木耳配什么做饺子馅儿好

可以搭配猪肉,香菇和芹菜。

主料:猪肉500g,香菇5至8朵,木耳10克,芹菜2棵。

辅料:生抽适量,鸡蛋1个,花椒油适量,葱2根,姜适量。

步骤:

1、猪肉剁馅;

2、事先把木耳和香菇泡发,泡发后的香菇切丁,香菇不要切得太小否则会影响口感,木耳切碎;

3、芹菜去叶,切碎;

4、 葱切小一点,姜切末;

5、把以上材料都放到一个大碗里,然后加入鸡蛋清、生抽、花椒油,要想更加健康可以不放味精和鸡精;

6、上面所有材料都放好以后,向一个方向拌匀。肉馅完成以后用饺子皮包,最后可以根据个人喜好进行蒸煮。

时间: 2024-09-09 02:21:05

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木耳和白萝卜做饺子馅可以吗

可以一起做饺子馅,两者的功效都很多,有利于健康.木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富.木耳味甘,性平,具有很多药用功效.能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等:可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助.白萝卜为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者".

鸡肉配什么做饺子馅

鸡肉可与香菜.黑木耳.香菇搭配做饺子馅. 鸡肉水饺的制作方法: 材料:香菜25克,花生油,精盐,黄酱适量,葱末,姜末,香油少许,面粉500克,鸡胸脯肉250克,黑木耳25克,草菇50克.t 制作步骤: 1. 用冷水将面粉和成面团. 2. 将黑木耳.草菇用热水泡开剁碎,香菜切成末. 3. 将鸡肉剁成末,加入葱末.姜末.黄酱.粉盐.花生油.香油拌匀. 4.在肉馅中加少量水,再加入木耳.草菇.香菜末拌匀. 5. 将面团搓成长条,下成60个剂子,包上馅,待水开后煮熟即可.

鱼肉做饺子馅配什么菜

鱼肉做饺子馅可以配韭菜,草鱼宰杀后治净,去掉头尾.骨刺及鱼皮,取净鱼肉绞成茸:猪肥膘肉剁成泥:韭菜择洗净,切为细粒,加入香油.精炼油拌匀.将鱼头.鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉.料酒.鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤.

牛肉配什么菜做饺子馅

1.只用葱和牛肉拌馅.把牛肉不要切的太小,放一点葱.和一些自己喜欢吃的蔬菜,例如芹菜.包菜等,调馅子的时候放一个鸡蛋在里面,根据自己的口味放盐.鸡精.味精.十三香.马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了,这样做的牛肉饺子馅儿最好吃. 2.还要注意:饺子的皮一定要杆的薄些.厚了肯定是不好吃的!

白萝卜可以做饺子馅吗

白萝卜可以做饺子馅的.猪肉萝卜馅的饺子就是用白萝卜做的.而且用白萝卜做的饺子,白萝卜还不能焯水.因为白萝卜本身的含水量就特别的大.在把萝卜丝焯水的过程中,由于水的温度越来越高,不仅可以去除白萝卜里的水分.同时也破坏了白萝卜里的营养物质,而且还都随着水分被流失掉.所以就算吃了再多的白萝卜,也不能对身体起到一点的营养物质.有一句冬吃萝卜,夏吃姜的说法,所以说冬天吃萝卜对身体是很有好处的,如果焯水流失了营养物质,吃它也没有什么用,所以在制作饺子馅的时候尽量还是不要再把白萝卜焯水了.

红心萝卜能做饺子馅吗

红心萝卜能做饺子馅. 材料:红心萝卜,粉条,香菇,面,葱,姜,盐,五香粉,香油. 做法步骤: 红心萝卜擦丝加盐,20分钟后用手攥后备用:粉条煮熟后剁碎加入:香菇切小碎粒:加入葱姜末.盐. 五香粉.香油:用发酵好的面皮包素馅饺子:等锅里的水沸腾后,放入包好的饺子:煮熟后开锅装盘即可.

黄瓜怎样做饺子馅好吃

用黄瓜做饺子馅方法如下: 主料:面粉适量,黄瓜1根. 辅料:鸡蛋2个,玉米适量,调料,色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,蚝油适量. 步骤: 1.黄瓜洗净,擦成细丝,用刀剁碎: 2.撒一小勺盐,腌制出水分.挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉: 3.鸡蛋打散: 4.平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出: 5.摊开,并将鸡蛋块弄小: 6.玉米粒用搅拌机打成蓉: 7.将所有的原料放一起,搅拌均匀: 8.用黄瓜做的饺子馅完成.

鸡蛋可以和什么一起做饺子馅

鸡蛋可以和韭菜一起做饺子馅. 材料:新鲜韭菜500克,鸡蛋3个,面粉适量. 做法: 1.将新鲜的韭菜用清水冲洗干净: 2.取3个鸡蛋炒锅中加入适量的食用油,等油5成热时将鸡蛋液打入锅中,开始翻炒至熟: 3.将韭菜和鸡蛋以及切好的粉条末,一起放入盆子中,加入适量的饺子粉和食用油,食盐等等开始调制饺子馅: 4.准备饺子皮,把提前和好的面切成一个个大小相当的小面团: 5.将切好的小面团用擀面杖擀成一个个的饺子皮: 6.包饺子: 7.汤锅中的开水烧开后,就可以将自己包的水饺一个个的放入锅中煮了,煮熟出锅

请问做饺子馅可以用耗油吗

做饺子馅可以放耗油,用蚝油来做到提鲜的目的. 饺子馅的做法: 面粉准备好,水里部分盐,用筷子搅拌,慢慢加入水,搅拌成雪花状:用手和面:用容器盖上,避免面皮干:肉馅里加入葱末,姜末:倒入料酒.生抽.耗油:加入胡椒粉.十三香.糖.鸡精.一个方向搅拌均匀:将需要的菜切好,放在肉馅的一边.开始包的时候放盐,搅拌均匀即可.