辣椒炒肉 辣椒炒肉做法

1.将瘦肉洗净切成丝备用. 2.将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用. 3.将辣椒洗净切成丝备用. 4.在锅中放入适量油. 5.加入切好的大蒜,炒出香味. 6.将切好的瘦肉倒入锅中,迅速翻炒一下,不要炒太久,三四秒钟即可,这样可以保持瘦肉的鲜嫩. 7.加入切好的辣椒后迅速翻炒一会,炒至辣椒断生. 8.加入适量食盐. 9.加入适量鸡精. 10.起锅,正宗的辣椒炒肉就做好了,鲜嫩可口,好吃极了.

将辣椒.肉切成丁,大葱切成葱末,起锅烧油,放入肉丁.加入蚝油进行翻炒,然后放入酱油.葱末.辣椒末.翻炒均匀,装盘出锅,即完成辣椒炒肉的制作. 辣椒炒肉,是以辣椒.五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴.口味香辣.辣椒炒肉是属于湘菜.赣菜中的名菜.

辣椒炒肉的制作步骤: 1.将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好.新鲜的辣椒洗净切成小片. 2.先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内. 3.重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可. 注意事项: 关键就是要把辣椒.食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以最后一道工序最为重要. 辣椒炒肉,是以辣椒.五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道

辣椒炒肉是以辣椒.五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精等作为辅料制作而成的一道菜肴.口味香辣. 食材准备: 主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g. 调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量. 制作步骤: 1.将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好:新鲜的辣椒洗净切成小片: 2.先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内: 3.重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒

1.猪肉切薄片,白辣椒切段,白菜梆子切小块,青蒜切段: 2.猪肉用生抽抓匀: 3.坐锅烧油,整盘菜的油一次倒入,后面不加油,先下肉片炒散盛出: 4.余油下白辣椒炒出香味,盛出跟肉片倒一起: 5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒,调适量盐,倒入白辣椒和肉片,青蒜叶子一起充分拌匀,喷酱油撒鸡精就OK了!

1.大辣椒2个.猪肉(肥瘦)300克.胡萝卜(红)100克 2.食盐2匙.酱油适量.葱适量.姜2片.蒜适量.淀粉1匙 3.准备葱.姜.蒜 4.大辣椒掰成小块 5.肉切片 6.胡萝卜切菱形备用 7.调一点淀粉,加入清水,用来勾芡 8.到油,下肉翻炒 9.加入葱.姜.蒜,炒制出香味儿 10.放入大辣椒翻炒 11.撒盐.倒入如图适量的酱油,味道好吃.颜色好看 12.倒入调制的淀粉汁,出锅!

1.猪肉切片,用生粉,酱油,适量盐拌上,腌制上 2.青椒.红椒切粗丝,姜蒜切末 3.热油,少量,下肉,变色,盛出待用. 4.不要洗锅,再热油,这次稍微多点,爆香蒜姜末,下辣椒,翻炒几下.再下肉,炒至辣椒断生,OK

糊芡:一般用于熘.滑.焖.烩方法烹制的菜肴.粉汁比包芡稀,用处是把菜肴的汤汁变成糊状,达到汤菜融合,口味滑柔. 辣椒炒肉的做法: 1.辣椒切块,用食盐腌出水份. 2.猪肉切片备用. 3.准备豆豉. 4.油烧热,将猪肉倒入锅中炒至断生. 5.放入豆豉和豆瓣酱. 6.加入老抽翻炒均匀. 7.放入辣椒炒熟,放入1勺白糖,如果味道有点淡放一点点食盐即可.

材料:五花肉250克.尖椒200克.青蒜1根.盐适量.生抽适量.鸡精适量. 辣椒炒肉的做法步骤 1.五花肉半斤洗净. 2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿. 3.准备好辣椒并洗净. 4.将尖椒和青蒜切段. 5.起油锅,下五花肉煸香并出出油. 6.炒好的五花肉盛起待用. 7.将辣椒,青蒜入锅煸炒. 8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀. 9.加入盐.鸡精调味,出锅,即可做成美味的辣椒炒肉.