卖调料那里买到的,经常吃也可以网购. 2.小刀划一下. 3.抹油,放烤箱五分钟. 4.拿出来再刷点又撒孜然辣椒粉. 5.再烤五分钟,撒烧烤料即可享用.

自制杨梅罐头的做法如下: 1.新鲜的杨梅放适量盐,加水浸泡十五分钟. 2.洗净的杨梅加水,没过杨梅即可,根据个人口味,放适量冰糖. 3.大火烧开,转小火慢慢煮.熬制十五分钟左右,水开始变了. 4.熬好的杨梅和汤倒入大碗内,晾凉. 5.取一个干净的玻璃瓶. 6.将晾好的杨梅和汤倒入即可. 优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素.矿质元素.维生素和一定量的蛋白质.脂肪.果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙.磷.铁含量要高出其他水果10多倍.

自制绿豆糕的做法如下: 1.去皮绿豆洗净泡6小时以上. 2.放入蒸锅蒸20分钟,蒸好的绿豆用铲子压碎成泥. 3.平底锅备好,放入黄油小火煮. 4.放绿豆糕,加白砂糖翻炒. 5.炒好的豆泥放凉,分成小团. 6.用手把小团压成小饼,中间放点豆沙,把豆沙包裹成团. 7.准备模具定型,压模后脱模就制作完成了. 绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉.蒸熟的山芋粉.植物油.熟猪油.绵白糖.糖玫瑰花.黑枣肉.桂花糖等.性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴.利水消肿.明目退翳等功效.

家庭自制凉皮的做法: 1.面盆中倒入500g普通面粉.2g食盐,然后倒入250g清水,搅拌均匀之后,和成光滑的面团,然后醒面30分钟. 2.将醒好的面团放入清水中,双手像洗衣服一样搓揉面团(也就是"洗面"),将水洗浑浊之后,换盆清水继续洗.将洗好的面水倒入一个面盆中,静置5个小时以上,然后将上层的清水倒掉,留下下层的淀粉水备用. 3.锅中加水烧开,准备一个平底托盘,倒入1-2勺的淀粉水,左右摇晃盘子,让淀粉水均匀地平铺在盘子中,然后隔水大火蒸3分钟,等盘子中的凉皮开始冒大泡的时候,取出

桃子果酱的做法: 1.将桃子洗干净,然后将桃皮去掉,里面的桃核也去掉,只剩干净的桃肉,桃子可以选择各种品种,红色的桃子和黄色的桃子都可以,只是制作出来的桃子果酱味道有些许区别而已. 2.将备好的桃肉进行切割,用刀切成尽量小的小块儿,如果嫌切着不方便的话,还可以用手摇的搅拌机,将桃肉搅成比较碎的块儿,这种操作方式人比较轻松一些. 3.将切好的桃肉放入一个容器中,然后在上面撒上绵白糖,让白糖花汁后慢慢的浸入桃肉中,这个时间大概需要十个小时左右,先天晚上做好这一切,第二天早上就可以开始熬制了. 4.将

自制牛奶巧克力的做法: 1.先将可可脂隔水搅拌融化,热水温度以不烫手为宜,然后添加糖粉继续搅拌. 2.可可液块切碎加入,尽量切的碎一点这样融化的快些,加入奶粉和磷脂,继续搅拌. 3.搅拌的时间越长做好的巧克力越细腻,最好超过一个小时以上. 4.搅拌中注意水温一直保持40至50℃左右,最后慢慢降温到30℃左右时倒入巧克力模具里. 5.冷藏两个小时或过夜冷藏即可.