柳蒿芽猪肉馅饺子最正宗的做法

具体步骤如下:

先和面:面粉用水和成面团,放一旁静置做馅:猪肉剁成肉泥。葱姜切末。将猪肉馅放入葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉顺时针调匀。再放入油顺时针搅匀。柳蒿芽摘洗干净。锅中水烧开,焯烫柳蒿芽。捞出过凉水。挤干水分,切碎。将柳蒿芽放入肉馅中顺时针搅匀。包饺子:将面团搓成长条。揪成小剂子。擀成饺子皮。取一饺子皮,放入适量的馅,捏成饺子。锅中放水,大火烧开。下入饺子,边下边用铲子搅动,以防粘连。大火煮开。锅开后,浇少量凉水,再烧开,这样重复2次,饺子漂浮水面即可出锅。

时间: 2024-10-19 04:21:17

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芹菜炒猪腰具体做法如下: 1.准备猪腰200g,芹菜150g,油,盐,姜,蒜,淀粉水各适量: 2.将姜蒜洗净拍碎,猪腰清洗干净切开,去除里面的白色物质,洒上少许盐: 3.用手按摩抹匀片刻,随后将切花刀清洗干净: 4.锅内加入适量水,盖上锅盖煮: 5.将开水煮沸后关火,倒入猪腰,翻匀浸泡片刻后捞起: 6.将猪腰捞起后再置于凉水中继续浸泡片刻,随后洗净挤干水分待用: 7.将芹菜清洗干净切斜刀,随后焯水后捞起,滤干水分待用: 8.起油锅爆香姜蒜,倒入猪腰爆炒: 9.在爆炒过程中加入少量盐,倒入芹菜继续

莲藕猪肉丸最正宗的做法

主料:猪肉300克.莲藕300克. 辅料:油适量.盐适量.冬菇适量.猪皮冻适量.鸡蛋适量.淀粉适量.糖适量. 将冬菇用温水泡发:把猪肉冬菇剁碎:然后把猪皮冻切碎:剁烂猪肉加入鸡蛋.糖.盐.淀粉,油搅拌均匀:加入切碎的猪皮冻搅拌:莲藕去皮磨成泥:把拌好猪肉馅倒入莲藕泥,加适量淀粉搅拌好:勺一勺莲藕泥用双手团成丸子:热水隔水蒸15分钟:撒上葱花,淋上一点热油即可.

红烧猪耳朵最正宗的做法

主料:猪耳500g,蒜苗150g. 辅料:油适量,盐适量,干辣椒2个,姜适量,葱适量,大料2个,花椒适量,香叶1片,料酒适量,酱油适量,老抽适量,鸡精适量. 步骤: 1.猪耳洗净,把毛弄干净: 2.把猪耳用热水焯五分钟: 3.焯好的耳朵切条: 4.蒜苗切段: 5.锅加适量油,加热,把葱.姜.大料.干辣椒.香叶.花椒放入锅中煸出香味: 6.将猪耳放入翻炒: 7.放入适量盐: 8.酱油和料酒: 9.适量老抽,上色: 10.猪耳炒软后放入蒜苗: 11.蒜苗熟时加适量鸡精出锅.

莲菜猪肉馅饺子的做法

莲菜猪肉馅饺子的做法如下: 1.将香菇用温水泡上. 2.将猪肉和生姜片放入料理机打碎. 3.把打好的肉泥放入到碗中加入盐.胡椒粉.味极鲜.老抽.蚝油搅拌. 4.把香菇和白菜放入到肉馅中搅拌,饺子馅就完成了. 5.只需要将饺子包好煮熟就可以吃了.

香菇猪肉馅饺子的做法

1.猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐.生抽.料酒.鸡粉.芝麻油.胡椒粉.打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右. 2.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花,然后将香菇.姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀. 3.饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟. 4.再将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼

芹菜猪肉馅饺子怎么做

芹菜猪肉馅饺子的做法是,碎猪肉由猪肉用打碎机打好的,可以方便直接用.准备一根大葱,并用刀切碎,并切好芹菜芽.准备酱油及香油,搅拌,这样馅就好了,直接包饺子就可以用了. 芹菜,别名芹.早芹.香芹.蒲芹.药芹菜.野芫荽,为伞形科芹属中一.二年生草本植物.原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培.我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史.起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜).本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化.山东潍县和桓台

白萝卜骨头汤最正宗的做法

白萝卜骨头汤最正宗的做法: 食材:猪排骨500克.白萝卜一根.葱花适量.姜一块.盐适量 做法: 1.猪大骨用水洗干净,并切成块: 2.将白萝卜削皮,切滚刀块,姜切片: 3.将洗净后的猪大骨.萝卜块.姜片一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲两小时: 4.关火后,放盐调味后装盘,并撒上葱花即可.

啤酒鸡最正宗的做法窍门

啤酒鸡是用三黄鸡和啤酒为主料做成的家常菜,吃起来酒香味十足,还有滋补身体虚弱的功效.下面给大家分享一下啤酒鸡最正宗的做法窍门. 简要答案 做啤酒鸡首先把锅中油烧热放干辣椒和葱姜蒜爆香,然后倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒出红油,将其翻炒均匀:接着倒入鸡腿肉,加调料然后翻炒均匀:将啤酒倒入,小火炖15分钟,最后,加入配菜香菇和青红椒,大火收汁,装盘即可. 工具/材料 主料:鸡腿肉:500g,啤酒:半瓶辅料:食用油,葱姜蒜,香叶,桂皮等. 具体内容 锅中油烧热,放干辣椒和葱姜蒜爆香. 然后倒入香料和郫县豆瓣

酱牛肉的做法最正宗的做法

酱牛肉的做法最正宗的做法如下: 1.牛肉上淋200g酱油,盖上薄膜,隔夜冷藏. 2.准备一勺花椒,两颗八角,两片香叶,一克草果,四五个干辣椒,一块桂皮,几片山楂片. 3.第二天将泡好的牛肉取出,倒入锅中,加清水没过牛肉两公分,大火煮开后,撇去上面的浮沫. 4.转小火,倒入准备好的香料,倒入150克甜面酱,加入葱片,姜片,加入20克豆腐乳. 5.用小火保持微沸状态,盖上锅盖焖煮两小时,用筷子扎一下牛肉,能够轻松扎入进去,此时牛肉就煮好了. 6.根据口味添加少许盐搅匀,关火,盖上锅盖自然放凉,放凉后